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Ricette amabili e workshop di cucina

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@CARLOTTAEILBASSOTTO

Torta dolce di zucchine con lime e 🥥 . Hai un o

Torta dolce di zucchine con lime e 🥥 .
Hai un orto super produttivo di zucchine e non sai più come usarle? Te ne sono avanzate un paio che hanno già il loro tempo e non sai come smaltirle?

Prova la mia ricetta di questa torta dolce a base di zucchine, simile se vuoi a quella di carote.

L’ho resa un po’ esotica aggiungendo lime che regala freschezza e il cocco che fa proprio estate.

Se hai voglia di provarla per la tua colazione o merenda, la ricetta ti aspetta 😉.

Ti aspetto direttamente sul blog o clicca ➡️ nel link in bio.

Buona serata ⛱.
•••

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni #zucchinicake #nordicware

Verdure tonnate 🍅🍆🫑. Prova la mia salsa

Verdure tonnate 🍅🍆🫑.

Prova la mia salsa tonnata a base di yogurt e senza maionese per arricchire questo piatto di verdure grigliate senza senso di colpa🙌🏻.

Gioca con le verdure per portare in tavola un piatto pieno di colore.

Se avanza un po’ di questo goloso intingolo?
Un pezzettino di pane🥖 e via 😬.

Se avanzano le verdure? Segui le mie stories per avere un’ulteriore idea 😜.

Ti aspetto direttamente sul blog o clicca ➡️ nel link in bio.

Buona serata ⛱.
•••

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni

Team ⛱ o 🏔? Io alzo la mano per la montagna,

Team ⛱ o 🏔?
Io alzo la mano per la montagna, da sempre.
L’Engadina è il mio posto del cuore, il luogo dove davvero mi ritempro e del quale mi godo tutto.

Mi riempio gli occhi con i suoi paesaggi e lascio correre i pensieri. Inspiro profondamente la sua aria frizzante che sa di pineta e mi piace sentire il fresco che pizzica la pelle.

Amo uscire presto con Giotto a passeggio, quando ancora non c’è nessuno se non qualche coraggioso che fa il bagno di primo mattino per rigenerarsi o chi arriva con il tappettino per regalarsi un buongiorno con lo yoga.

In queste giornate così calde per tanti, mi sento ancora più privilegiata a poter godere della mia Engadina😊.

Buon inizio di giornata❤️.
•••
#engadin #engadinstmoritz #engadina #myswitzerland #myswitzerland🇨🇭 #inloveswitzerland #stmoritz

Pesto di rucola🌱. Una ricetta che si fa nel tem

Pesto di rucola🌱. Una ricetta che si fa nel tempo di cottura della 🍝 pasta.

Pochi ingredienti, un passaggio, tanta golosità😬😜.

Cosa aspetti a salvare la ricetta e a provarla?
Ti aspetto sul blog o nel ▶️ link in bio per gli ingredienti 📝 precisi.

Buona serata🥰.
•••
#carlottaeilbassotto #ricettina #eatyourveggies #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni

“Cosa posso cucinare? Mi mancano le idee!”. Qu

“Cosa posso cucinare? Mi mancano le idee!”.
Questa è una domanda che mi viene posta spessissimo, alla quale in estate si aggiunge spesso la non voglia di mettersi ai fornelli e quindi dare una risposta è ancora più complicato🤪.

Un’insalata di pasta è sempre un’ottima soluzione per portare in tavola qualcosa di semplice ma gustoso, non troppo complicato ma bello e pieno di colore.

Di vere ricette non ne esistono perché spesso le paste fredde si fanno con quello che si ha.
Questa però è la mia insalata di pasta con burrata e pesche 🍑 grigliate… davvero deliziosa😉.
Il tocco speciale è dato dal furikake preparato segue di la ricetta di @mangioquindisono .
Se vuoi scoprire la ricetta, ti aspetto.
▶️link in bio😉.

Cosa cucinerai per pranzo?

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni

Cosa significa per te “concederti una giornata d

Cosa significa per te “concederti una giornata di Spa”?
Per me regalarmi un corso di cucina😬.

Oggi con Chiara di @mangioquindisono mi sono regalata un corso dedicato al concetto di UMAMI, ossia di “gradevole al palato”.

Dopo mesi e mesi in cui ho tenuto corsi di cucina e intrattenuto decine e decine di corsiste, questa mattina mi sono regalata un corso in cui mi sono messa dall’altra parte e mi sono fatta trasportare da Chiara che ci ha fatto fare un viaggio tra svariati gusti per giungere infine a portare in tavola dei piatti che scoppiavano di sapore con:
- una caprese grigliata alla giapponese;
- un farrotto che si finge pilaf;
- un gelato al caramello di miso.
Io giustamente ho aggiunto un Gin Tonic a tema😎.

