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Ricette amabili e corsi di cucina

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@CARLOTTAEILBASSOTTO

E quando arriva giugno, per me è tempo di iniziar

E quando arriva giugno, per me è tempo di iniziare a cucinare con i 🍅, il mio ingrediente feticcio dell’estate!
Non mi bastano mai, non solo in cucina… ma anche sui capi di abbigliamento🤪.
Per il nostro pranzetto di sabato, ho sfornato una galette alla provenzale con una brisée all’olio d’oliva.
Di torte salate a base di 🍅 sul blog ne ho svariate.
Questa, con Gruyère, 🫒 taggiasche e origano ci è piaciuta da pazzi e l’abbiamo gustata a mo’ di apero con il nostro immancabile Negroni del week end.

👉🏻 trovi la ricetta sul blog o puoi comodamente cliccare sul 🔗 nella mia bio di ig.

Spero di vedere nelle tue storie, questa torta deliziosa!
Buona cucina e buona serata 🤍🍅.

🌭 con kimchi e salsa piccantina. Una cenetta pe

🌭 con kimchi e salsa piccantina.
Una cenetta perfetta del mio week end di lavoro.
Ritagliarmi un momento in cucina per preparare qualcosa che possa coccolarci una volta seduti al tavolo, per me resta sempre un qualcosa di irrinunciabile… anche quando sono stanchissima, le gambe sono pesanti e l’idea di sistemare la cucina mi fa arricciare i capelli ancora di più 😬.

Come sempre puoi trovare la ricetta pubblicata sul mio blog o puoi comodamente 👇🏻sul 🔗 della mia bio di ig.

Ti auguro una buonissima cenetta e… alla prossima ricettina🙃.

La torta di frutta🥧. Uova, zucchero, panna, ami

La torta di frutta🥧.
Uova, zucchero, panna, amido di mais, una manciata di mandorle e il dolce è servito.
Questa è la ricetta della Wähe, la torta di frutta che viene fatta in Svizzera tedesca e che è davvero deliziosa, oltre che molto semplice.
Potrai adattarla usando tutta la frutta di stagione.
La liaison in cottura formerà una cremina deliziosa.
Ti aspetto sul blog per gli ingredienti o clicca 👇🏻sul 🔗 della mia bio di ig.
Buona merenda.

Flatbread per un aperitivo domenicale casalingo, i

Flatbread per un aperitivo domenicale casalingo, improvvisato con quello che c’è e l’immancabile Negroni del week end.
Il giardino in fiore e il lusso di avere finalmente una domenica libera.
La voglia di assaporare ogni singolo istante di questo tempo prezioso insieme.

🥣Gli ingredienti e il procedimento li trovi sul blog o cliccando👇🏻comodamente sul 🔗 nella mia bio di ig.

Buona serata e buona cucina🤍.

Pasquetta. Cucinare con il 🤍 per le persone che

Pasquetta.
Cucinare con il 🤍 per le persone che si portano nel 🤍.
Con semplicità e leggerezza.
Iniziare a mettersi all’opera dopo la colazione, senza trucco.
Ingredienti locali e di stagione. Una ricetta del blog.
I fiori del giardino per la tavola. Ciotole e piatti pieni di colore.
L’ombrellone da aprire.
A volte ci si stressa troppo in cucina. Per stare bene insieme, basta poco 🥰.

La torta pasqualina a modo mio. Facile, croccante,

La torta pasqualina a modo mio.
Facile, croccante, sfiziosa.
Cosa aspetti a scoprire la ricetta?
👉🏻 ti aspetto sul blog con ingredienti e procedimento oppure 👇🏻sul 🔗 della mia bio di ig.

Buona serata e buona cucina😊.

🏔️+☀️= 🔌🪫 Piccola fuga in Engadina

🏔️+☀️= 🔌🪫
Piccola fuga in Engadina rigenerante. Offline, nella natura a ricaricarmi con l’aria buona e il sole. Nelle foto, un po’ di cose che mi sono piaciute e che consiglio😉.

1) L’arrivo della primavera anche in Engadina.
2) Pranzetto perfetto a casina con spesa super locale.
3) Bagno di sole anche per Giotto.
4) Butter. Un romanzo acquistato dalla mia amica Paola @libreria.bellomondo che ho amato dalla prima pagina.
Era da tantissimo che non riuscivo più a leggere un libro.
5-6) A passeggio. Bever-Spinas. Una bellissima passeggiata super tranquilla e poco impegnativa. Perfetta se hai voglia di goderti la natura senza avere dolori muscolari e il fiatone😜.
7-8) Giotto prima e dopo 📷 .
9) L’immancabile giro fuori casa sul lago di Champfèr.
10) Il mio green curry all’aglio orsino ➡️ cerca la ricetta sul blog.
11) Momo deliziosi (sia di carne che vegetariani) da @kunst__cafe a Samedan.
12) Casina 🤍.
13) Indispensabile pit stop da @klein_madulain a Madulain per pane e 🥐.
14-15) Champfèr di giorno e di notte 🌟.

Pranzetto della domenica. Dopo una settimana che a

Pranzetto della domenica.
Dopo una settimana che avrebbe dovuto essere di vacanza e in cui i piani sono cambiati cento volte, avevo bisogno di cucinare per noi, qualcosa di buono e delizioso nella sua semplicità.
Dei carciofi non freschissimi per essere mangiati ancora crudi in insalata e il ricordo di un vasetto di bottarga in polvere ancora da provare.

Questa ricetta è nata in questo modo.
Così buona che non ho saputo resistere alla tentazione di fotografarla e condividerla.
➡️ Quindi ti aspetto sul blog per ingredienti e passaggi precisi o puoi 👇🏻 comodamente sul 🔗 nella mia bio di ig.

Buona serata e buona cucina🤍.

Vellutata di crescione🌱. Amo accogliere nel lab

Vellutata di crescione🌱.
Amo accogliere nel lab le mie corsiste con un piccolo aperitivo di benvenuto. L’aperitivo cambia di serata in serata.
Ogni tanto pesco da ricette già pubblicate sul blog.
Talvolta invece è l’occasione per cucinare qualcosa di nuovo e, prendendo due piccioni con una fava, pubblicare la ricetta sul blog.

Così è accaduto ieri con questa vellutata di crescione che strizza l’occhio alla primavera ormai incombente.

La ricetta è online o puoi comodamente 👇🏻 sul 🔗 nella mia bio di ig.

Ti auguro una buonissima giornata e una buona cucina☺️.

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