Cetrioli sott'aceto
Servings: 1 vasetto da 290 ml
Ingredienti
- 1 cetriolo
- 1 tazza di acqua
- ½ tazza di aceto di mele
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di grani di senape
- 2 cucchiai di zucchero
Istruzioni
- Lava il cetriolo. Con l'aiuto di una mandolina taglialo sottilmente e riponilo in un vasetto di vetro.
- Nel frattempo in un pentolino metti l’acqua con l’aceto, il sale, i grani di senape e lo zucchero. Porta a bollore. Fai sobbollire fino a quando lo zucchero si sarà disciolto.
- Versa il liquido caldo sul cetriolo. Chiudi il barattolo e fai raffreddare. Le verdure sott'aceto potranno essere consumate non appena il liquido si sarà raffreddato.
- È possibile applicare lo stesso procedimento con cipolle rosse, carotine novelle e ravanelli personalizzando gli aromi. Ad es. con le cipolle rosse evita i grani di senape e prediligi una foglia di alloro.