• Home
  • Ricettine
  • Ricette
    • Aperitivi e mixology
    • Street food
    • Insalate, piatti unici e zuppe
    • Primi
    • Secondi
    • Dolci, torte e colazione
    • Lievitati
    • Menù e raccolte
  • Workshop
    • Workshop attuali
    • Elenco workshop
    • La Serra
  • Shop
    • Outlet
    • Candele
    • Ceramiche
    • Borsine
  • Su di me
  • Contattami
  •  
  • I MIEI SOCIAL

  • >>NUOVI CORSI ONLINE

Ricette amabili e workshop di cucina

  • Home
  • Ricettine
  • Ricette
    • Aperitivi e mixology
    • Street food
    • Insalate, piatti unici e zuppe
    • Primi
    • Secondi
    • Dolci, torte e colazione
    • Lievitati
    • Menù e raccolte
  • Workshop
    • Workshop attuali
    • Elenco workshop
    • La Serra
  • Shop
    • Outlet
    • Candele
    • Ceramiche
    • Borsine
  • Su di me
  • Contattami
  •  

Bisbino’s GinDog

21 Marzo 2017

Nuova settimina e nuovo progetto che voglio condividere con voi sperando che possa raccogliere il vostro entusiasmo così come ha preso me.
Ebbene sì nel giro di due settimane sul blog vi ho presentato due novità perché, così come accade in natura, dopo l’inverno tutto si risveglia. Questo vale pure per un’attività come la mia: durante la stagione fredda ci si prepara per la primavera affinché, la nuova stagione -oltre ai suoi colori e ai suoi profumi- possa portare anche una brezza di novità.
E così eccomi a raccontarvi di 4 amici -Rupen, Giona, Damiano  e Martino- con i quali, una sera di febbraio,  ci siamo ritrovati seduti attorno a un tavolo  sorseggiando un drink e decidendo che sarebbe stato bello avviare un progetto condiviso.
Questi ragazzi sono capitati lungo il mio percorso… non di certo per caso!
Ormai se mi seguite sui social, avrete notato che il “momento drink” è un vizio al quale non sappiamo rinunciare (e devo confessare che anche le partecipanti ai workshop non lo stanno disprezzando per nulla!). Più volte sul blog vi ho raccontato che nel week end amiamo ritagliarci un momento tutto nostro per avere il tempo necessario per cucinare qualcosa di buono. Questo momento è correlato da una serie di immancabili rituali: io inizio a mettermi ai fornelli, la musica riempie l’aria e Federico prepara un drink da sorseggiare. Così, sbevucchiando qualcosa, facciamo due chiacchiere, due risate e ci si assaporiamo l’attimo. Questo è per noi un momento di relax irrinunciabile.
Capirete che quando qualche mese fa per la prima volta notai in un negozio una bottiglia di gin con una volpe che mi fissava  con arguzia, dovetti subito portarla a casa per mostrare con orgoglio a Federico il bottino scovato. Andava subito provato!
Da appassionata di gin quale sono, quando mi resi conto che si trattava del  primo gin di produzione ticinese, mi dissi: “wow! Devo conoscere chi lo produce”. Non persi tempo e andai sul sito per cercare qualche informazione. Oltre ad apprendere che si trattava di un gin con produzione 100 % biologica, con grande piacere trovai ad accogliermi una foto di quattro ragazzi: i ragazzi del Gin Bisbino.


A me questa cosa fece subito scattare una lampadina. Dovevo incontrarli! Siamo tutti ragazzi giovani e con un progetto così legato al nostro territorio (e al gin!)…non potevo di certo lasciarmeli scappare.
E così li contattai, presentai loro l’idea che mi era venuta in mente e in un batter di ciglio ci trovammo d’accordo su tutto.
Da quella serata sono passati un paio di mesi e ora ci siamo… stanno per iniziare i primi workshop dedicati al Gin Bisbino.
Come sempre cucineremo insieme… ma questa volta ingrediente principe della serata sarà questo gin. Lo useremo per cucinare tante cose super golose e avremo la possibilità di conoscere i ragazzi che hanno avuto il coraggio di sviluppare questa bella idea in Ticino.
Come vi scrivevo settimana scorsa, io sono una che se crede in un progetto si lancia a capofitto e cerca di svilupparci attorno qualcosa che possa stuzzicare anche il vostro entusiasmo. Io amo questo progetto perché coinvolge un prodotto sviluppato nel mio territorio dall’idea di quattro giovani che hanno deciso di lanciarsi in qualcosa che li unisse ancora di più. Spero che possa entusiasmare anche voi e darvi la possibilità di conoscere il gin, un prodotto che al momento sta vivendo il suo periodo d’oro.
Quindi… se avete voglia di trascorrere una serata Bisbino’s GinDog… fatevi incuriosire a andate a sbirciare il programma della serata qui.
Vi aspetto settimana prossima, vi prometto: con una nuova ricetta!

