Taglia il formaggio a bastoncino. Riponi un bastoncino di formaggio su ciascuna fetta di bresaola e distribuisci un poco di marmellata di mirtilli. Richiudi il rotolino di bresaola.
Stendi un foglio di pasta fillo e ricava dei rettangoli un pochino più largi rispetto al rotolino di bresaola. Appoggia un rotolino di bresaola su un rettangolo di pasta fillo e inizia ad arrotolare. Ripiega poi i bordi esterni all'interno per sigillare le estremità e finisci di arrotolare.
Prosegui fino ad esaurimento degli ingredienti. Spennella i rotolini con un po' di burro fuso e cuocili nel forno preriscaldato e termoventilato a 200°C per una decina di minuti (o fino a doratura).