Ciambellone con cioccolato bianco ed amaretti
Servings: 1 stampo da 3 litri
Ingredienti
- 250 g di cioccolato bianco
- 180 g di burro
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 300 ml di latte
- 300 g di farina 00
- 8 g di lievito per dolci
- 100 g di amaretti
Istruzioni
- Fai fondere a bagnomaria metà del cioccolato bianco con il burro.
- Nel frattempo monta le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Quando queste saranno chiare e spumose, aggiungi la cioccolata fusa con il burro e continuare a montare.
- Una volta che gli ingredienti si saranno amalgamati, unisci il latte e da ultimo la farina con il lievito setacciati.
- Imburra uno stampo da 3 litri di volume e inizia a versare metà dell'impasto. Distribuisci poi gli amaretti e la rimanete cioccolata bianca, entrambi tagliati grossolanamente al coltello. Ricopri con l'impasto rimanete.
- Cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 180 °C per circa 45 minuti. Fai sempre la "prova dello stuzzicadenti" per verificare la cottura della torta. Sforma la torta da tiepida e lasciala raffreddare su una gratella.