Ricette amabili e workshop di cucina

Lasagnetta con ragù di polpo
9 Giugno 2019

Eccomi finalmente ritornare con una nuova ricetta che, con il  suo sapore di mare, guarda all'estate, al caldo che ha iniziato a far capolino e a tutti gli ingredienti pieni di sapore e colore che si stanno facendo trovare al [...]
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primi  / ricette


Le Madeleines
20 Maggio 2019
Visualizza ingredienti Visualizza preparazione Le Madeleines sono sempre state il mio tallone d'Achille. Quel dolcetto dall'impasto tanto semplice ma con quella gobbetta insidiosa che non ne voleva sapere di comparire. Non puoi immaginare i mille tentativi fatti provando ad aggiustare [...]
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Paccheri ripieni di asparagi
5 Maggio 2019
Eccomi rientrata dopo la pausa pasquale anche se in realtà non mi sono fermata un attimo. Queste sono settimane molto intense ricche di workshop, merce nuova da preparare per essere caricata nello shop, progetti belli che stanno per iniziare e [...]
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Qualche idea per Pasqua
16 Aprile 2019
Qualche idea per Pasqua perché quando si avvicinano le festività fa sempre comodo avere qualche spunto in più per i nostri pranzi in famiglia. Oltre alla torta di carote pubblicata settimana scorsa, in questa raccolta potrai trovare qualche suggerimento perfetto [...]
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Torta di carote
10 Aprile 2019
Aria di primavera! Non solo nella natura con i fiori e i profumi ma anche nelle ricette che abbracciano ingredienti primaverili. La primavera porta sempre con sé aria di novità e di cambiamenti. Inutile raccontarvi delle mie giornate trascorse a [...]
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Gnocchi di ricotta con burro alle erbe aromatiche e asparagi
26 Marzo 2019
Con questa ricetta do ufficialmente il benvenuto a questa primavera che per i miei gusti sta trascorrendo troppo velocemente. La bella stagione è scoppiata con tutto il suo vigore, la luce allunga le sue braccia giorno dopo giorno, i ciliegi [...]
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Pollo alle spezie
20 Marzo 2019
Vi sto scrivendo questo post nel cuore della notte. Sì, avete letto bene. Sono all'incirca le tre del mattino e sto affrontando una delle mie interminabili notti di insonnia. A questo giro centra sicuramente la luna piena che sta illuminando [...]
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Schenkeli
4 Marzo 2019
A me i dolcini di carnevale piacciono, al contrario del carnevale in sé. Da bambina non avevo nessuna voglia di travestirmi (e anche con il passare del tempo non mi sono convertita). Piangevo quando gli altri bambini lanciavano i coriandoli [...]
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Quiche con indivia al limone, nocciole e roquefort
17 Febbraio 2019
Rieccomi tornata dopo il turbinio dei bellissimi workshop dedicati ai finger food for lovers in compagnia della bravissima Federica di Incomincia per C. È stato un valzer leggero tra eleganti finger e risate in compagnia delle ragazze che hanno partecipato [...]
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  • Mi chiamo Carlotta. Il bassotto che compare nel titolo del blog è Giotto, sempre appostato in cucina. Amo cucinare, fare la spesa e sfogliare i miei libri di cucina alla ricerca di nuove idee.


@carlottaeilbassotto