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Ricette amabili e workshop di cucina

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@CARLOTTAEILBASSOTTO

Seconda domenica dell’Avvento🎄 e seconda rice

Seconda domenica dell’Avvento🎄 e seconda ricetta natalizia per te che potrai trovare nel blog.

I Grittibänz, gli omini di pane che in 🇨🇭 sforniamo per il 6 dicembre.
Li conosciamo come panini dolci, da gustare insieme a mandarini e cioccolatini 🍫.
Quest’anno li ho invece voluti sfornare in versione salata, applicando il sistema che si usa per i 🥨.
Con un po’ di salmone affumicato saranno una vera delizia.

Tu hai un lievitato preferito per le tue feste⭐️?

Qui potrai capire come formare il tuo omino di pane,
per la ricetta 🔗 link in bio.

Buona serata 🥨.

Ciambellone ai cranberries con arance come ricetta

Ciambellone ai cranberries con arance come ricetta dolce per questa prima domenica d’Avvento⭐️.

Ho sfornato questo dolce per le mie amatissime corsiste.
Volevo una torta bella, festosa e che profumasse già di Natale per far sì che potessero calarsi subito nello spirito del corso .

Ho sfornato quindi questa ricetta che ho ingioiellato con i cranberries ghiacciati.
Ti lascio questo ciambellone sperando che ti possa accompagnare in queste settimane di attesa e che magari diventi una di quelle ricette da rispolverare ogni anno🎄.

Ti aspetto sul blog 🔗 in bio.
📝 salvati la ricetta… magari ti tornerà utile per il prossimo fine settimana😉.

Una buonissima serata 🥰.

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #parlamidifoglie #f52grams #wherewomencook #editorialfoodphotography #hoquestacosacolnatale

Pizzoccheri con zucca e gorgonzola, la mia rivisit

Pizzoccheri con zucca e gorgonzola, la mia rivisitazione dei più classici pizzoccheri valtellinesi.

A dirla tutta oltre ad usare la zucca al posto della classica verza, ho amato inserire in questa ricetta dei prodotti locali come il nostro pepe della Valle Maggia al posto della Pesteda e un blu di capra a km 0 anziché il tradizionale casera.
Gorgonzola invece nella scrittura per motivi di facilità nella reperibilità dei prodotti 😜 perché ho sempre un 👁️ attento a chi deve fare la spesa: non voglio far impazzire nessuno 😬.

Questa è una di quelle teglie belle da portare in tavola per un pranzo in famiglia, perfetta per la condivisione e la golosità di grandi e piccini.

Ti aspetto sul blog con la ricetta.
🔗 in bio.
📝 salvati la ricetta… magari ti tornerà utile per il prossimo fine settimana😉.

Una buonissima serata 🥰.

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #parlamidifoglie #f52grams #wherewomencook #editorialfoodphotography #hoquestacosaconlautunno

Ciotola fumante di noodles in brodo con salmone: i

Ciotola fumante di noodles in brodo con salmone: il mio pranzetto di ieri, la tua ricettina di oggi.

Ieri la giornata era uggiosa e tra un’infornata di biscotti e l’altra per i corsi, mi sono preparata questo pranzetto confortante.

Un brodo dal sapore asiatico, qualche fungo, dei noodles e dei quadratini di salmone.

La ciotola è venuta troppo buona e bella per non essere scattata e condivisa.
Quindi ti aspetto nel blog o nel link in bio con questa ricettina.
▶️ vai al link in bio.

Buona serata 🥰.
•••

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #parlamidifoglie #bakersofinstagram #wherewomencook #editorialfoodphotography #hoquestacosaconlautunno

Cobbler di 🍐 per queste prime giornate in cui t

Cobbler di 🍐 per queste prime giornate in cui timidamente le temperature iniziano ad abbassarsi.

Se come me ami i dolci casalinghi, quelli che non badano tanto all’aspetto ma più alla sostanza, rustici e saporiti, devi assolutamente provare il mio cobbler di pere affogate nel chai e ricoperte con una frolla sbriciolata.

Aggiungici se vuoi una cucchiaiata di panna montata e avrai il tuo dolce del conforto per finire in bellezza questo week end autunnale 🍂.

La ricetta ti aspetta sul blog.
Per andare subito a sbirciare 👀, clicca sul link in▶️bio.

Una buonissima serata 🤍.

•••

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #parlamidifoglie #bakersofinstagram #wherewomencook #editorialfoodphotography #hoquestacosaconlautunno

Buongiornooo😊. Sono per me settimane intense e

Buongiornooo😊.
Sono per me settimane intense e ricche di corsi.
Tuttavia non non rinuncio mai a preparare un pranzetto anche perché è l’unico momento della giornata che riesco a ritagliarmi con Federico per fare due chiacchiere 🤪.

Oggi ti propongo questa fregola autunnale in insalata che resta pure una ricettina vegana.
Mi piace usare la fregola nelle insalate al posto del couscous perché, per la sua grandezza, resta molto più gustosa e soddisfacente😬.

