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Ricette amabili e corsi di cucina

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@CARLOTTAEILBASSOTTO

Cinnamon buns: come formarli per renderli non solo

Cinnamon buns: come formarli per renderli non solo buonissimi, ma anche bellissimi!
Per la ricetta ti rimando al blog (o al 🔗 diretto nella mia bio di ig).

Ecco la mia prima ricetta dell’Avvento che inizierà a far profumare la tua cucina di Natale.

Una nuova ricetta per ogni domenica di Avvento e una raccolta di ricette a tema nella newsletter.

Mi farai compagnia in queste settimane?
Aspetto le tue fotine per ricondividerle☺️.

Buona cucina 🥨.

Neve ❄️ e torta morbida alle mandorle. Un vene

Neve ❄️ e torta morbida alle mandorle.
Un venerdì senza corsi. La neve ad impreziosire il giardino e la voglia di accendere il forno.
Le prime bacche sul tavolo e le candele da accendere.
Una torta per il risveglio del fine settimana con un Giotto a farmi compagnia che si gode la cuccia al calduccio dopo la camminata nella neve.
La voglia di assaggiarla subito e quindi l’idea dì accelerare i tempi facendola raffreddare direttamente nella neve.

🥧 La ricetta è appena stata sfornata sul blog.
➡️🔗 link diretto nella bio del mio ig.

Ti aspetto e ti auguro un dolcissimo week end❄️.

Gulasch con 🧅 rossa e cavolo cappuccio leggerme

Gulasch con 🧅 rossa e cavolo cappuccio leggermente fermentato.
Ingredienti: una carne a km 0 che mi è stata regalata dalla mia amica Lara @armonia_di_fiori e le conoscenze di un’altra amica che è la queen dei fermentati @tavolacalma .
Risultato? Una carne gustosissima e tenerissima accompagnata da un’insalatina croccante che “pulisce” la bocca.
Questa ricetta è nata partendo da un ingrediente prezioso di cui sono grata e che volevo valorizzare.
Penso di esserci riuscita😬.
Se hai voglia di provarla, non devi fare altro che👇🏻sul 🔗 nella mia bio di ig o andare direttamente sul blog.
Ti aspetto😉.

Il mio ottobre. Il giardino che da ricchissimo di

Il mio ottobre.
Il giardino che da ricchissimo di fiori ha pian pianino iniziato a colorarsi di rosso e giallo.
Tante giornate ancora miti che ci hanno permesso di godercelo con pranzetti e Negroni.
Il primo piatto di tubetti cremosi alla zucca da gustarsi davanti a un film.
Il corso in vetta al @montegeneroso_official preparando un aperitivo autunnale da gustarsi con vista mozzafiato.
I tanti corsi nel lab: zucca, bentobox, tacos, autunno.
I primi biscotti di Natale per preparare i nuovi corsi con le finestre in cucina ancora spalancate e il naso all’insù osservando i pipistrellini volteggiare nel cielo che pian pianino a fa più scuro per il cambio ora.

E il tuo ottobre?
Un abbraccio 🤍🍂.

Come tagliare la 🎃 e privarla della buccia senz

Come tagliare la 🎃 e privarla della buccia senza farsi male 🔪?
👉🏻 Te lo spiego in questo reel!
Questa è una delle domande che più spesso mi viene posta durante i corsi e ho così pensato di rispondere per tutti😊.
Per l’occasione ho pubblicato una nuova ricetta in cui usare la polpa di zucca: gli gnudi di zucca.
Una ricetta deliziosa, semplice e perfetta per questa settimana di fine ottobre in cui la 🎃è👑.

Ti aspetto sul blog con la ricetta degli gnudi o puoi 👇🏻sul 🔗 della bio di ig.

Ti auguro una buonissima serata… che per me sarà a casa gustandomi proprio un piatto di gnudi burro e salvia🤍.

Spiedini di… frittelle di 🍎! Ma quanto sono b

Spiedini di… frittelle di 🍎!
Ma quanto sono buone le frittelle di mele? Immaginati il morso: frittelle morbide e dorate dal cuore succoso e profumato!
In un morso avrai tutti i sapori confortevoli dell’autunno.
Ti aspetto sul blog con questa irresistibile ricetta.
Tra poco inizieranno anche le vacanze autunnali: un’ottima occasione per provare questa coccola 😬.

La ricetta è sul sito o comodamente puoi cliccare 👇🏻 sul link nella mia bio link 🔗.
Ti aspetto: ci conto!!!
Buona serata 🤍🍎.