Una domenica mattina di perfetto relax assolutamente necessario che si è concluso con un pranzetto da replicare ASAP🙌🏻.

Grazie @mangioquindisono , al prossimo corso😉.

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni #mangioquindisono

Fregola risottata al pesto rosso. Nella ricetta tr

Fregola risottata al pesto rosso.
Nella ricetta troverai:
▶️ come risottare la fregola
▶️ la ricetta del pesto rosso.

Se sei super di fretta⏰, puoi anche usare un pesto rosso già pronto ma è così semplice da fare che sarebbe peccato non provarci… anche perché così te ne avanzerà una porzione per condirci una pasta 🍝😜.

La ricetta?
▶️ il link alla ricettina lo trovi in bio oppure ti aspetto sul blog.

Buona serata e buona cenetta🙃.
•••

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni #fregolasarda

Torta alla frutta 🍑 con streusel. Era il 2014 l

Torta alla frutta 🍑 con streusel.
Era il 2014 l’anno in cui pubblicai questa ricetta. Da allora non l’avevo più sfornata😱.
Sono sempre alla ricerca di ricette nuove per il blog che talvolta non riesco a rifarne una due volte🤪.

Questa mattina avevo così voglia di gustarmi una fetta di torta per colazione che mi è tornata in mente questa ricetta e ho così pensato di rifarla e rifotografarla 📷 per aggiornarla sul blog.

L’ho adorata e mi sono detta che non devo più lasciar passare così tanto tempo per rifare una delle mie ricette😁.

Vuoi provarla anche tu per la tua colazione?
▶️link alla ricetta in bio e usa la frutta che più ti piace😜.

Buona domenica sera🥰.

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni

Torta shakshuka. Mi sono ispirata a una torta sala

Torta shakshuka.
Mi sono ispirata a una torta salata che avevo pubblicato qualche tempo fa con delle verdure estive e alle più note 🍳 shakshuka.
Unendo queste due idee ne è uscita questa torta, già testata dalle mie corsiste😁.

Usa le classiche uova se la sforni come pasto principale. Usa quelle di quaglia se pensi di offrirla all’ora dell’aperitivo😉.

La ricetta?
▶️ il link alla ricettina lo trovi in bio oppure ti aspetto sul blog.

Buona serata e buona cenetta🙃.
•••

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni
#shakshuka

Torta dolce di zucchine con lime e 🥥 . Hai un o

Torta dolce di zucchine con lime e 🥥 .
Hai un orto super produttivo di zucchine e non sai più come usarle? Te ne sono avanzate un paio che hanno già il loro tempo e non sai come smaltirle?

Prova la mia ricetta di questa torta dolce a base di zucchine, simile se vuoi a quella di carote.

L’ho resa un po’ esotica aggiungendo lime che regala freschezza e il cocco che fa proprio estate.

Se hai voglia di provarla per la tua colazione o merenda, la ricetta ti aspetta 😉.

Ti aspetto direttamente sul blog o clicca ➡️ nel link in bio.

Buona serata ⛱.
•••

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni #zucchinicake #nordicware

Verdure tonnate 🍅🍆🫑. Prova la mia salsa

Verdure tonnate 🍅🍆🫑.

Prova la mia salsa tonnata a base di yogurt e senza maionese per arricchire questo piatto di verdure grigliate senza senso di colpa🙌🏻.

Gioca con le verdure per portare in tavola un piatto pieno di colore.

Se avanza un po’ di questo goloso intingolo?
Un pezzettino di pane🥖 e via 😬.

Se avanzano le verdure? Segui le mie stories per avere un’ulteriore idea 😜.

Ti aspetto direttamente sul blog o clicca ➡️ nel link in bio.

Buona serata ⛱.
•••

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Team ⛱ o 🏔? Io alzo la mano per la montagna,

Team ⛱ o 🏔?
Io alzo la mano per la montagna, da sempre.
L’Engadina è il mio posto del cuore, il luogo dove davvero mi ritempro e del quale mi godo tutto.

Mi riempio gli occhi con i suoi paesaggi e lascio correre i pensieri. Inspiro profondamente la sua aria frizzante che sa di pineta e mi piace sentire il fresco che pizzica la pelle.

Amo uscire presto con Giotto a passeggio, quando ancora non c’è nessuno se non qualche coraggioso che fa il bagno di primo mattino per rigenerarsi o chi arriva con il tappettino per regalarsi un buongiorno con lo yoga.

In queste giornate così calde per tanti, mi sento ancora più privilegiata a poter godere della mia Engadina😊.

Buon inizio di giornata❤️.
•••
#engadin #engadinstmoritz #engadina #myswitzerland #myswitzerland🇨🇭 #inloveswitzerland #stmoritz

Pesto di rucola🌱. Una ricetta che si fa nel tem

Pesto di rucola🌱. Una ricetta che si fa nel tempo di cottura della 🍝 pasta.