Come sempre ti aspetto sul blog o ti basterà cliccare sulla foto della ricettina▶️ nel link in bio.

Buon pranzetto 🥰.
•••

#carlottaeilbassotto #pumpkinseason #getlightinspired #myseasonaltable #eatcaptureshare #fellowmag #embracingtheseasons #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #ricettina #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #wherewomencreate #scatenatelautunno #hoquestacosaconlautunno #teamautunno

Una piccola fuga nella nostra Engadina del 💛 pe

Una piccola fuga nella nostra Engadina del 💛 per andare a riempirci gli occhi con il giallo dei larici autunnali.
Uno spettacolo indescrivibile come solo la natura sa regalarci.

Una passeggiata con Giotto, l’immancabile 🫕 che in montagna non può mai mancare, un brunch nella quiete della domenica e da domani si riparte con una settimana super fitta e con un po’ di novità😉.

Buona domenica sera🥰.

Plumcake di zucca con streusel al cacao e cannella

Plumcake di zucca con streusel al cacao e cannella.

Come hai trascorso questa prima domenica di ottobre🍂?

Metti la prima domenica di ottobre iniziata con una Challah appena sfornata e una tazza di caffè; una passeggiata con Giotto nel bosco che sta cambiando i colori; le prime foglie da raccogliere in giardino e l’acero che si sta colorando di rosso; la lista della spesa da fare per i corsi della settimana; una copertina sul divano guardando un film e una torta che sa di autunno appena sfornata.

Questo plumcake ti sorprenderà al taglio regalandoti una dolce venatura fatta dallo streusel al cacao e cannella.
Morbido, profumato e ricoperto da una glassa allo sciroppo d’acero.

Se sono riuscita ad ingolosirti, ti aspetto sul blog con questo dolce o nel ▶️ link in bio.

Buona domenica sera🍂.
•••

#carlottaeilbassotto #pumpkinseason #getlightinspired #myseasonaltable #eatcaptureshare #fellowmag #embracingtheseasons #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #wherewomencreate #scatenatelautunno #hoquestacosaconlautunno #teamautunno

Tagliolini ai 🫐 mirtilli con funghi. La mia ric

Tagliolini ai 🫐 mirtilli con funghi.
La mia ricetta di passaggio tra l’estate e l’autunno.

Un primo rustico che ha sa di bosco, il bosco engadinese delle mie vacanze dove ho raccolto tantissimi mirtilli di montagna.

È un piatto che ha il sapore di una domenica casalinga, da condividere in questi primi week end autunnali in cui l’aria si è fatta più fresca.

Il trucchetto per ottenere dei tagliolini di un bel viola brillante e non di un viola che vira tristemente al grigio?
👉🏻 lo troverai nel blog 😉, ti aspetto.
👉🏻 link alla ricetta in bio.

Una buonissima domenica sera autunnale🍂.

Seconda domenica dell’Avvento🎄 e seconda rice

Seconda domenica dell’Avvento🎄 e seconda ricetta natalizia per te che potrai trovare nel blog.

I Grittibänz, gli omini di pane che in 🇨🇭 sforniamo per il 6 dicembre.
Li conosciamo come panini dolci, da gustare insieme a mandarini e cioccolatini 🍫.
Quest’anno li ho invece voluti sfornare in versione salata, applicando il sistema che si usa per i 🥨.
Con un po’ di salmone affumicato saranno una vera delizia.

Tu hai un lievitato preferito per le tue feste⭐️?

Qui potrai capire come formare il tuo omino di pane,
per la ricetta 🔗 link in bio.

Buona serata 🥨.

Ciambellone ai cranberries con arance come ricetta

Ciambellone ai cranberries con arance come ricetta dolce per questa prima domenica d’Avvento⭐️.

Ho sfornato questo dolce per le mie amatissime corsiste.
Volevo una torta bella, festosa e che profumasse già di Natale per far sì che potessero calarsi subito nello spirito del corso .

Ho sfornato quindi questa ricetta che ho ingioiellato con i cranberries ghiacciati.
Ti lascio questo ciambellone sperando che ti possa accompagnare in queste settimane di attesa e che magari diventi una di quelle ricette da rispolverare ogni anno🎄.

Ti aspetto sul blog 🔗 in bio.
📝 salvati la ricetta… magari ti tornerà utile per il prossimo fine settimana😉.

Una buonissima serata 🥰.

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #parlamidifoglie #f52grams #wherewomencook #editorialfoodphotography #hoquestacosacolnatale

Pizzoccheri con zucca e gorgonzola, la mia rivisit

Pizzoccheri con zucca e gorgonzola, la mia rivisitazione dei più classici pizzoccheri valtellinesi.

A dirla tutta oltre ad usare la zucca al posto della classica verza, ho amato inserire in questa ricetta dei prodotti locali come il nostro pepe della Valle Maggia al posto della Pesteda e un blu di capra a km 0 anziché il tradizionale casera.
Gorgonzola invece nella scrittura per motivi di facilità nella reperibilità dei prodotti 😜 perché ho sempre un 👁️ attento a chi deve fare la spesa: non voglio far impazzire nessuno 😬.

