Ricette amabili e workshop di cucina

Gnocchi di barbabietola e farina di castagne con ragù d’anatra
16 Febbraio 2020

In cucina sono sempre alla ricerca di nuove idee e spunti. Da questo punto di vista sono insaziabile e tutto nella mia vita ruota attorno a questa mia grande passione. Non per nulla, anche le mie ultime vacanze, sono state [...]
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primi  / ricette


Cenetta di San Valentino
10 Febbraio 2020
Con San Valentino si apre sempre la diatriba tra quelli che lo festeggiano e quelli che invece un po' lo snobbano adducendo al fatto che si tratti di una festa commerciale fatta solo di smancerie e dolcezze. Per quel che [...]
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Ciambellone con polpa di clementine
27 Gennaio 2020
Quando si dice che non tutte le ciambelle vengono con il buco! Avevo una voglia pazza di rifare un ciambellone per la colazione del fine settimana. Era da tantissimo che non ne sfornavo più uno e con tutti gli agrumi [...]
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Ciotole di noodles con pollo allo zenzero e sesamo
18 Gennaio 2020
Ci siamo! Stanno per ripartire i miei workshop di cucina con 6 date in cui spazieremo dal ramen, alle ricette sane ma con gusto (per recuperare il post super cioccione di settimana scorsa!), non mancherà un "evergreen" come la colazione della [...]
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Crespelle ai formaggi con dadolata di zucca e prosciutto crudo croccante
12 Gennaio 2020
Eccomi nuovamente sul blog con la prima ricetta dell'anno (e a breve anche con le nuove date di workshop!). Eh già, posso immaginarmi che qualcuno si aspettasse un piatto in perfetto stile "detox da post feste" e invece no! Ritorno [...]
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#Thecooksclub inverno
16 Dicembre 2019
Quarto e ultimo appuntamento per il nostro #thecooksclub, l'appuntamento che di stagione in stagione ha permesso a me, Carolina, Chiara, Lidia e Michael di trovarci a cucinare insieme basandoci su un libro di cucina scelto di volta in volta da [...]
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ricette dolci per le feste
13 Dicembre 2019
Settimane super intense e piene di workshop sugli aperitivi delle feste e  non solo perché alla domenica continua il mio appuntamento con gli aperitivi dell'Avvento. Così, per bilanciare tutti questi bocconcini salati, ho pensato di proporre questa raccolta di ricette [...]
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Caleidoscopio ripieno di pesto ai pomodori secchi
3 Dicembre 2019
Buona prima settimana dell'Avvento! Per me questa settimana inizia con questo pan brioche ripieno di pomodori secchi che proporrò anche mercoledì 4 dicembre nella trasmissione televisiva Filo Diretto. Ma con l'inizio dell'Avvento inizieranno anche i miei workshop sugli aperitivi delle [...]
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Bagels alla cannella e uvetta
17 Novembre 2019
Christmas is coming! Le mie candele con fragranza natalizie sono arrivate e stanno profumando la mia casa e quella di chi le ha già acquistate. Profumano di spezie, di cannella, di mandorle e di biscotti appena sfornati. Profumano di Natale, [...]
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@carlottaeilbassotto