Buon inizio di settimana a tutti! Nuova puntata di Cuochi d’Artificio con due ricette a base di quinoa (se volete vedere la puntata, cliccate qui) e prima serata del workshop dedicato al sushi con Yukiko, la nostra maestra d’eccezione. Il […]
Rieccomi tornata con il nostro appuntamento settimanale dopo la pausa pasquale. In queste ultime settimane ho approfittato dell'intervallo dei workshop per sviluppare delle nuove ricette per corsi e trasmissione, insomma: mi sono portata avanti! Ebbene sì, anche …
Buon inizio di settimana a tutti! Un proverbio dice "Marzo pazzerello guarda il sole e prendi l'ombrello!" Quanta saggezza popolare! Nell'ultima settimana effettivamente sono rimasta un po' stordita: siamo passati da giornate meravigliose nelle quali ho aperto …
Buon inizio di settimana a tutti. Che settimane le ultime! Dopo la sorpresa fatta alla mia amica Federica, che ci ha lasciate tutte inebriate per diversi giorni portandoci a ripensare più e più volte alle emozioni …
Che giornate ragazze! Sono ancora stordita! La settimana è iniziata con l'ultimo workshop dedicato ai bundt cake. Abbiamo sfornato un sacco di ciambelloni e trascorso una bellissima serata glassando torte e preparando Margarita Frozen alle fragole …
E mentre c'è chi si scatena con notti brave al carnevale, io sforno focacce e ciambelle. E sì perché questa settimana prenderanno il via i nuovi corsi dedicati ai ciambelloni dolci e salati (e vista …
Bagels... alzi la mano chi non ne ha mai mangiato uno! Ma conoscete quali siano le sue origini? Trovo sia sempre interessante andare a scovare quale siano le radici di un piatto e quelle di …
Voglia di ramen... e perché? Successe un po' di tempo fa che, camminando per una delle mie viuzze preferite di Milano, mi imbattei in un ramen bar del quale avevo già sentito parlare e dei cui …
Abbiamo ripreso pienamente il ritmo anche se questa volta, non avendo veramente staccato, abbiamo evitato lo shock brutale da ripresa. Durante il periodo natalizio non abbiamo nemmeno fatto chissà quale abbuffata. Tuttavia, facendoci un po' …
10 aprile 2018
Questa sera inizieranno i workshop dedicati al sushi. Presa da quest’atmosfera asiatica, ho pensato di preparare una zuppa per pranzo che richiamasse questi sapori. Visto poi il tempo uggioso, qualcosa di caldo era assolutamente d’obbligo! CONTINUA A LEGGERE
Mi chiamo Carlotta. Il bassotto che compare nel titolo del blog è Giotto, sempre appostato in cucina. Amo cucinare, fare la spesa e sfogliare i miei libri di cucina alla ricerca di nuove idee.