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Ricette amabili e workshop di cucina

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  • @CARLOTTAEILBASSOTTO
Tarte tatin di zucca. Secondo te: sarà dolce o sa Tarte tatin di zucca. Secondo te: sarà dolce o salata? 👉🏻 ricettina facile da salvare: link in bio. 🎃 pochi ingredienti 💪🏻 pochi passaggi 😱 grande effetto Ti ho convinto? Io l’ho preparata per pranzo con una quenelle di formaggio fresco e un’insalata. Pranzetto perfetto ☺️. Tra poco si va nel lab per preparare il corso ramen 🍜 di questa sera. Ti aspetto sul blog😉. Buon pranzo😋. ••• #carlottaeilbassotto #ricettina #pranzetti #rincorrerelabellezza #onmytable #shareyourtable
Un brindisi con chi mi segue🥰. Il mio compleann Un brindisi con chi mi segue🥰. Il mio compleanno è strettamente legato al mio blog🎂. Carlotta e il bassotto nacque proprio come regalo di compleanno per i miei 30 anni, dopo un momento personale molto duro in cui avevo bisogno di leggerezza e di qualcosa che fosse solo per me. Allora cucinavo mediamente come tutti. La cucina non era ancora una passione viscerale e mai avrei pensato potesse trasformarsi in un lavoro. E invece… anno dopo anno; passo dopo passo; con infinita dedizione e perseveranza sono qui a festeggiare il mio compleanno, il mio blog, il mio lavoro che ogni giorno mi mette in contatto con chi mi segue e mi ha permesso di diventare ciò che sono🥰. Un grazie a ciascuno di voi e… ci vediamo ai fornelli… ma da domani: per oggi mi lascio coccolare da @federico__palladino nella sua bellissima osteria @osteria_enoteca_cun_titt . Buona serata 🥂. ••• #carlottaeilbassotto #osteriacuntitt
Pecan pie🥧. Un dolce perfetto per un pomeriggio Pecan pie🥧. Un dolce perfetto per un pomeriggio uggioso come quello di oggi. Come hai trascorso questa domenica di novembre? Io ho preparato un brunch con la mia treccia al burro. Ho apparecchiato la tavola. Ho acceso le candele e l’ho abbellita con le meline selvatiche del mio albero. Ho guardato le foglie gialle del glicine cadere lentamente sul prato al ritmo della pioggia. Ho scritto la ricetta di questo dolce godurioso sul blog che è stata la nostra merenda, sperando che possa diventare anche la tua. Ho acceso il camino e mi sono persa ipnotizzata dal movimento della fiamma. Mi sono regalata una giornata, il regalo più grande. Buona domenica. Ti aspetto sul blog con il mio pecan pie. Il link alla ricetta? In ▶️ bio. 🍂🍁🍂. ••• #carlottaeilbassotto #pecanpie #lericettedelweekend #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Cosa cucinerai di buono nel week end👩🏻‍🍳? Verso la metà della settimana inizio a pensare a cosa mi piacerebbe cucinare, provare, mangiare nel fine settimana. Questa proiezione culinaria verso il week end mi dà la giusta spinta per arrivare al venerdì. A volte i miei piani culinari sono in funzione del blog 🤪; volte c’è qualcosa di nuovo che voglio assolutamente provare e mi prendo il tempo per farlo; altre si tratta di alcuni “evergreen” che non possono mai (o quasi) mancare (come la pizza). Tutti i venerdì nelle stories propongo quindi una serie di ricette per chi, come me, è alla ricerca di qualcosa di buono da cucinare e concedersi. Sono ricette da “week end”. Magari con dei tempi dei quali non si dispone in settimana ma certamente tutte coccolose e cosy. Ti aspetto nelle stories con le proposte di questo fine settimana che ti auguro possa essere bellissimo 🍂. ••• #carlottaeilbassotto #ricettina #lericettedelweekend #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
