Alette di pollo con salsa di soia e miele
Servings: 2 persone
Ingredienti
- 12 alette di pollo
- 3 cucchiai di miele (millefiori o acacia)
- 3 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 spicchi di aglio (interi)
- zenzero fresco grattugiato
- 1-2 cucchiaini di Tabasco
- semi di sesamo
Istruzioni
- In una ciotolina emulsiona tutti gli ingredienti. Riponi le alette di pollo in una pirofila (non troppo grande per evitare che la marinatura si disperda) e ricoprile con la marinatura. Fai insaporire la carne per almeno 12 ore in frigorifero (girando le alette un paio di volte affinchè si insaporiscano su entrambi i lati).
- Una volta trascorso questo tempo, disponi le alette su una teglia ricoperta con carta da forno appoggiandole dalla parte della pelle e spennellale con la marinatura. Cuoci per una decina di minuti nel forno preriscaldato e termoventilato a 200°C.
- Trascorso questo tempo gira le alette, spennellale nuovamente con la marinatura, ricoprile con un po’ di semi di sesamo e cuoci per altri 15 minuti.Servi le alette con patatine fritte.
- Per ottenere una crosticina super croccante consiglio di accendere la funzione grill durante gli ultimi minuti di cottura e prima di accendere la funzione grill suggerisco di spennellare ancora una volta le alette con la marinatura.