Girelle di pane agli aromi dell’orto

Girelle di pane agli aromi dell’orto e per questa stagione si sono sono concluse le registrazioni di Cuochi d’Artificio.
È stata un’esperienza che ho amato in ogni suo aspetto. Mi è piaciuto preparare le ricette incollata al mio Mac con il timore di non trovare quelle giuste, quelle abbastanza sfiziose e che si riuscissero a preparare in 14-15 minuti.
Ancora ricordo quando l’estate scorsa mi cronometravo simulando una puntata per comprendere la gestione del tempo.

Ho amato la meticolosità pre puntata in cui in studio dovevo pensare esattamente a tutto ciò che mi sarebbe servito durante le riprese perché non avrei più avuto né la possibilità né il tempo di recuperare cucchiai o coltelli eventualmente dimenticati.
Ho adorato quel breve momento in  cui sei dietro la scenografia, parte la sigla, vieni chiamata e si accende la luce rossa della videocamera: quel brivido di adrenalina che ti permette di rimanere concentrata e di dare il meglio.

Mi è piaciuto ritornare a casa con la testa che ripensava alla puntata con quella leggera ansia fino alla messa in onda della puntata con la curiosità di vedere con i miei occhi il risultato finale.
È stato bellissimo incontrare per strada persone che mi hanno riconosciuta e sentire che le ricette erano state provare.
Che bella soddisfazione.

Nei prossimi giorni finiranno anche i miei workshop e poi potrò dedicarmi completamente al progetto radiofonico di quest’estate.
Passo dopo passo sto portando a termine le mie scadenze, con la mente però sempre ricettiva agli input che mi arrivano dall’esterno e la testolina costantemente accesa alla ricerca di cose nuove da proporre e da migliorare.

Infatti mi piacerebbe  trovare un atelier in cui concentrare tutte le mie attività creando uno spazio polivalente che rispecchi me in tutto e per tutto. Non puoi immaginare le ricerche, le telefonate, i sopralluoghi. Finora con esito tristemente negativo.
Forse il problema sta nel mio avere le idee fin troppo chiare in testa. Avendo così definito  quello che desidero, niente che si discosti (anche solo vagamente) da questa mia idea sembra accontentarmi.

In ogni caso, coerente con il mo segno zodiacale, non mollerò e andrò avanti per la mia strada, con le antenne ben drizzate e una dose di convinzione non da poco. Come una mantra mi ripeto: “crederci sempre e arrendersi mai!”.
Sono certa che, come tutte le cose, arriverà il momento anche per questo.

Ora penso alle cene in giardino che verranno  e al tempo che avrò per preparare corsi, ricette e nuovi progetti per la prossima stagione.
Parto da queste girelle di pane alle erbe aromatiche dell’orto, da portare in tavola  apparecchiata per una cena in giardino e da spizzicare una dietro l’altra, ridendo, bevendoci qualcosa di fresco insieme, accendendo la griglia e guardando il cielo con il naso all’insù, alla ricerca di una stella cadente alla quale esprimere un desiderio.
Come sempre spero di averti lasciato uno spunto che possa stuzzicare le tue voglie golose e alla prossima ricetta.