gingin Bisbinohot dog
Condividi

ricette

Carlotta
Amo cucinare e prendermi il tempo per farlo. Amo acquistare libri di cucina e sfogliarli all’infinito per cercare sempre nuovi spunti. Amo andare a fare la spesa per avere l’ingrediente giusto che renderà davvero buono il piatto. Mi diverte sbirciare nei carrelli di chi sta in coda davanti a me al supermercato e provo ad immaginare il tipo di persona che mi trovo dinnanzi e ciò che cucinerà in base a quello che é finito nel suo cestino della spesa...

Altri post che potrebbero interessarti

Aperitivi settembrini
9 Settembre 2019
salmone gravlax marinato alla barbabietola e tunnbröd
18 Marzo 2018
aperitiviamo scoprendo le nostre realtà!
4 Settembre 2017

Leave A Reply


Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating







  • Mi chiamo Carlotta. Il bassotto che compare nel titolo del blog è Giotto, sempre appostato in cucina. Amo cucinare, fare la spesa e sfogliare i miei libri di cucina alla ricerca di nuove idee.
  • IL MIO INSTAGRAM

    Domenica mattina e la mia immancabile treccia... o Domenica mattina e la mia immancabile treccia... oggi in una veste nuova, intrecciata a 8 ma il suo impasto burroso 🧈 è sempre lui... l’unico che mi dia veramente soddisfazione😉.

Ieri mi sono arrivate diverse foto di trecce impastate, intrecciate e sfornate da voi.
Che bello sapere che questa mattina  farò colazione con voi!

Condividere una ricetta è un modo per avvicinare, unire e sentirsi più vicini in questo periodo di distanza forzata che sembra non finire mai...

Buona colazione e una buonissima domenica... io ora mi faccio un secondo caffè ☕️😉.

.
.
.
.
#carlottaeilbassotto #iosonoilmulino #bärnerzopf #trecciaalburro #lacolazionedelladomenica #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #sourdough #sourdoughbread #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer
    In una giornata uggiosa di fine gennaio in cui sem In una giornata uggiosa di fine gennaio in cui sembra esser stato sbalzati indietro ad ottobre, ti voglio regalare una coccola.

Una tarte tatin di 🍐 con un caramello super semplice (non dovrai affrontare la paura di brucialo😜) a base di sciroppo d’acero.

Un dolcino così semplice che lo si fa nel tempo di un Reel😉.

Non puoi assolutamente non passare dal blog per la ricetta. 

Ti aspetto e ti auguro un dolcissimo fine settimana 🥰

Il link lo trovi in ➡️bio.
 
Una buonissima serata🥰

.
.
.
.
 #carlottaeilbassotto  #instafood #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygram #realfood #shareyourtable #foodfluffer #ilmioritmolento #comfortfood #lifeandthyme #tastingtable #eatcaptureshare #foodstyling #huffposttaste  #eatmoremagic #seasonalsimplicity #seminailbello #thatauthenticfeeling #cucinavegetariana #ricettina #myfoodphotography #foodstylelovers #foodstyling #foodstylingandphotography #still_life_mood #seasonalfood #seasonalsimplicity #ricettina #tartetatin
    Gnudi di spinaci e ricotta. Perché si chiamano c Gnudi di spinaci e ricotta. Perché si chiamano cosi? Perché senza camicia. Si tratta del ripieno usato per i ravioli di magro ma... senza la sfoglia di pasta😁.

Come ho deciso di cucinare questo piatto?
Avevo appena ritirato la mia cassetta settimanale di verdure 🥦🥬 di @asportomuzzano piena di spinaci bellissimi🌱... e mi sono chiesta: 
cosa posso cucinare con questo ingrediente?

È questa la domanda che dovremmo sempre porci prima di cucinare per rispettare la natura, la stagionalità dei prodotti e anche per divertirci nel trovare la ricetta giusta!

Partire dall’ingrediente di stagione per decidere cosa cucinare. 

Anche tu parti dagli ingredienti di stagione e già a tua disposizione per decidere cosa cucinare 🤔?

Nel blog trovi la mia ricetta per preparare questi semplici gnocchi.
Il link è  in ➡️bio.