🍂Crespelle di grano saraceno con verdure autunn 🍂Crespelle di grano saraceno con verdure autunnali. 👉🏻 Ricettina furba: usa le crespelle come fossero un tacos, una piadina e poi farciscile con quello che più ami o che hai già a disposizione senza dover andare apposta a fare la spesa 🛒. 👉🏻 preparale in anticipo: dovrai semplicemente riscaldarle poco prima di sederti a tavola😉. Nel blog ti spiego come le ho farcite io, in maniera vegetariana e super golosa😋. ➡️ link in bio. Ti aspetto 😎. Buona giornata anche se 🌧 e buon pranzetto. Io vado a gustarmi le mie crespelle😜. ••• #carlottaeilbassotto #ricettina #cucinavegetariana #crespelle #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Per pranzo amo prepararmi delle ciotole. Vuoi sape Per pranzo amo prepararmi delle ciotole. Vuoi sapere come ho composto quella di oggi? 🍗 a striscioline marinato nella salsa di soia, spadellato in padella e a fine cottura completato con la mia salsa Teriyaki ➡️ link in bio per la salsa 🥕tagliate a julienne marinate con dell’aceto di riso, un pizzico di sale e un pizzico di zucchero (uguale per il cavolo viola) 🥑 a fettine e in crema (frullandolo con un po’ di succo di lime e una goccia di Tabasco) 🥬 finocchio tagliato sottilissimo con la mandolina e condito con un’emulsione di aceto di riso e senape al miele. 🍚 jasmine cotto per assorbimento. 🍜 Hai visto in calendario 📅 il mio corso sul ramen? Sempre di ciotola trattasi, ma calda fumante☺️😉. Buon pranzetto (per me con il sole del giardino). ••• #carlottaeilbassotto #bowlchallenge #teriyaki #bowl #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
La torta di mele più semplice che c’è 🍎. Q La torta di mele più semplice che c’è 🍎. Questa è la ricettina inedita che ho appena sfornato insieme all’ultima newsletter. Prova a sbirciare nella tua 📨casella di posta elettronica per trovare: 🍏questa ricettina da scaricare 👀 uno sguardo sul blog 🗓 i corsi di novembre. Sono pronta per un nuovo mese di serate ai fornelli e di ricette e ricettine. Sono pronta per un nuovo mese di noi e di voi. Se hai domande o curiosità, sono qui per risponderti😉. Una buona serata autunnale fatta di coccole🍁. ••• #carlottaeilbassotto #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Quanto ti piace la zucca e come la cucini? Io la Quanto ti piace la zucca e come la cucini? Io la amo. La uso tantissimo e in mille modi. Questa sera avrò l’ultimo corso sulla zucca e per pranzo ho preparato questo pollo con zucca e soia squisito, succoso, sfizioso. Da leccarsi letteralmente le dita 😁. Non potevo non condividerlo con te. One pot 🍗 mi verrebbe da dire perché lo si cuoce tutto in una cocotte e lo si lascia cuocere. Una ricettina “zero sbatti” ma confortevole a mille, perfetta per il fine settimana o per quando non hai voglia di fare troppo in cucina. 👉🏻 link in bio per la ricetta. Buona serata autunnale fatta di coccole🍁. ••• #carlottaeilbassotto #onepotmeal #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo. Quand Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo. Quando l’autunno chiama, si risponde con la zucca e il forno acceso. Dopo il letargo estivo del mio licoli, l’ho risvegliato per sfornare questo pane morbido e delizioso per il nostro fine settimana. Goloso spalmato di marmellata ai frutti rossi, peccaminoso con un cucchiaio di gorgonzola colante😁. Cosa hai cucinato questo fine settimana? Sono curiosa di leggere le tue risposte 😉. 👉🏻link alla ricetta in bio. Buona domenica sera🍂. ••• #carlottaeilbassotto #sourdoughmonthlychallenge #sourdougbread #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Tarte tatin di zucca. Secondo te: sarà dolce o sa Tarte tatin di zucca. Secondo te: sarà dolce o salata? 