Ultimo post di agosto... l'ho spuntata: sono riuscita a cucinare una serie di piatti che per me tassativamente vanno fatti in questa stagione sennò mi prende la malinconia del "é già finita l'estate, avrei voluto …
pastrami toast
La prima volta in cui provai il pastrami fu a New York da Katz’s Delicatessen, tappa fissa per chi si reca nella Grande Mela, luogo in cui fu girata la scena più famosa di “Harry …
hamburger di manzo al whisky
Questo hamburger lo abbiamo preparato un paio di settimane fa con l’intento di provare una delle ricette del libro “Hamburger Gourmet”, acquistato in primo luogo per la sua copertina irresistibile! Siccome era stato sfogliato e risfogliato svariate …
pad thai
Era da un po’ di tempo che non vi proponevo più una delle mie tanto amate ricette thai. Ovviamente nel periodo delle feste ci sono cento altri piatti da cucinare e quelli asiatici finiscono in fondo …
hamburger tricolore
Oggi vi propongo la ricetta del mio hamburger tricolore. Tricolore perché viene farcito con i pomodori (rossi), la mozzarella (bianca), il pesto e le zucchine (verdi). Il tocco particolare viene dato dal prosciutto crudo croccante. Si tratta …
wraps con crema di avocado e pollo
Cari lettori di Carlotta e il Bassotto! State trascorrendo una buona estate? Siete già partiti per le vacanze? Noi oggi riprenderemo a pieno regime e così ho pensato di proporvi una ricetta per un pranzo che …
satay di pollo con salsa di arachidi
Gli appassionati di cibo etnico oggi avranno di che sfregarsi le mani! Il satay di pollo con la salsa di arachidi è un piatto asiatico piuttosto diffuso e molto sfizioso. Il pollo viene marinato con diverse spezie …
involtini primavera
Cari lettori di Carlotta e il Bassotto! Vi ho già raccontato della mia amica Uma e della sua cucina thailandese. Un paio di settimane fa Uma si è messa a disposizione per insegnarmi a preparare gli involtini …