Pochi ingredienti, un passaggio, tanta golosità😬😜.

Cosa aspetti a salvare la ricetta e a provarla?
Ti aspetto sul blog o nel ▶️ link in bio per gli ingredienti 📝 precisi.

Buona serata🥰.
•••
#carlottaeilbassotto #ricettina #eatyourveggies #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni

“Cosa posso cucinare? Mi mancano le idee!”. Qu

“Cosa posso cucinare? Mi mancano le idee!”.
Questa è una domanda che mi viene posta spessissimo, alla quale in estate si aggiunge spesso la non voglia di mettersi ai fornelli e quindi dare una risposta è ancora più complicato🤪.

Un’insalata di pasta è sempre un’ottima soluzione per portare in tavola qualcosa di semplice ma gustoso, non troppo complicato ma bello e pieno di colore.

Di vere ricette non ne esistono perché spesso le paste fredde si fanno con quello che si ha.
Questa però è la mia insalata di pasta con burrata e pesche 🍑 grigliate… davvero deliziosa😉.
Il tocco speciale è dato dal furikake preparato segue di la ricetta di @mangioquindisono .
Se vuoi scoprire la ricetta, ti aspetto.
▶️link in bio😉.

Cosa cucinerai per pranzo?

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni

Cosa significa per te “concederti una giornata d

Cosa significa per te “concederti una giornata di Spa”?
Per me regalarmi un corso di cucina😬.

Oggi con Chiara di @mangioquindisono mi sono regalata un corso dedicato al concetto di UMAMI, ossia di “gradevole al palato”.

Dopo mesi e mesi in cui ho tenuto corsi di cucina e intrattenuto decine e decine di corsiste, questa mattina mi sono regalata un corso in cui mi sono messa dall’altra parte e mi sono fatta trasportare da Chiara che ci ha fatto fare un viaggio tra svariati gusti per giungere infine a portare in tavola dei piatti che scoppiavano di sapore con:
- una caprese grigliata alla giapponese;
- un farrotto che si finge pilaf;
- un gelato al caramello di miso.
Io giustamente ho aggiunto un Gin Tonic a tema😎.

Una domenica mattina di perfetto relax assolutamente necessario che si è concluso con un pranzetto da replicare ASAP🙌🏻.

Grazie @mangioquindisono , al prossimo corso😉.

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni #mangioquindisono

Fregola risottata al pesto rosso. Nella ricetta tr

Fregola risottata al pesto rosso.
Nella ricetta troverai:
▶️ come risottare la fregola
▶️ la ricetta del pesto rosso.

Se sei super di fretta⏰, puoi anche usare un pesto rosso già pronto ma è così semplice da fare che sarebbe peccato non provarci… anche perché così te ne avanzerà una porzione per condirci una pasta 🍝😜.

La ricetta?
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Buona serata e buona cenetta🙃.
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Torta alla frutta 🍑 con streusel. Era il 2014 l

Torta alla frutta 🍑 con streusel.
Era il 2014 l’anno in cui pubblicai questa ricetta. Da allora non l’avevo più sfornata😱.
Sono sempre alla ricerca di ricette nuove per il blog che talvolta non riesco a rifarne una due volte🤪.

Questa mattina avevo così voglia di gustarmi una fetta di torta per colazione che mi è tornata in mente questa ricetta e ho così pensato di rifarla e rifotografarla 📷 per aggiornarla sul blog.

L’ho adorata e mi sono detta che non devo più lasciar passare così tanto tempo per rifare una delle mie ricette😁.

Vuoi provarla anche tu per la tua colazione?
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Buona domenica sera🥰.

#carlottaeilbassotto #ricettina #culturetripfood #eatcaptureshare #heresmyfood #onmytable #foodstyling #tastingtable #foodfluffer #storyofmytable #eatprettythings #imsomartha #flashofdelight #belightinspired #beautifulcuisines #liveforthestory #aquietbeauty #gloobyfood #heresmyfood #surlatable #rincorrerelabellezza #hocsupperclub #foodartblog #wherewomencreate #foodphotography #seasonalsimplicity #alritmodellestagioni

Torta shakshuka. Mi sono ispirata a una torta sala

Torta shakshuka.
Mi sono ispirata a una torta salata che avevo pubblicato qualche tempo fa con delle verdure estive e alle più note 🍳 shakshuka.
Unendo queste due idee ne è uscita questa torta, già testata dalle mie corsiste😁.

Usa le classiche uova se la sforni come pasto principale. Usa quelle di quaglia se pensi di offrirla all’ora dell’aperitivo😉.

La ricetta?
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Buona serata e buona cenetta🙃.
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