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Ricette amabili e workshop di cucina

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Candele (3)

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@CARLOTTAEILBASSOTTO

Plumcake ai piselli, una torta salata morbida, pie

Plumcake ai piselli, una torta salata morbida, piena di colore e perfetta per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi.

Un tagliere misto è sempre una buona idea per un aperitivo o un pranzo informale. Sfornare qualcosa fatto in casa da portare in tavola lo renderà di sicuro prezioso, oltre che più goloso😜.

▶️ idea da salvare anche per le prossime ricorrenze di 🐣😉.

Ti aspetto nel blog per scoprire questa ricetta o semplicemente clicca sul link 🔗 in bio.

Buona serata e buon inizio di settimana🤍.

#carlottaeilbassotto ##ricettina #foodstyling #eatcaptureshare #cookingiscaring #foodphotography #createyourlight #beautifulcuisines #eatprettythings #tastefullyartistic #belightinspired #inseasonnow #myseasonaltable

Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci e quel

Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci e quel tocco in più dato da un pizzico di origano e da un po’ di scorza di limone.
Amo la pasta al forno. Gustosa, pratica -perché può essere preparata in anticipo- e versatile.
💬Qual’è la tua ricetta preferita? Sempre che tu ne abbia una 😊.

Ti aspetto nel blog per scoprire questa lricetta o semplicemente clicca sul link 🔗 in bio.

Buona serata e buon inizio di settimana🤍.

#carlottaeilbassotto #foodstyling #veganaofig #eatcaptureshare #cookingiscaring #foodphotography #createyourlight #beautifulcuisines #eatprettythings #tastefullyartistic #belightinspired #pasta

Oggi il cielo si è colorato di grigio☁️. La l

Oggi il cielo si è colorato di grigio☁️.
La luce e i rumori sono quelli della mia cucina mentre mi sto preparando il pranzo.
Oggi ho voglia di un piatto caldo, semplice ma avvolgente al tempo stesso.
La pasta e ceci è sempre una buonissima idea. Oggi con un tocco in più: con del cavolo cinese che con il verdino delle sue foglie carnose, regala al piatto quel tocco di colore che per me non può mai mancare.

Per questa preparazione amo usare la pasta mista corta ma tu usa quella che hai già in dispensa, magari mischia addirittura un paio di pacchetti rimasti aperti.

Ti aspetto nel blog per la ricetta o semplicemente clicca sul link 🔗 in bio.

Un buon inizio di settimana🤍.

#carlottaeilbassotto #ricettina #foodstyling #veganaofig #eatcaptureshare #veganfoodshare #cookingiscaring #foodphotography #createyourlight #beautifulcuisines #eatprettythings #tastefullyartistic #belightinspired

Torta croccante di 🍏. Un po’ torta, un po’

Torta croccante di 🍏.
Un po’ torta, un po’ strudel.
Quel che è certo è che la torta di mele, qualsiasi sia la ricetta, piace sempre, va oltre le stagioni e mette in pace gli animi.
Sei d’accordo con me?

Le giornate grigie e fredde di settimana scorsa mi hanno fatto venire una grande voglia di una torta di mele e così, prima di dar sfogo a fragole e fragoline, ti lascio questa ricetta dall’effetto 100 % croc assicurato😉.

Passa dal blog per sbirciare la ricetta o clicca 👇🏻direttamente il link 🔗 in bio.

Ti auguro una buonissima domenica e una buona cucina 🤍.

#carlottaeilbassotto #foodstyling #whenwomencreate #cookingiscaring #foodphotography #estcaptureshare #eatprettythings #myquietbeauty #colortherapy #editorialfoodphotography #simplepleasures #eatcaptureshare #foodfluffer #estrheworld #culturetripfood

Paccheri con broccolo romanesco e crema di parmigi

Paccheri con broccolo romanesco e crema di parmigiano.
Qual’è il tuo formato di pasta preferito?
Per me i paccheri sono certamente tra i primi tre🙂.

Due piccioni con una fava o due ricette in un unico piatto.

Se sei rientrato dalla settimana bianca e non sai ancora cosa mettere in tavola nei prossimi giorni, questa pasta potrebbe essere un’idea.

Il broccolo 🥦 romanesco è più delicato di quello classico e la crema la parmigiano è una ricetta “furba” che potrai declinare in mille modi, in accompagnamento a delle verdure o anche a una frittatina.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta😉.
Il 🔗link diretto lo trovi in bio.
Buona serata 🌟.

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatcaptureshare #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #ricettina #f52grams #wherewomencreate #editorialfoodphotographer

Ti prende mai quel raptus del riordino, delle puli

Ti prende mai quel raptus del riordino, delle pulizie o del giardinaggio?
A me sì… e anche spesso 😂.
Settimana scorsa ho svuotato ogni armadio e cassetto della cucina pulendolo e risistemandolo.
Oggi invece è stato il turno del giardino.
Dopo aver infilato i guanti, decespugliatore alla mano e sono stata peggio di un 🌪️ .

Quando mi prendono questi momenti di solito non si arrestano in fretta. Infatti non contenta ho anche impastato un pane, sono passata dall’ecocentro e per finire in bellezza ho anche sfornato queste stelline di mandorle usando la ricetta di Nora Ephron.

In questi casi @fedygiotto fa spallucce, mi lascia fare e attende pazientemente che questo momento 🌪️ passi per avermi un po’ con lui 😬.

La ricetta però è troppo buona per non essere condivisa e così, eccola pubblicata sul blog.

Sarà l’ultima cosa fatta per questa giornata🤔? Io non penso🤭.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta😉.
Il 🔗link diretto lo trovi in bio.
Buona serata 🌟.

#carlottaeilbassotto #ricettina #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatcaptureshare #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #ricettina #f52grams #wherewomencreate #editorialfoodphotography

Polpette a modo mio. Una ricetta per le polpette m

Polpette a modo mio.
Una ricetta per le polpette mi dirai?
Daiii, per le polpette non serve una ricetta: carne, pane raffermo, uova, formaggio. Si sa.

Hai ragione. Ma queste sono le polpette a modo mio, con i miei piccoli tocchi che rispecchiano la mia cucina e i miei sapori.
Queste aggiunte le renderanno così succulenti che resistere alla scarpetta una volta finite sarà pressoché impossibile.

Uvette, pepe di Sichuan, scorza di arancia e un pizzico di cannella nel sugo.

Ancora pensi che non serva una ricetta😁😜?
Io le ho preparate per il nostro pranzo domenicale.
Spero possano fare capolino anche sulla tua tavola, magari proprio domenica prossima 😉.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta. Poi potrai certamente apportare un po’ del tuo nella mia ricetta😉.
Il 🔗link diretto lo trovi in bio.
Buona serata 🌟.

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatcaptureshare #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #ricettina #f52grams #wherewomencreate #editorialfoodphotography

Torta upside down alle 🍊 perché è troppo bell

Torta upside down alle 🍊 perché è troppo bella per non essere sfornata.

Sarò banale ma le torte da credenza sono le mie preferite semplici e senza troppe pretese regalano sempre grandi soddisfazioni.

Anche con le torte mi piace seguire la stagionalità per ingredienti e colori, quindi al richiamo delle arance sanguigne dalla polpa di un’accattivante tonalità rossa, non ho saputo resistere.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta.
Il 🔗link diretto lo trovi in bio.
Buona serata 🌟.

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatcaptureshare #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #ricettina #f52grams #wherewomencreate #editorialfoodphotography

Chop Suey 🇨🇳, ossia “pezzi misti”. Quest

Chop Suey 🇨🇳, ossia “pezzi misti”.
Questo è il mio pranzetto perfetto di oggi,
una ciotola di riso con tante verdure spadellate al wok e qualche 🍤.

In queste giornate in cui alla sera sono spesso nel lab per i miei corsi di cucina, per me è importantissimo regalarmi un po’ di tempo nella pausa pranzo.
Questo inizia preparandomi un pranzetto buono, scegliendo la ciotola o il piatto in cui servirlo, apparecchiando la tavola e fermandomi qualche istante a gustarmelo facendo due chiacchiere.

Poi la giornata riprende fino a tarda sera, ma questo momento per me è indispensabile e prezioso.

La ricetta è semplice, di quelle che puoi quasi improvvisare.
Se hai voglia di provarla per regalarti anche tu un pranzetto perfetto, ti aspetto nel ➡️blog o puoi cliccare sul 🔗link in bio.

Buon pranzetto 🥰.
•••

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatcaptureshare #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #ricettina #f52grams #wherewomencreate #editorialfoodphotography

Plumcake ai piselli, una torta salata morbida, pie

Plumcake ai piselli, una torta salata morbida, piena di colore e perfetta per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi.

Un tagliere misto è sempre una buona idea per un aperitivo o un pranzo informale. Sfornare qualcosa fatto in casa da portare in tavola lo renderà di sicuro prezioso, oltre che più goloso😜.

▶️ idea da salvare anche per le prossime ricorrenze di 🐣😉.

Ti aspetto nel blog per scoprire questa ricetta o semplicemente clicca sul link 🔗 in bio.

Buona serata e buon inizio di settimana🤍.

#carlottaeilbassotto ##ricettina #foodstyling #eatcaptureshare #cookingiscaring #foodphotography #createyourlight #beautifulcuisines #eatprettythings #tastefullyartistic #belightinspired #inseasonnow #myseasonaltable

Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci e quel

Conchiglioni ripieni con ricotta e spinaci e quel tocco in più dato da un pizzico di origano e da un po’ di scorza di limone.
Amo la pasta al forno. Gustosa, pratica -perché può essere preparata in anticipo- e versatile.
💬Qual’è la tua ricetta preferita? Sempre che tu ne abbia una 😊.

Ti aspetto nel blog per scoprire questa lricetta o semplicemente clicca sul link 🔗 in bio.

Buona serata e buon inizio di settimana🤍.

#carlottaeilbassotto #foodstyling #veganaofig #eatcaptureshare #cookingiscaring #foodphotography #createyourlight #beautifulcuisines #eatprettythings #tastefullyartistic #belightinspired #pasta

Oggi il cielo si è colorato di grigio☁️. La l

Oggi il cielo si è colorato di grigio☁️.
La luce e i rumori sono quelli della mia cucina mentre mi sto preparando il pranzo.
Oggi ho voglia di un piatto caldo, semplice ma avvolgente al tempo stesso.
La pasta e ceci è sempre una buonissima idea. Oggi con un tocco in più: con del cavolo cinese che con il verdino delle sue foglie carnose, regala al piatto quel tocco di colore che per me non può mai mancare.

Per questa preparazione amo usare la pasta mista corta ma tu usa quella che hai già in dispensa, magari mischia addirittura un paio di pacchetti rimasti aperti.

Ti aspetto nel blog per la ricetta o semplicemente clicca sul link 🔗 in bio.

Un buon inizio di settimana🤍.

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Torta croccante di 🍏. Un po’ torta, un po’

Torta croccante di 🍏.
Un po’ torta, un po’ strudel.
Quel che è certo è che la torta di mele, qualsiasi sia la ricetta, piace sempre, va oltre le stagioni e mette in pace gli animi.
Sei d’accordo con me?

Le giornate grigie e fredde di settimana scorsa mi hanno fatto venire una grande voglia di una torta di mele e così, prima di dar sfogo a fragole e fragoline, ti lascio questa ricetta dall’effetto 100 % croc assicurato😉.

Passa dal blog per sbirciare la ricetta o clicca 👇🏻direttamente il link 🔗 in bio.

Ti auguro una buonissima domenica e una buona cucina 🤍.

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Paccheri con broccolo romanesco e crema di parmigi

Paccheri con broccolo romanesco e crema di parmigiano.
Qual’è il tuo formato di pasta preferito?
Per me i paccheri sono certamente tra i primi tre🙂.

Due piccioni con una fava o due ricette in un unico piatto.

Se sei rientrato dalla settimana bianca e non sai ancora cosa mettere in tavola nei prossimi giorni, questa pasta potrebbe essere un’idea.

Il broccolo 🥦 romanesco è più delicato di quello classico e la crema la parmigiano è una ricetta “furba” che potrai declinare in mille modi, in accompagnamento a delle verdure o anche a una frittatina.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta😉.
Il 🔗link diretto lo trovi in bio.
Buona serata 🌟.

