aromi a piacere (come scorza di limone o vaniglia)
250gdi mirtilli
Istruzioni
Sbatti con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e un aroma a tua scelta.
Aggiungi il burro fuso, la ricotta e la crème fraîche e continua a montare la massa.
Unisci infine la farina setacciata con il lievito. Mescola e distribuisci il composto in una padella imburrata da circa 24 cm di diametro che possa andare in forno.
Distribuisci i mirtilli e cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 180°C per circa 45 - 50 minuti (fai sempre la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura).