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Ricette amabili e workshop di cucina

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@CARLOTTAEILBASSOTTO

La torta di mele più semplice che c’è 🍎. Q

La torta di mele più semplice che c’è 🍎.

Questa è la ricettina inedita che ho appena sfornato insieme all’ultima newsletter.

Prova a sbirciare nella tua 📨casella di posta elettronica per trovare:
🍏questa ricettina da scaricare
👀 uno sguardo sul blog
🗓 i corsi di novembre.

Sono pronta per un nuovo mese di serate ai fornelli e di ricette e ricettine. Sono pronta per un nuovo mese di noi e di voi.
Se hai domande o curiosità, sono qui per risponderti😉.

Una buona serata autunnale fatta di coccole🍁.
•••
#carlottaeilbassotto #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Quanto ti piace la zucca e come la cucini? Io la

Quanto ti piace la zucca e come la cucini?

Io la amo. La uso tantissimo e in mille modi.
Questa sera avrò l’ultimo corso sulla zucca e per pranzo ho preparato questo pollo con zucca e soia squisito, succoso, sfizioso.
Da leccarsi letteralmente le dita 😁.

Non potevo non condividerlo con te.
One pot 🍗 mi verrebbe da dire perché lo si cuoce tutto in una cocotte e lo si lascia cuocere.

Una ricettina “zero sbatti” ma confortevole a mille, perfetta per il fine settimana o per quando non hai voglia di fare troppo in cucina.

👉🏻 link in bio per la ricetta.

Buona serata autunnale fatta di coccole🍁.
•••
#carlottaeilbassotto #onepotmeal #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo. Quand

Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo.

Quando l’autunno chiama, si risponde con la zucca e il forno acceso.

Dopo il letargo estivo del mio licoli, l’ho risvegliato per sfornare questo pane morbido e delizioso per il nostro fine settimana.

Goloso spalmato di marmellata ai frutti rossi, peccaminoso con un cucchiaio di gorgonzola colante😁.

Cosa hai cucinato questo fine settimana?
Sono curiosa di leggere le tue risposte 😉.

👉🏻link alla ricetta in bio.
Buona domenica sera🍂.
•••
#carlottaeilbassotto #sourdoughmonthlychallenge #sourdougbread #faidellordinariounapoesia #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Plunder con prugne. Conosci questi dolcetti danesi

Plunder con prugne.
Conosci questi dolcetti danesi?
Questi sono i plunder a modo mio, con le ultime prugne di stagione.

Ho pensato a te con una ricettina che fosse perfetta per le merende autunnali🍂 o per la colazione del fine settimana.

A me piace preparare qualcosa di speciale per la colazione del week end.
È un modo per impreziosirlo e goderselo ancora di più☺️.

Spero quindi che questa ricettina trovi spazio sulla tua tavola del fine settimana😉.
👉🏻 Come sempre puoi adattarla agli ingredienti che hai già a disposizione.

👉🏻 link in bio per la ricetta.

•••
#carlottaeilbassotto #ricettine #plunder #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Curry di verdure per la prima pioggia dell’autun

Curry di verdure per la prima pioggia dell’autunno e per quando hai bisogno di ritagliarti un momento tutto tuo in cui prendere il fiato, riempirti i polmoni con il profumo delle foglie 🍁 bagnate e cucinarti qualcosa di buono da gustare lentamente.

Questo curry si prepara con un frullatore, una padella e la verdura che ami… basta che sia di stagione😉.

Perfetta da sperimentare se hai già acquistato timidamente un primo pezzetto di zucca e sei ancora indeciso sul da farsi 😉.

👉🏻 link in bio per la ricetta.

Buona domenica sera autunnale fatta di coccole🍁.
•••
#carlottaeilbassotto #curryvegetables #veggiecurry #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Ricettina 0 sbatti per la colazione del fine setti

Ricettina 0 sbatti per la colazione del fine settimana.

Ami fare il brunch? Sei più da colazione dolce o salata?

Io un po’ e un po’😁 ma il salato a colazione lo amo tantissimo.
Questi scones salati sono perfetti con salmone e cream cheese al rafano😋.

La ricettina è semplicissima e velocissima perché non avrai nemmeno bisogno di farli lievitare 😁.

👉🏻 in ▶️bio e io spero di vedere tante fotine di scones salati a colazione😜.

Buona giornata 🥰.
•••
#carlottaeilbassotto #ricettina #brunchideas #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Gnocchi di patate 🍠dolci, crema di feta e crumb

Gnocchi di patate 🍠dolci, crema di feta e crumble di noci.

Questa ricetta accompagna nel passaggio tra estate e autunno. Aiuta a lasciare l’estate alle spalle e inizia ad abbracciare l’autunno 🍂.

Questi gnocchi sono arancioni ma ancora non sono fatti usando la zucca e la crema di feta lascia in bocca ancora un po’ il sapore dell’estate.

Con le patate dolci 🍠 non si pone nemmeno il problema di quali saranno le patate vecchie e farinose da usare per gli gnocchi.

Ricetta dal risultato assicurato 👊🏻.

👉🏻 link in bio per la ricetta e tutti i trucchetti😜.

Buona domenica sera🥰.
•••
#carlottaeilbassotto #sweetpotatoes #sweetpotatoesgnocchi #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Una domenica mattina di settembre. Una domenica m

Una domenica mattina di settembre.

Una domenica mattina di settembre in cui finalmente mi siedo al nostro tavolo in giardino, all’ombra del glicine con le prime foglioline gialle. La tavola è avvolta da una luce che accarezza tutto con dolcezza. Le ortensie che da bianche si sono colorate di verde nel vaso.

Finalmente, dopo settimane in cui sono stata dentro ad un frullatore, torno a godermi una lenta colazione, una passeggiata con Giottino e i miei libri di cucina da sfogliarmi in giardino.

Domani si ripartirà a pieno regime ma oggi mi voglio assaporare la lentezza di questa domenica.

Tu cosa farai?

Una buonissima giornata🥰.

•••
#carlottaeilbassotto #sundaybrunch #sundaybreakfast #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Focaccia con zucchine e bleu di capra. 🍕Per no

Focaccia con zucchine e bleu di capra.

🍕Per noi la domenica sera coincide con il giorno della settimana in cui sforniamo la pizza. È così anche per te?

Per noi è un rito irrinunciabile che segna la fine del week end e la vigilia della settimana.
È quelle coccola lenta che ancora ci concediamo prima di riprendere i ritmi settimanali.

Oggi ti propongo questa focaccia fatta con del lievito di birra e con una serie di pieghe scadenzate che permetteranno di ottenere un risultato finale di tutto rispetto e di grande soddisfazione anche a chi non ha grande dimestichezza con i lievitati.

Provare per credere 😜.

Rendi questo impasto sempre diverso in base alla stagione e agli ingredienti che hai a disposizione.

Io oggi la propongo con zucchine, pinoli, un blu di capra locale e le ultime foglioline del mio basilico viola.

👉🏻 link in bio per la ricetta e tutti i trucchetti😜.

Buona domenica sera🥰.

•••
#carlottaeilbassotto #sourdoughbaking #sourdoughmonthlychallenge #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

La torta di mele più semplice che c’è 🍎. Q

La torta di mele più semplice che c’è 🍎.

Questa è la ricettina inedita che ho appena sfornato insieme all’ultima newsletter.

Prova a sbirciare nella tua 📨casella di posta elettronica per trovare:
🍏questa ricettina da scaricare
👀 uno sguardo sul blog
🗓 i corsi di novembre.

Sono pronta per un nuovo mese di serate ai fornelli e di ricette e ricettine. Sono pronta per un nuovo mese di noi e di voi.
Se hai domande o curiosità, sono qui per risponderti😉.

Una buona serata autunnale fatta di coccole🍁.
•••
#carlottaeilbassotto #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Quanto ti piace la zucca e come la cucini? Io la

Quanto ti piace la zucca e come la cucini?

Io la amo. La uso tantissimo e in mille modi.
Questa sera avrò l’ultimo corso sulla zucca e per pranzo ho preparato questo pollo con zucca e soia squisito, succoso, sfizioso.
Da leccarsi letteralmente le dita 😁.

Non potevo non condividerlo con te.
One pot 🍗 mi verrebbe da dire perché lo si cuoce tutto in una cocotte e lo si lascia cuocere.

Una ricettina “zero sbatti” ma confortevole a mille, perfetta per il fine settimana o per quando non hai voglia di fare troppo in cucina.

👉🏻 link in bio per la ricetta.

Buona serata autunnale fatta di coccole🍁.
•••
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Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo. Quand

Pane di zucca 🎃 e curcuma: prima e dopo.

Quando l’autunno chiama, si risponde con la zucca e il forno acceso.

Dopo il letargo estivo del mio licoli, l’ho risvegliato per sfornare questo pane morbido e delizioso per il nostro fine settimana.

Goloso spalmato di marmellata ai frutti rossi, peccaminoso con un cucchiaio di gorgonzola colante😁.

Cosa hai cucinato questo fine settimana?
Sono curiosa di leggere le tue risposte 😉.

👉🏻link alla ricetta in bio.
Buona domenica sera🍂.
•••
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Plunder con prugne. Conosci questi dolcetti danesi

Plunder con prugne.
Conosci questi dolcetti danesi?
Questi sono i plunder a modo mio, con le ultime prugne di stagione.

Ho pensato a te con una ricettina che fosse perfetta per le merende autunnali🍂 o per la colazione del fine settimana.

A me piace preparare qualcosa di speciale per la colazione del week end.
È un modo per impreziosirlo e goderselo ancora di più☺️.

Spero quindi che questa ricettina trovi spazio sulla tua tavola del fine settimana😉.
👉🏻 Come sempre puoi adattarla agli ingredienti che hai già a disposizione.

👉🏻 link in bio per la ricetta.

•••
#carlottaeilbassotto #ricettine #plunder #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Curry di verdure per la prima pioggia dell’autun

Curry di verdure per la prima pioggia dell’autunno e per quando hai bisogno di ritagliarti un momento tutto tuo in cui prendere il fiato, riempirti i polmoni con il profumo delle foglie 🍁 bagnate e cucinarti qualcosa di buono da gustare lentamente.

Questo curry si prepara con un frullatore, una padella e la verdura che ami… basta che sia di stagione😉.

Perfetta da sperimentare se hai già acquistato timidamente un primo pezzetto di zucca e sei ancora indeciso sul da farsi 😉.

👉🏻 link in bio per la ricetta.

Buona domenica sera autunnale fatta di coccole🍁.
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Ricettina 0 sbatti per la colazione del fine setti

Ricettina 0 sbatti per la colazione del fine settimana.

Ami fare il brunch? Sei più da colazione dolce o salata?

Io un po’ e un po’😁 ma il salato a colazione lo amo tantissimo.
Questi scones salati sono perfetti con salmone e cream cheese al rafano😋.

La ricettina è semplicissima e velocissima perché non avrai nemmeno bisogno di farli lievitare 😁.

👉🏻 in ▶️bio e io spero di vedere tante fotine di scones salati a colazione😜.

Buona giornata 🥰.
•••
#carlottaeilbassotto #ricettina #brunchideas #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

Gnocchi di patate 🍠dolci, crema di feta e crumb

Gnocchi di patate 🍠dolci, crema di feta e crumble di noci.

Questa ricetta accompagna nel passaggio tra estate e autunno. Aiuta a lasciare l’estate alle spalle e inizia ad abbracciare l’autunno 🍂.

Questi gnocchi sono arancioni ma ancora non sono fatti usando la zucca e la crema di feta lascia in bocca ancora un po’ il sapore dell’estate.

Con le patate dolci 🍠 non si pone nemmeno il problema di quali saranno le patate vecchie e farinose da usare per gli gnocchi.

Ricetta dal risultato assicurato 👊🏻.

👉🏻 link in bio per la ricetta e tutti i trucchetti😜.

Buona domenica sera🥰.
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Una domenica mattina di settembre. Una domenica m

Una domenica mattina di settembre.

Una domenica mattina di settembre in cui finalmente mi siedo al nostro tavolo in giardino, all’ombra del glicine con le prime foglioline gialle. La tavola è avvolta da una luce che accarezza tutto con dolcezza. Le ortensie che da bianche si sono colorate di verde nel vaso.

Finalmente, dopo settimane in cui sono stata dentro ad un frullatore, torno a godermi una lenta colazione, una passeggiata con Giottino e i miei libri di cucina da sfogliarmi in giardino.

Domani si ripartirà a pieno regime ma oggi mi voglio assaporare la lentezza di questa domenica.

Tu cosa farai?

Una buonissima giornata🥰.

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Focaccia con zucchine e bleu di capra. 🍕Per no

Focaccia con zucchine e bleu di capra.

🍕Per noi la domenica sera coincide con il giorno della settimana in cui sforniamo la pizza. È così anche per te?

Per noi è un rito irrinunciabile che segna la fine del week end e la vigilia della settimana.
È quelle coccola lenta che ancora ci concediamo prima di riprendere i ritmi settimanali.

Oggi ti propongo questa focaccia fatta con del lievito di birra e con una serie di pieghe scadenzate che permetteranno di ottenere un risultato finale di tutto rispetto e di grande soddisfazione anche a chi non ha grande dimestichezza con i lievitati.

Provare per credere 😜.

Rendi questo impasto sempre diverso in base alla stagione e agli ingredienti che hai a disposizione.

Io oggi la propongo con zucchine, pinoli, un blu di capra locale e le ultime foglioline del mio basilico viola.

👉🏻 link in bio per la ricetta e tutti i trucchetti😜.

Buona domenica sera🥰.

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#carlottaeilbassotto #sourdoughbaking #sourdoughmonthlychallenge #getminimal #eatprettythings #fellowmag #gloobyfood #culturetripfood #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #diffondereilbello #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #slowlived #slowlife #onthetablefood #myfoodstory #thecookfeed #createtoinspire #foodforfoodies

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