👉🏻 ricettina facile da salvare: link in bio. 🎃 pochi ingredienti 💪🏻 pochi passaggi 😱 grande effetto Ti ho convinto? Io l’ho preparata per pranzo con una quenelle di formaggio fresco e un’insalata. Pranzetto perfetto ☺️. Tra poco si va nel lab per preparare il corso ramen 🍜 di questa sera. Ti aspetto sul blog😉. Buon pranzo😋. ••• #carlottaeilbassotto #ricettina #pranzetti #rincorrerelabellezza #onmytable #shareyourtable
Un brindisi con chi mi segue🥰. Il mio compleann Un brindisi con chi mi segue🥰. Il mio compleanno è strettamente legato al mio blog🎂. Carlotta e il bassotto nacque proprio come regalo di compleanno per i miei 30 anni, dopo un momento personale molto duro in cui avevo bisogno di leggerezza e di qualcosa che fosse solo per me. Allora cucinavo mediamente come tutti. La cucina non era ancora una passione viscerale e mai avrei pensato potesse trasformarsi in un lavoro. E invece… anno dopo anno; passo dopo passo; con infinita dedizione e perseveranza sono qui a festeggiare il mio compleanno, il mio blog, il mio lavoro che ogni giorno mi mette in contatto con chi mi segue e mi ha permesso di diventare ciò che sono🥰. Un grazie a ciascuno di voi e… ci vediamo ai fornelli… ma da domani: per oggi mi lascio coccolare da @federico__palladino nella sua bellissima osteria @osteria_enoteca_cun_titt . Buona serata 🥂. ••• #carlottaeilbassotto #osteriacuntitt
Pecan pie🥧. Un dolce perfetto per un pomeriggio Pecan pie🥧. Un dolce perfetto per un pomeriggio uggioso come quello di oggi. Come hai trascorso questa domenica di novembre? Io ho preparato un brunch con la mia treccia al burro. Ho apparecchiato la tavola. Ho acceso le candele e l’ho abbellita con le meline selvatiche del mio albero. Ho guardato le foglie gialle del glicine cadere lentamente sul prato al ritmo della pioggia. Ho scritto la ricetta di questo dolce godurioso sul blog che è stata la nostra merenda, sperando che possa diventare anche la tua. Ho acceso il camino e mi sono persa ipnotizzata dal movimento della fiamma. Mi sono regalata una giornata, il regalo più grande. Buona domenica. Ti aspetto sul blog con il mio pecan pie. Il link alla ricetta? In ▶️ bio. 🍂🍁🍂. ••• #carlottaeilbassotto #pecanpie #lericettedelweekend #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Cosa cucinerai di buono nel week end👩🏻‍🍳? Verso la metà della settimana inizio a pensare a cosa mi piacerebbe cucinare, provare, mangiare nel fine settimana. Questa proiezione culinaria verso il week end mi dà la giusta spinta per arrivare al venerdì. A volte i miei piani culinari sono in funzione del blog 🤪; volte c’è qualcosa di nuovo che voglio assolutamente provare e mi prendo il tempo per farlo; altre si tratta di alcuni “evergreen” che non possono mai (o quasi) mancare (come la pizza). Tutti i venerdì nelle stories propongo quindi una serie di ricette per chi, come me, è alla ricerca di qualcosa di buono da cucinare e concedersi. Sono ricette da “week end”. Magari con dei tempi dei quali non si dispone in settimana ma certamente tutte coccolose e cosy. Ti aspetto nelle stories con le proposte di questo fine settimana che ti auguro possa essere bellissimo 🍂. ••• #carlottaeilbassotto #ricettina #lericettedelweekend #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
