Chi ha detto che le insalate debbano essere noiose? In questo corso prepareremo una selezione di piatti freschi e colorati, perfetti per l’estate e pensati per andare ben oltre la classica insalata. Cosa cucineremo? Insalata di anguria, melone, ciliegie al balsamico e primosale Melone e cetriolo marinati, ceci croccanti, hallumi al miele e soia Feta […]
Chi ha detto che le insalate debbano essere noiose? In questo corso prepareremo una selezione di piatti freschi e colorati, perfetti per l’estate e pensati per andare ben oltre la classica insalata. Cosa cucineremo? Insalata di anguria, melone, ciliegie al balsamico e primosale Melone e cetriolo marinati, ceci croccanti, hallumi al miele e soia Feta […]
È iniziata la bella stagione, le giornate si allungano e all’orizzonte ci aspettano diversi ponti primaverili: l’occasione perfetta per organizzare un picnic all’aria aperta e preparare tante cosine sfiziose da condividere. Cosa cucineremo? Torta salata alla zucchine e ai loro fiori con brisée all'avena Wraps con polpettine di tonno e salsa al curry Insalata croccante […]
È iniziata la bella stagione, le giornate si allungano e all’orizzonte ci aspettano diversi ponti primaverili: l’occasione perfetta per organizzare un picnic all’aria aperta e preparare tante cosine sfiziose da condividere. Cosa cucineremo? Torta salata alla zucchine e ai loro fiori con brisée all'avena Wraps con polpettine di tonno e salsa al curry Insalata croccante […]
Con l’arrivo della stagione più profumata e golosa, le fragole diventano le protagoniste perfette di una merenda fatta in casa. Durante questo corso pomeridiano prepareremo insieme tre torte diverse, tutte dedicate a questo meraviglioso frutto: ricette pensate per essere condivise, accompagnate da una tazza di tè o da una chiacchiera in buona compagnia. Un pomeriggio […]
Mettiamo le mani in pasta nel vero senso della parola e impariamo a fare la pasta fresca. Ma non fermiamoci qui. Da un impasto ricaveremo tre formati che condiremo con tre sughi primaverili diversi. Cosa cucineremo? Tagliatelle al pesto di asparagi Reginette con crema di piselli e taleggio Maltagliati con fave e luganighetta ai semi […]
Mettiamo le mani in pasta nel vero senso della parola e impariamo a fare la pasta fresca. Ma non fermiamoci qui. Da un impasto ricaveremo tre formati che condiremo con tre sughi primaverili diversi. Cosa cucineremo? Tagliatelle al pesto di asparagi Reginette con crema di piselli e taleggio Maltagliati con fave e luganighetta ai semi […]
Una cucina golosa, vivace e super conviviale, perfetta per portare in tavola piatti che conquistano tutti al primo assaggio. Ricette facili, ideali da replicare ogni volta che avete ospiti e volete uscire dalla “solita proposta” con qualcosa di originale, colorato e pieno di gusto. Cosa cucineremo? Nachos gratinati con formaggio e salsa roja in accompagnamento […]
Una cucina golosa, vivace e super conviviale, perfetta per portare in tavola piatti che conquistano tutti al primo assaggio. Ricette facili, ideali da replicare ogni volta che avete ospiti e volete uscire dalla “solita proposta” con qualcosa di originale, colorato e pieno di gusto. Cosa cucineremo? Nachos gratinati con formaggio e salsa roja in accompagnamento […]
Tanti bocconcini asiatici collegati tra di loro dal colore rosa, così come il drink che accompagnerà questo corso. Cosa cucineremo? Farciremo dei bao con un tonno tataki e una maio piccantina al mango; prepareremo dei gyoza farciti al pollo al profumo delle 5 spezie; faremo una tartare di salmone con una salsa al mango e chips di riso; friggeremo dei gamberi in […]
Tanti bocconcini asiatici collegati tra di loro dal colore rosa, così come il drink che accompagnerà questo corso. Cosa cucineremo? Farciremo dei bao con un tonno tataki e una maio piccantina al mango; prepareremo dei gyoza farciti al pollo al profumo delle 5 spezie; faremo una tartare di salmone con una salsa al mango e chips di riso; friggeremo dei gamberi in […]
Tanti bocconcini asiatici collegati tra di loro dal colore rosa, così come il drink che accompagnerà questo corso. Cosa cucineremo? Farciremo dei bao con un tonno tataki e una maio piccantina al mango; prepareremo dei gyoza farciti al pollo al profumo delle 5 spezie; faremo una tartare di salmone con una salsa al mango e chips di riso; friggeremo dei gamberi in […]
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