gnocchi con ragù ubriaco di verdure
22 ottobre 2018

Gli gnocchi appartengono a quella categoria di piatti che incute sempre un po' di timore. Un po' perché spesso si ha l'idea che per realizzarli sia necessario avere tanto tempo a disposizione, un po' perché si nutrono dubbi sul loro [...]
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primi  / ricette


zucca, zucca, zucca!
14 ottobre 2018
Le ricette con la zucca vi stanno letteralmente facendo impazzire e così, oltre alle ultime ricette sul blog (clicca qui per la torta salata e qui per le ciambelline), ho pensato di creare questa raccolta per lasciarvi un po' di [...]
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ciambelline alla doppia zucca
7 ottobre 2018
E io che nell'ultimo post inneggiavo all'arrivo dell'autunno! Avevo iniziato ad acquistare la zucca  e a cucinarla in tutti i modi possibili per elaborare le nuove ricette per i corsi, con Federico che timidamente mi chiede: "ma non ci sarà [...]
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quiche autunnale
25 settembre 2018
Buon inizio di autunno! Anche voi lo avete bramato? Per me questa estate  è stata infinita. Ho desiderato che le giornate iniziassero ad accorciarsi con quella voglia di fare "tanetta" tipica delle stagioni più fresche. Con Giotto abbiamo sofferto il [...]
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menù di inizio autunno
16 settembre 2018
Non so come sia per voi ma per me il sopraggiungere di settembre, con le sue giornate che iniziano ad accorciarsi e a profumare di autunno, mi fa venire voglia di cambiare gli ingredienti in dispensa. Poco importa se in [...]
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pulled salmon tacos
2 settembre 2018
Eccomi tornata con il nostro appuntamento settimanale! Questa è stata un'estate lunga e calda sotto parecchi punti di vista. Per quanto mi riguarda sono rimasta sempre operativa sebbene da "dietro alle quinte". Oltre alle ricettine che non sono mai mancate, [...]
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menù di Ferragosto
14 agosto 2018
Ferragosto è sempre al crocevia tra chi finisce le ferie e chi è pronto per partire. Comunque sia, è sempre un'appuntamento di mezz'estate al quale noi non manchiamo mai, per il quale ci piace organizzare una serata in giardino condividendo [...]
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torte estive
8 agosto 2018
Ormai se mi seguite lo sapete: non amo i dolci al cucchiaio! Tuttavia non disdegno una fetta di torta... purché non sia eccessivamente carica di creme e panna montata! L'estate ci regala tantissima ottima frutta e così ho pensato di [...]
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pasta alla parmigiana
23 luglio 2018
Estate per me è godersi la città vuota e il lago, scoprire posticini nuovi in cui mangiare, accendere le lucine in giardino, grigliare, preparare tanti piatti freschi come il farro con i pomodorini e la rucola, fare la spesa al [...]
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@carlottaeilbassotto