Questa è una di quelle teglie belle da portare in tavola per un pranzo in famiglia, perfetta per la condivisione e la golosità di grandi e piccini.

Ti aspetto sul blog con la ricetta.
🔗 in bio.
📝 salvati la ricetta… magari ti tornerà utile per il prossimo fine settimana😉.

Una buonissima serata 🥰.

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Ciotola fumante di noodles in brodo con salmone: i

Ciotola fumante di noodles in brodo con salmone: il mio pranzetto di ieri, la tua ricettina di oggi.

Ieri la giornata era uggiosa e tra un’infornata di biscotti e l’altra per i corsi, mi sono preparata questo pranzetto confortante.

Un brodo dal sapore asiatico, qualche fungo, dei noodles e dei quadratini di salmone.

La ciotola è venuta troppo buona e bella per non essere scattata e condivisa.
Quindi ti aspetto nel blog o nel link in bio con questa ricettina.
▶️ vai al link in bio.

Buona serata 🥰.
•••

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Cobbler di 🍐 per queste prime giornate in cui t

Cobbler di 🍐 per queste prime giornate in cui timidamente le temperature iniziano ad abbassarsi.

Se come me ami i dolci casalinghi, quelli che non badano tanto all’aspetto ma più alla sostanza, rustici e saporiti, devi assolutamente provare il mio cobbler di pere affogate nel chai e ricoperte con una frolla sbriciolata.

Aggiungici se vuoi una cucchiaiata di panna montata e avrai il tuo dolce del conforto per finire in bellezza questo week end autunnale 🍂.

La ricetta ti aspetta sul blog.
Per andare subito a sbirciare 👀, clicca sul link in▶️bio.

Una buonissima serata 🤍.

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Buongiornooo😊. Sono per me settimane intense e

Buongiornooo😊.
Sono per me settimane intense e ricche di corsi.
Tuttavia non non rinuncio mai a preparare un pranzetto anche perché è l’unico momento della giornata che riesco a ritagliarmi con Federico per fare due chiacchiere 🤪.

Oggi ti propongo questa fregola autunnale in insalata che resta pure una ricettina vegana.
Mi piace usare la fregola nelle insalate al posto del couscous perché, per la sua grandezza, resta molto più gustosa e soddisfacente😬.

Come sempre ti aspetto sul blog o ti basterà cliccare sulla foto della ricettina▶️ nel link in bio.

Buon pranzetto 🥰.
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#carlottaeilbassotto #pumpkinseason #getlightinspired #myseasonaltable #eatcaptureshare #fellowmag #embracingtheseasons #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #ricettina #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #wherewomencreate #scatenatelautunno #hoquestacosaconlautunno #teamautunno

Una piccola fuga nella nostra Engadina del 💛 pe

Una piccola fuga nella nostra Engadina del 💛 per andare a riempirci gli occhi con il giallo dei larici autunnali.
Uno spettacolo indescrivibile come solo la natura sa regalarci.

Una passeggiata con Giotto, l’immancabile 🫕 che in montagna non può mai mancare, un brunch nella quiete della domenica e da domani si riparte con una settimana super fitta e con un po’ di novità😉.

Buona domenica sera🥰.

Plumcake di zucca con streusel al cacao e cannella

Plumcake di zucca con streusel al cacao e cannella.

Come hai trascorso questa prima domenica di ottobre🍂?

Metti la prima domenica di ottobre iniziata con una Challah appena sfornata e una tazza di caffè; una passeggiata con Giotto nel bosco che sta cambiando i colori; le prime foglie da raccogliere in giardino e l’acero che si sta colorando di rosso; la lista della spesa da fare per i corsi della settimana; una copertina sul divano guardando un film e una torta che sa di autunno appena sfornata.

Questo plumcake ti sorprenderà al taglio regalandoti una dolce venatura fatta dallo streusel al cacao e cannella.
Morbido, profumato e ricoperto da una glassa allo sciroppo d’acero.

Se sono riuscita ad ingolosirti, ti aspetto sul blog con questo dolce o nel ▶️ link in bio.

Buona domenica sera🍂.
•••

#carlottaeilbassotto #pumpkinseason #getlightinspired #myseasonaltable #eatcaptureshare #fellowmag #embracingtheseasons #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #wherewomencreate #scatenatelautunno #hoquestacosaconlautunno #teamautunno

Tagliolini ai 🫐 mirtilli con funghi. La mia ric

Tagliolini ai 🫐 mirtilli con funghi.
La mia ricetta di passaggio tra l’estate e l’autunno.

Un primo rustico che ha sa di bosco, il bosco engadinese delle mie vacanze dove ho raccolto tantissimi mirtilli di montagna.

È un piatto che ha il sapore di una domenica casalinga, da condividere in questi primi week end autunnali in cui l’aria si è fatta più fresca.

Il trucchetto per ottenere dei tagliolini di un bel viola brillante e non di un viola che vira tristemente al grigio?
👉🏻 lo troverai nel blog 😉, ti aspetto.
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Una buonissima domenica sera autunnale🍂.

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