qualche idea per Pasqua
16 Aprile 2019

Qualche idea per Pasqua perché quando si avvicinano le festività fa sempre comodo avere qualche spunto in più per i nostri pranzi in famiglia. Oltre alla torta di carote pubblicata settimana scorsa, in questa raccolta potrai trovare qualche suggerimento perfetto [...]
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torta di carote
10 Aprile 2019
Aria di primavera! Non solo nella natura con i fiori e i profumi ma anche nelle ricette che abbracciano ingredienti primaverili. La primavera porta sempre con sé aria di novità e di cambiamenti. Inutile raccontarvi delle mie giornate trascorse a [...]
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gnocchi di ricotta con burro alle erbe aromatiche e asparagi
26 Marzo 2019
Con questa ricetta do ufficialmente il benvenuto a questa primavera che per i miei gusti sta trascorrendo troppo velocemente. La bella stagione è scoppiata con tutto il suo vigore, la luce allunga le sue braccia giorno dopo giorno, i ciliegi [...]
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pollo alle spezie
20 Marzo 2019
Vi sto scrivendo questo post nel cuore della notte. Sì, avete letto bene. Sono all'incirca le tre del mattino e sto affrontando una delle mie interminabili notti di insonnia. A questo giro centra sicuramente la luna piena che sta illuminando [...]
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Schenkeli
4 Marzo 2019
A me i dolcini di carnevale piacciono, al contrario del carnevale in sé. Da bambina non avevo nessuna voglia di travestirmi (e anche con il passare del tempo non mi sono convertita). Piangevo quando gli altri bambini lanciavano i coriandoli [...]
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quiche con indivia al limone, nocciole e roquefort
17 Febbraio 2019
Rieccomi tornata dopo il turbinio dei bellissimi workshop dedicati ai finger food for lovers in compagnia della bravissima Federica di Incomincia per C. È stato un valzer leggero tra eleganti finger e risate in compagnia delle ragazze che hanno partecipato [...]
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menù che profuma di primavera
12 Febbraio 2019
Con le prime giornate di marzo via via più miti e lunghe, si inizia a respirare un'aria di primavera che - per quanto mi riguarda - si trasmette anche negli ingredienti che vanno a colmare il mio cestino della spesa [...]
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gnocchi alla romana con pancetta e carciofi
4 Febbraio 2019
Che emozione l'arrivo della neve! Fa tornare bambini anche gli adulti. Giovedì sera, durante il mio workshop di cucina, ha iniziato a fioccare... l'avevano preannunciata ed è arrivata. C'era grande attesa da parte di tutti. Una cosa così non l'avevo [...]
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i piatti del conforto
27 Gennaio 2019
Ci stiamo avvicinando ai giorni della merla, ossia alle giornate più fredde dell'inverno. Considerato questo strano inverno (almeno dalle mie parti!) in cui il sole ha sempre riempito di luce le giornate e spesso le ha anche rese miti, la [...]
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@carlottaeilbassotto