🍂Crespelle di grano saraceno con verdure autunn 🍂Crespelle di grano saraceno con verdure autunnali. 👉🏻 Ricettina furba: usa le crespelle come fossero un tacos, una piadina e poi farciscile con quello che più ami o che hai già a disposizione senza dover andare apposta a fare la spesa 🛒. 👉🏻 preparale in anticipo: dovrai semplicemente riscaldarle poco prima di sederti a tavola😉. Nel blog ti spiego come le ho farcite io, in maniera vegetariana e super golosa😋. ➡️ link in bio. Ti aspetto 😎. Buona giornata anche se 🌧 e buon pranzetto. Io vado a gustarmi le mie crespelle😜. ••• #carlottaeilbassotto #ricettina #cucinavegetariana #crespelle #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Per pranzo amo prepararmi delle ciotole. Vuoi sape Per pranzo amo prepararmi delle ciotole. Vuoi sapere come ho composto quella di oggi? 🍗 a striscioline marinato nella salsa di soia, spadellato in padella e a fine cottura completato con la mia salsa Teriyaki ➡️ link in bio per la salsa 🥕tagliate a julienne marinate con dell’aceto di riso, un pizzico di sale e un pizzico di zucchero (uguale per il cavolo viola) 🥑 a fettine e in crema (frullandolo con un po’ di succo di lime e una goccia di Tabasco) 🥬 finocchio tagliato sottilissimo con la mandolina e condito con un’emulsione di aceto di riso e senape al miele. 🍚 jasmine cotto per assorbimento. 🍜 Hai visto in calendario 📅 il mio corso sul ramen? Sempre di ciotola trattasi, ma calda fumante☺️😉. Buon pranzetto (per me con il sole del giardino). ••• #carlottaeilbassotto #bowlchallenge #teriyaki #bowl #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
La torta di mele più semplice che c’è 🍎. Q La torta di mele più semplice che c’è 🍎. Questa è la ricettina inedita che ho appena sfornato insieme all’ultima newsletter. Prova a sbirciare nella tua 📨casella di posta elettronica per trovare: 🍏questa ricettina da scaricare 👀 uno sguardo sul blog 🗓 i corsi di novembre. Sono pronta per un nuovo mese di serate ai fornelli e di ricette e ricettine. Sono pronta per un nuovo mese di noi e di voi. Se hai domande o curiosità, sono qui per risponderti😉. Una buona serata autunnale fatta di coccole🍁. ••• #carlottaeilbassotto #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Quanto ti piace la zucca e come la cucini? Io la Quanto ti piace la zucca e come la cucini? Io la amo. La uso tantissimo e in mille modi. Questa sera avrò l’ultimo corso sulla zucca e per pranzo ho preparato questo pollo con zucca e soia squisito, succoso, sfizioso. Da leccarsi letteralmente le dita 😁. Non potevo non condividerlo con te. One pot 🍗 mi verrebbe da dire perché lo si cuoce tutto in una cocotte e lo si lascia cuocere. Una ricettina “zero sbatti” ma confortevole a mille, perfetta per il fine settimana o per quando non hai voglia di fare troppo in cucina. 👉🏻 link in bio per la ricetta. Buona serata autunnale fatta di coccole🍁. ••• #carlottaeilbassotto #onepotmeal #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies
Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo. Quand Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo. Quando l’autunno chiama, si risponde con la zucca e il forno acceso. Dopo il letargo estivo del mio licoli, l’ho risvegliato per sfornare questo pane morbido e delizioso per il nostro fine settimana. Goloso spalmato di marmellata ai frutti rossi, peccaminoso con un cucchiaio di gorgonzola colante😁. Cosa hai cucinato questo fine settimana? Sono curiosa di leggere le tue risposte 😉. 👉🏻link alla ricetta in bio. Buona domenica sera🍂. ••• #carlottaeilbassotto #sourdoughmonthlychallenge #sourdougbread #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

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