Il pranzo della domenica: gnocchi con crema di pat

Il pranzo della domenica: gnocchi con crema di patate dolci 🍠 e funghi.
Una ricca spesa fatta venerdì al @mercatolocale_origlio e tanti ingredienti da usare e da cui farsi ispirare.
Una mite giornata di ottobre in cui godersi ancora il giardino, un Negroni da sorseggiare e del blues come sottofondo.

Forchettata dopo forchettata abbiamo amato questi gnocchi cremosi e autunnali.
Tu cosa hai cucinato per il tuo pranzo della domenica?

Se sono riuscita ad ingolosirti con la ricetta, ti aspetto sul
➡️ blog con ingredienti e procedimento.
Puoi sempre 👇🏻cliccare sul 🔗nella bio.
Ti aspetto!

Buona serata e buon relax🥃🤍.

Il mio settembre. La stagione dei corsi è riparti

Il mio settembre.
La stagione dei corsi è ripartita alla grande tra serate hot, team building, l’ultima frutta di stagione e i tacos.
Settembre è stato anche il mese dei mercati. Quello con cui abbiamo festeggiato i 45 anni di @bioticino e per il quale @kiraghidoni ha ideato un delizioso gelato al @sambi.bio . Ed è stato anche il mese in cui la mia amica Cate @tavolacalma ha fatto partire il suo progetto di @mercatolocale_origlio .
Tanto tanto lavoro, tante serate fuori e sessioni di photo shooting, ma anche tanta soddisfazione.
Un caminetto acceso, una pizza da mangiare in relax davanti a una serie televisiva, le passeggiate domenicali con Giottino (la copertina del reel) e il primo risottino della nuova stagione.

Ottobre ti aspetto con i nuovi corsi e tante altre belle serate nel lab⭐️🤍.

Torta ripiena di 🍎 🍏 . Se cerchi una torta m

Torta ripiena di 🍎 🍏 . Se cerchi una torta morbidissima e super cannellosa, questa è la torta che devi assolutamente provare a sfornare per questi primi giorni di autunno🍂 che ci stanno anche regalando una pioggerella 🌧️ che invoglia a preparare un dolce e a riattivarci in cucina.
Dalla forma di un pane, ricorda i cinnamon rolls per la farcitura, sapore e per l’irresistibile glassa.
Sono riuscita ad ingolosirti?

Trovi la ricetta online o puoi comodamente cliccare sul link 🔗 in bio.

Buon autunno 🍂 e buona cucina🤍.

Cinnamon buns: come formarli per renderli non solo

Cinnamon buns: come formarli per renderli non solo buonissimi, ma anche bellissimi!
Per la ricetta ti rimando al blog (o al 🔗 diretto nella mia bio di ig).

Ecco la mia prima ricetta dell’Avvento che inizierà a far profumare la tua cucina di Natale.

Una nuova ricetta per ogni domenica di Avvento e una raccolta di ricette a tema nella newsletter.

Mi farai compagnia in queste settimane?
Aspetto le tue fotine per ricondividerle☺️.

Buona cucina 🥨.

Neve ❄️ e torta morbida alle mandorle. Un vene

Neve ❄️ e torta morbida alle mandorle.
Un venerdì senza corsi. La neve ad impreziosire il giardino e la voglia di accendere il forno.
Le prime bacche sul tavolo e le candele da accendere.
Una torta per il risveglio del fine settimana con un Giotto a farmi compagnia che si gode la cuccia al calduccio dopo la camminata nella neve.
La voglia di assaggiarla subito e quindi l’idea dì accelerare i tempi facendola raffreddare direttamente nella neve.

🥧 La ricetta è appena stata sfornata sul blog.
➡️🔗 link diretto nella bio del mio ig.

Ti aspetto e ti auguro un dolcissimo week end❄️.

Gulasch con 🧅 rossa e cavolo cappuccio leggerme

Gulasch con 🧅 rossa e cavolo cappuccio leggermente fermentato.
Ingredienti: una carne a km 0 che mi è stata regalata dalla mia amica Lara @armonia_di_fiori e le conoscenze di un’altra amica che è la queen dei fermentati @tavolacalma .
Risultato? Una carne gustosissima e tenerissima accompagnata da un’insalatina croccante che “pulisce” la bocca.
Questa ricetta è nata partendo da un ingrediente prezioso di cui sono grata e che volevo valorizzare.
Penso di esserci riuscita😬.
Se hai voglia di provarla, non devi fare altro che👇🏻sul 🔗 nella mia bio di ig o andare direttamente sul blog.
Ti aspetto😉.

