bao bao ripieni di pulled pork alla salsa hoisin
20 Gennaio 2019

Federica e Federico sono nomi che tornano spesso nella mia vita. Le persone per me importanti portano questo nome. È una cosa davvero buffa perché questa cosa continua ad accompagnarmi. Anche i più recenti incontri interessanti li ho avuti con [...]
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dolci, torte e colazione  / ricette  / street food


ciambellone ai mandarini
13 Gennaio 2019
E in men che non si dica rieccoci al nostro appuntamento settimanale. Le decorazioni sono state rimesse nei loro scatoloni, le lucine spente e nei nostri calepini sono stati appuntati i buoni propositi per l'anno nuovo. Devo confessarvi che quest'anno [...]
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lasagnetta di zucca
17 Dicembre 2018
Manca poco al Natale. I biscotti sono stati sfornati, i workshop sulla corona dell'Avvento conclusi e quasi tutte le ricettine per instagram girate in compagnia dei miei ospiti. Quest'anno ho voluto coinvolgere diverse persone invitandole nella mia cucina per farvele [...]
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gli aperitivi delle feste
11 Dicembre 2018
Io adoro gli aperitivi e nel periodo delle feste ci si può veramente sbizzarrire! Uno degli ingredienti che preferisco per gli aperitivi del periodo natalizio è il classico salmone affumicato e infatti anche in questa raccolta lo troverete proposto in [...]
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panini di Santa Lucia
4 Dicembre 2018
E anche quest'anno è iniziata l'attesa del Natale, le case lentamente si stanno addobbando a festa (anche se mi sembra prima del solito!) e -pian pianino- chi cucinerà per la famiglia, si sta organizzando con le ricette. Per me quest'anno [...]
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i dolcini delle feste
26 Novembre 2018
Mancano pochi giorni a dicembre e la mia cucina è nel pieno dei preparativi per la merenda di Natale che offrirò alle ragazze che parteciperanno ai workshop sulla corona dell'Avvento. La casa sta iniziando a profumare di cannella e cardamomo [...]
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polpettine svedesi e 5 anni di blog!
12 Novembre 2018
Cambiano le stagioni e con loro anche le ricette in cucina, i libri a cui ispirarsi e... non solo! È così anche per voi? Settimana scorsa ho concluso i workshop dedicati alla zucca. Ero abbastanza certa che, dopo sei serate [...]
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torta morbida al cioccolato profumato al cardamomo e perette
4 Novembre 2018
Finalmente l'autunno è arrivato e con lui la pioggia di cui tanto aveva bisogno la natura, il profumo di foglie bagnate e la voglia di fare - come amo dire io- tanetta a casina. Per me questo è proprio un [...]
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gnocchi con ragù ubriaco di verdure
22 Ottobre 2018
Gli gnocchi appartengono a quella categoria di piatti che incute sempre un po' di timore. Un po' perché spesso si ha l'idea che per realizzarli sia necessario avere tanto tempo a disposizione, un po' perché si nutrono dubbi sul loro [...]
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@carlottaeilbassotto