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sfogliatine alla frutta
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Sfogliatine alla frutta

Preparazione20 minuti
Cottura15 minuti
Servings: 4 persone
Author: Carlotta e il bassotto

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • zucchero q.b.
  • 1-2 pesche
  • qualche rametto di ribes
  • qualche amaretto
  • 1-2 cucchiai di marmellata di pesche
  • lavanda essiccata udibile q.b.

Istruzioni

  • Taglia la pasta sfoglia dapprima in quadrati e poi lungo la diagonale di questi ultimi per ottenere dei triangoli.
    Lasciando un centimetro di bordo, pratica 3 incisioni parallele ai lati corti del triangolo.
  • Ora al centro puoi sbriciolare qualche amaretto, distribuire qualche fettina di pesca e qualche ribes; oppure puoi distribuire un po' di marmellata, aggiungere le fettine di pesca e completare con della lavanda (poca).
  • Ripiega il primo bordo (corto) a metà di quello lungo; procedi con il secondo bordo (corto) ripiegandolo sulla metà e sigilla i bordi. Consiglio di fare questo lavoro direttamente su un foglio da carta forno per evitare di spostarle e romperle.
  • Spennella la superficie delle sfogliatine con un po' di acqua e completa con un poco di zucchero.
  • Cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 200°C per circa 15 minuti (o fino a doratura).