Il mio ottobre. Il giardino che da ricchissimo di

Il mio ottobre.
Il giardino che da ricchissimo di fiori ha pian pianino iniziato a colorarsi di rosso e giallo.
Tante giornate ancora miti che ci hanno permesso di godercelo con pranzetti e Negroni.
Il primo piatto di tubetti cremosi alla zucca da gustarsi davanti a un film.
Il corso in vetta al @montegeneroso_official preparando un aperitivo autunnale da gustarsi con vista mozzafiato.
I tanti corsi nel lab: zucca, bentobox, tacos, autunno.
I primi biscotti di Natale per preparare i nuovi corsi con le finestre in cucina ancora spalancate e il naso all’insù osservando i pipistrellini volteggiare nel cielo che pian pianino a fa più scuro per il cambio ora.

E il tuo ottobre?
Un abbraccio 🤍🍂.

Come tagliare la 🎃 e privarla della buccia senz

Come tagliare la 🎃 e privarla della buccia senza farsi male 🔪?
👉🏻 Te lo spiego in questo reel!
Questa è una delle domande che più spesso mi viene posta durante i corsi e ho così pensato di rispondere per tutti😊.
Per l’occasione ho pubblicato una nuova ricetta in cui usare la polpa di zucca: gli gnudi di zucca.
Una ricetta deliziosa, semplice e perfetta per questa settimana di fine ottobre in cui la 🎃è👑.

Ti aspetto sul blog con la ricetta degli gnudi o puoi 👇🏻sul 🔗 della bio di ig.

Ti auguro una buonissima serata… che per me sarà a casa gustandomi proprio un piatto di gnudi burro e salvia🤍.

Spiedini di… frittelle di 🍎! Ma quanto sono b

Spiedini di… frittelle di 🍎!
Ma quanto sono buone le frittelle di mele? Immaginati il morso: frittelle morbide e dorate dal cuore succoso e profumato!
In un morso avrai tutti i sapori confortevoli dell’autunno.
Ti aspetto sul blog con questa irresistibile ricetta.
Tra poco inizieranno anche le vacanze autunnali: un’ottima occasione per provare questa coccola 😬.

La ricetta è sul sito o comodamente puoi cliccare 👇🏻 sul link nella mia bio link 🔗.
Ti aspetto: ci conto!!!
Buona serata 🤍🍎.

Il pranzo della domenica: gnocchi con crema di pat

Il pranzo della domenica: gnocchi con crema di patate dolci 🍠 e funghi.
Una ricca spesa fatta venerdì al @mercatolocale_origlio e tanti ingredienti da usare e da cui farsi ispirare.
Una mite giornata di ottobre in cui godersi ancora il giardino, un Negroni da sorseggiare e del blues come sottofondo.

Forchettata dopo forchettata abbiamo amato questi gnocchi cremosi e autunnali.
Tu cosa hai cucinato per il tuo pranzo della domenica?

Se sono riuscita ad ingolosirti con la ricetta, ti aspetto sul
➡️ blog con ingredienti e procedimento.
Puoi sempre 👇🏻cliccare sul 🔗nella bio.
Ti aspetto!

Buona serata e buon relax🥃🤍.

Il mio settembre. La stagione dei corsi è riparti

Il mio settembre.
La stagione dei corsi è ripartita alla grande tra serate hot, team building, l’ultima frutta di stagione e i tacos.
Settembre è stato anche il mese dei mercati. Quello con cui abbiamo festeggiato i 45 anni di @bioticino e per il quale @kiraghidoni ha ideato un delizioso gelato al @sambi.bio . Ed è stato anche il mese in cui la mia amica Cate @tavolacalma ha fatto partire il suo progetto di @mercatolocale_origlio .
Tanto tanto lavoro, tante serate fuori e sessioni di photo shooting, ma anche tanta soddisfazione.
Un caminetto acceso, una pizza da mangiare in relax davanti a una serie televisiva, le passeggiate domenicali con Giottino (la copertina del reel) e il primo risottino della nuova stagione.

Ottobre ti aspetto con i nuovi corsi e tante altre belle serate nel lab⭐️🤍.

Torta ripiena di 🍎 🍏 . Se cerchi una torta m

Torta ripiena di 🍎 🍏 . Se cerchi una torta morbidissima e super cannellosa, questa è la torta che devi assolutamente provare a sfornare per questi primi giorni di autunno🍂 che ci stanno anche regalando una pioggerella 🌧️ che invoglia a preparare un dolce e a riattivarci in cucina.
Dalla forma di un pane, ricorda i cinnamon rolls per la farcitura, sapore e per l’irresistibile glassa.
Sono riuscita ad ingolosirti?

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Buon autunno 🍂 e buona cucina🤍.

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