Ritorna un’amica del lab: Caterina di Tavola Calma per un corso di cucina indiana. “Ma come?” si chiederà forse qualcuno. “Lei non è quella del pane?”.
Ebbene sì, ma pochi forse sapranno che Caterina è laureata in lingue orientali e ha studiato hindi. Da qui la sua passione per la cucina indiana che ha studiato da libri e fonti in lingua originale.
Ebbene sì, ma pochi forse sapranno che Caterina è laureata in lingue orientali e ha studiato hindi. Da qui la sua passione per la cucina indiana che ha studiato da libri e fonti in lingua originale.
- Cosa cucineremo?
Faremo i samosa (fagottini speziati di patate e piselli) accompagnati da chutney di menta e limone; cuoceremo il jeera pulao (riso indiano con cumino e anacardi) e prepareremo infine il pollo tandoori.
Caterina ci preparerà i besan landoo (dei dolcetti a base di ghee e farina di ceci).
- Come si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà in presenza e si mangerà nel lab quanto preparato.
- Cosa serve?
Non devi portare nulla, se non la voglia di stare insieme chiacchierando e cucinando.
- Quale sarà l’orario del corso?
Orario: 18.30 /22.00
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