quiche con indivia al limone, nocciole e roquefort
17 Febbraio 2019

Rieccomi tornata dopo il turbinio dei bellissimi workshop dedicati ai finger food for lovers in compagnia della bravissima Federica di Incomincia per C. È stato un valzer leggero tra eleganti finger e risate in compagnia delle ragazze che hanno partecipato [...]
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insalate, piatti unici e zuppe  / ricette


menù for lovers
12 Febbraio 2019
Questa settimana vi propongo una raccolta di ricette per San Valentino. C'è sicuramente chi ama questa festa e chi invece la considera superflua affermando che si dovrebbe celebrare l'amore tutto l'anno e non solo in un giorno specifico. Io sono [...]
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gnocchi alla romana con pancetta e carciofi
4 Febbraio 2019
Che emozione l'arrivo della neve! Fa tornare bambini anche gli adulti. Giovedì sera, durante il mio workshop di cucina, ha iniziato a fioccare... l'avevano preannunciata ed è arrivata. C'era grande attesa da parte di tutti. Una cosa così non l'avevo [...]
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i piatti del conforto
27 Gennaio 2019
Ci stiamo avvicinando ai giorni della merla, ossia alle giornate più fredde dell'inverno. Considerato questo strano inverno (almeno dalle mie parti!) in cui il sole ha sempre riempito di luce le giornate e spesso le ha anche rese miti, la [...]
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bao bao ripieni di pulled pork alla salsa hoisin
20 Gennaio 2019
Federica e Federico sono nomi che tornano spesso nella mia vita. Le persone per me importanti portano questo nome. È una cosa davvero buffa perché questa cosa continua ad accompagnarmi. Anche i più recenti incontri interessanti li ho avuti con [...]
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ciambellone alle clementine
13 Gennaio 2019
E in men che non si dica rieccoci al nostro appuntamento settimanale. Le decorazioni sono state rimesse nei loro scatoloni, le lucine spente e nei nostri calepini sono stati appuntati i buoni propositi per l'anno nuovo. Devo confessarvi che quest'anno [...]
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lasagnetta di zucca
17 Dicembre 2018
Manca poco al Natale. I biscotti sono stati sfornati, i workshop sulla corona dell'Avvento conclusi e quasi tutte le ricettine per instagram girate in compagnia dei miei ospiti. Quest'anno ho voluto coinvolgere diverse persone invitandole nella mia cucina per farvele [...]
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gli aperitivi delle feste
11 Dicembre 2018
Io adoro gli aperitivi e nel periodo delle feste ci si può veramente sbizzarrire! Uno degli ingredienti che preferisco per gli aperitivi del periodo natalizio è il classico salmone affumicato e infatti anche in questa raccolta lo troverete proposto in [...]
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panini di Santa Lucia
4 Dicembre 2018
E anche quest'anno è iniziata l'attesa del Natale, le case lentamente si stanno addobbando a festa (anche se mi sembra prima del solito!) e -pian pianino- chi cucinerà per la famiglia, si sta organizzando con le ricette. Per me quest'anno [...]
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@carlottaeilbassotto