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@CARLOTTAEILBASSOTTO

Risoni con le vongole👉🏻come cucinare un primo dal

Risoni con le vongole👉🏻come cucinare un primo dal sapore del mare in pochi minuti⏱️.
I risoni sono un formato di pasta decisamente versatile.
❓Li conosci? Io li ADORO e li uso spessissimo, anche freddi in insalata 😋.
La comodità dei risoni sta nel brevissimo tempo necessario per portali in cottura.
Scopri come preparare questa cliccando 👉🏻 sul 🔗 della mia bio di ig o andando sul blog🙃.

Buona cucina e alla prossima ricetta😋.

Engadina, quanto benessere💚. Ci hai permesso di ri

Engadina, quanto benessere💚.
Ci hai permesso di ricaricare le 🪫 molto scariche.
Quest’anno non ci hai regalato molto sole, ma le giornate fresche e nuvolose ci hanno permesso davvero di rallentare.
La tua aria profuma sempre di larice, fiori e fieno appena tagliato.
Ci siamo goduti la natura quando il tempo ce lo ha permesso e la tranquillità di casina quando fuori pioveva.
Dopo tanti anni ancora ci stupisci con nuove passeggiate, nuovi paesini e angolini meravigliosi.
Ho cucinato il giusto e assaggiato nuove cucine.
Abbiamo dormito godendoci l’aria fresca e ci siamo sentiti bene.
Ora si ricomincia, con tante idee, tanti ricordi preziosi e la voglia di ritornare presto da te per assaporarti in ogni tua sfaccettatura💚.
👉🏻 nelle storie in evidenza ho salvato tutti i contenuti😉.
@engadin.stmoritz @stmoritz

Tre ricette fresche ed estive🍉. Tre contorni vege

Tre ricette fresche ed estive🍉.
Tre contorni vegetali perfetti per un picnic o una grigliata.
Amo usare la frutta anche nelle insalata e giocare con i dressing per regalare quel tocco in più che non renda l’insalata “già vista”.
Sono abbastanza sicura che queste ricette potrebbero divntare i tuoi piatti “mai più senza” dell’estate😊.
👉🏻 Tutte le ricette sono pubblicate nel blog o puoi comodamente 👇🏻 sul 🔗 nella mia bio di ig.

Buona cucina e buona estate… per me finalmente un po’ di vacanza 😜, ma non smetterò di cucinare 😬.

Ricetta base del crumble. Per realizzare anche la

Ricetta base del crumble.
Per realizzare anche la più semplice delle ricette, bisogna avere ingredienti buoni.
Così mi sono recata da @bertsberries , un produttore biologico locale, dal quale ho acquistato i frutti di bosco che ho usato per questo dolce al cucchiaio.
3 ingredienti per fare il crumble e un’infinità di variabili che potrai avere in base a tutta la frutta che deciderai di usare.
Una ricetta essenziale che si impara facilmente a memoria, come se fosse una formula matematica.

Trovi tutta la ricetta sul mio blog o puoi comodamente 👇🏻 sul 🔗 in bio.

Buona cucina e alla prossima ricetta 😉.

Fondente al 🍫 e 🍒. Ecco l’ultima ricetta appena sf

Fondente al 🍫 e 🍒.
Ecco l’ultima ricetta appena sfornata sul blog, proprio giusto in tempo per festeggiare l’inizio dell’estate ☀️.
Se ancora non sei partito per le vacanze, puoi cimentarti con questo dolce nel week end!

Come sempre trovi la ricetta sul blog oppure puoi comodamente 👇🏻 sul 🔗 della mia bio su ig.
Controlla anche le mail che ho appena inviato una newsletter super estiva!

Buon fine settimana 🤍.
Carlotta

E quando arriva giugno, per me è tempo di iniziare

E quando arriva giugno, per me è tempo di iniziare a cucinare con i 🍅, il mio ingrediente feticcio dell’estate!
Non mi bastano mai, non solo in cucina… ma anche sui capi di abbigliamento🤪.
Per il nostro pranzetto di sabato, ho sfornato una galette alla provenzale con una brisée all’olio d’oliva.
Di torte salate a base di 🍅 sul blog ne ho svariate.
Questa, con Gruyère, 🫒 taggiasche e origano ci è piaciuta da pazzi e l’abbiamo gustata a mo’ di apero con il nostro immancabile Negroni del week end.

👉🏻 trovi la ricetta sul blog o puoi comodamente cliccare sul 🔗 nella mia bio di ig.

Spero di vedere nelle tue storie, questa torta deliziosa!
Buona cucina e buona serata 🤍🍅.

🌭 con kimchi e salsa piccantina. Una cenetta perfe

🌭 con kimchi e salsa piccantina.
Una cenetta perfetta del mio week end di lavoro.
Ritagliarmi un momento in cucina per preparare qualcosa che possa coccolarci una volta seduti al tavolo, per me resta sempre un qualcosa di irrinunciabile… anche quando sono stanchissima, le gambe sono pesanti e l’idea di sistemare la cucina mi fa arricciare i capelli ancora di più 😬.

Come sempre puoi trovare la ricetta pubblicata sul mio blog o puoi comodamente 👇🏻sul 🔗 della mia bio di ig.

Ti auguro una buonissima cenetta e… alla prossima ricettina🙃.

La torta di frutta🥧. Uova, zucchero, panna, amido

La torta di frutta🥧.
Uova, zucchero, panna, amido di mais, una manciata di mandorle e il dolce è servito.
Questa è la ricetta della Wähe, la torta di frutta che viene fatta in Svizzera tedesca e che è davvero deliziosa, oltre che molto semplice.
Potrai adattarla usando tutta la frutta di stagione.
La liaison in cottura formerà una cremina deliziosa.
Ti aspetto sul blog per gli ingredienti o clicca 👇🏻sul 🔗 della mia bio di ig.
Buona merenda.

Flatbread per un aperitivo domenicale casalingo, i

Flatbread per un aperitivo domenicale casalingo, improvvisato con quello che c’è e l’immancabile Negroni del week end.
Il giardino in fiore e il lusso di avere finalmente una domenica libera.
La voglia di assaporare ogni singolo istante di questo tempo prezioso insieme.

🥣Gli ingredienti e il procedimento li trovi sul blog o cliccando👇🏻comodamente sul 🔗 nella mia bio di ig.

Buona serata e buona cucina🤍.

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