Torta al quark con fragole
Servings: 8 porzioni
Ingredienti
- 1 pacchetto di biscotti Caprice della Kambly
- 80 g di fragole
- 4 cucchiai di zucchero
- 200 g di formaggio fresco spalmabile
- 150 g di quark alla panna
- 2 uova
- ½ limone
- 2 cucchiai di farina
- qualche fragola extra per decorare
Istruzioni
- Prendi uno stampo da cake e rivestilo con carta forno. Adagia sul fondo i biscotti, uno vicino all’altro.
- Frulla le fragole con lo zucchero.
- Mescola la purea di fragole con i formaggi freschi (quello spalmabile e il quark), le uova, la scorza di mezzo limone, un cucchiaio del suo succo e la farina.
- Distribuisci il composto nello stampo e completa con le fragole decorative.
- Cuoci nel forno preriscaldato e statico a 180°C per circa un’ora. Trascorso questo tempo, apri lo sportello del forno e fai raffreddare prima di trasferire la torta in frigorifero per almeno un paio di altre ore.
- Trascorso il tempo di riposo taglia a fette o a cubotti.