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Ti prende mai quel raptus del riordino, delle puli

Ti prende mai quel raptus del riordino, delle pulizie o del giardinaggio?
A me sì… e anche spesso 😂.
Settimana scorsa ho svuotato ogni armadio e cassetto della cucina pulendolo e risistemandolo.
Oggi invece è stato il turno del giardino.
Dopo aver infilato i guanti, decespugliatore alla mano e sono stata peggio di un 🌪️ .

Quando mi prendono questi momenti di solito non si arrestano in fretta. Infatti non contenta ho anche impastato un pane, sono passata dall’ecocentro e per finire in bellezza ho anche sfornato queste stelline di mandorle usando la ricetta di Nora Ephron.

In questi casi @fedygiotto fa spallucce, mi lascia fare e attende pazientemente che questo momento 🌪️ passi per avermi un po’ con lui 😬.

La ricetta però è troppo buona per non essere condivisa e così, eccola pubblicata sul blog.

Sarà l’ultima cosa fatta per questa giornata🤔? Io non penso🤭.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta😉.
Il 🔗link diretto lo trovi in bio.
Buona serata 🌟.

#carlottaeilbassotto #ricettina #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatcaptureshare #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #ricettina #f52grams #wherewomencreate #editorialfoodphotography

Polpette a modo mio. Una ricetta per le polpette m

Polpette a modo mio.
Una ricetta per le polpette mi dirai?
Daiii, per le polpette non serve una ricetta: carne, pane raffermo, uova, formaggio. Si sa.

Hai ragione. Ma queste sono le polpette a modo mio, con i miei piccoli tocchi che rispecchiano la mia cucina e i miei sapori.
Queste aggiunte le renderanno così succulenti che resistere alla scarpetta una volta finite sarà pressoché impossibile.

Uvette, pepe di Sichuan, scorza di arancia e un pizzico di cannella nel sugo.

Ancora pensi che non serva una ricetta😁😜?
Io le ho preparate per il nostro pranzo domenicale.
Spero possano fare capolino anche sulla tua tavola, magari proprio domenica prossima 😉.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta. Poi potrai certamente apportare un po’ del tuo nella mia ricetta😉.
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Buona serata 🌟.

#carlottaeilbassotto #eattheworld #eatprettythings #fellowmag #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatcaptureshare #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #foodfluffer #slowlived #slowlife #mycommontable #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #ricettina #f52grams #wherewomencreate #editorialfoodphotography

Torta upside down alle 🍊 perché è troppo bell

Torta upside down alle 🍊 perché è troppo bella per non essere sfornata.

Sarò banale ma le torte da credenza sono le mie preferite semplici e senza troppe pretese regalano sempre grandi soddisfazioni.

Anche con le torte mi piace seguire la stagionalità per ingredienti e colori, quindi al richiamo delle arance sanguigne dalla polpa di un’accattivante tonalità rossa, non ho saputo resistere.

Se sono riuscita a stuzzicarti, passa dal blog a leggere la ricetta.
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Chop Suey 🇨🇳, ossia “pezzi misti”. Quest

Chop Suey 🇨🇳, ossia “pezzi misti”.
Questo è il mio pranzetto perfetto di oggi,
una ciotola di riso con tante verdure spadellate al wok e qualche 🍤.

In queste giornate in cui alla sera sono spesso nel lab per i miei corsi di cucina, per me è importantissimo regalarmi un po’ di tempo nella pausa pranzo.
Questo inizia preparandomi un pranzetto buono, scegliendo la ciotola o il piatto in cui servirlo, apparecchiando la tavola e fermandomi qualche istante a gustarmelo facendo due chiacchiere.

Poi la giornata riprende fino a tarda sera, ma questo momento per me è indispensabile e prezioso.

La ricetta è semplice, di quelle che puoi quasi improvvisare.
Se hai voglia di provarla per regalarti anche tu un pranzetto perfetto, ti aspetto nel ➡️blog o puoi cliccare sul 🔗link in bio.

Buon pranzetto 🥰.
•••

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