Ti auguro una  buonissima serata🥰

.
.
.
 #carlottaeilbassotto  #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygram #realfood #shareyourtable #foodfluffer #ilmioritmolento #comfortfood #lifeandthyme #tastingtable #eatcaptureshare #foodstyling #huffposttaste  #eatmoremagic #seasonalsimplicity #seminailbello #thatauthenticfeeling #cucinavegetariana #myfoodphotography #foodstylelovers #foodstyling #foodstylingandphotography #still_life_mood #seasonalfood #seasonalsimplicity
    Oggi è il #pizzaday ma da noi il #pizzaday ricorr Oggi è il #pizzaday ma da noi il #pizzaday ricorre tutte le domeniche. 

È un rito irrinunciabile che scandisce lo scorrere delle settimane. 
L’impasto lo preparo di venerdì e attendo fino alla domenica sera per potermi godere il risultato finale. 

Sbircio sempre attraverso il vetro del forno per accertarmi che si formi quel cornicione che tanto adoro, mi sbizzarrisco a completarla in maniera diversa e, non appena  il formaggio o la mozzarella saranno diventati filanti, sarà il momento di stappare una 🍺i e di gustarsi la pizza rigorosamente davanti alla tv assaporando gli ultimi istanti del week end che sta scorrendo via... 

Ma tra una settimana si tornerà ad impastare e ad attendere e in questa attesa questo magico rituale si ripeterà .

Buona pizzetta🍕 e buona domenica sera 🥰
.
.
.
.
#carlottaeilbassotto #iosonoilmulino #pizzalover #pizzalievitazione48h #lapizzadelladomenica #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #sourdough #sourdoughbread #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer #pizzaday
    Non mostro spesso la mia casa 🏠, il mio nido... Non mostro spesso la mia casa 🏠, il mio nido... mi sembra di essere già abbastanza presente con i miei video che almeno la casa cerco di tenerla per noi😁. 

Tuttavia questo è uno dei miei angoli preferiti, nonché il ❤️ pulsante della casa. 
Anche se ho uno studio per lavorare e scattare, è sempre al tavolo che studio i miei libri di cucina e dove lavoro al 💻. 
Al tavolo passiamo ore e ore... non solo a mangiare😜, ma anche a perderci in chiacchiere e progetti. 
In cucina spadello, giro i miei video e passo tempo indefinito a pulire e risistemare😂... tutto sempre con una bella musica di sottofondo e con il mio Giottino che dal calduccio della sua cuccia mi controlla😁🐾😴. 

Insomma la mia cucina per me è come quel maglione comodo e caldo che ti fa sempre sentire bene😉.

Qual’è il tuo posto del ❤️ a 🏠 tua?

.
.
.
#carlottaeilbassotto #inmyhome #hometour #homesweethome #design #slowliving #interiordesign #interiors #casadolcecasa #simplethinghsphilosophy #ilmioritmolento #feliceadesso #simpleliving #moodygrams #faidellordinariopoesia #slowlived #rincorrerelabellezza #saarinentable #saarinenchair #usmhaller
    Buonaseraaa🥰 Avevo ancora dei porri della mia c Buonaseraaa🥰 Avevo ancora dei porri della mia cassetta di 🥦🥔🥬 acquistata da @asportomuzzano. Come usarli🤔?

Sarebbero stati perfetti con qualche 🥔🥔🥔 per farci una bella 🍵 ma ho optato per una torta salata per risolvere il pranzo in pochi minuti e per assicurarmi l’aperitivo con le ultime fettine avanzate😁.

Un po’ di 🧀 e un paio di 🥚e il gioco in men che non si dica è stato fatto😜.

Ti aspetto nelle ig stories📽 con la video ricetta e nel blog con la ricettina completa.

Il link lo trovi in ➡️bio.
 
Una buonissima serata🥰

.
.
.
.
 #carlottaeilbassotto  #instafood #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygram #realfood #shareyourtable #foodfluffer #ilmioritmolento #comfortfood #lifeandthyme #tastingtable #eatcaptureshare #foodstyling #huffposttaste  #eatmoremagic #seasonalsimplicity #seminailbello #thatauthenticfeeling #cucinavegetariana #ricettina #myfoodphotography #foodstylelovers #foodstyling #foodstylingandphotography #still_life_mood #seasonalfood #seasonalsimplicity
    Ed ecco la mia 👑 dei re Magi per la colazione d Ed ecco la mia 👑 dei re Magi per la colazione di domani. Chi troverà la mandorla nascosta all’interno di uno dei panini, sarà il 🤴 della giornata☺️. Un’altra di quelle belle tradizioni che mi porto anche in questo nuovo anno. Io ho già disfatto l’🎄. 

Non lascio gli addobbi fino all’Epifania perché, trascorso il Natale, avere ancora l’albero mi mette un po’ di tristezza. Ma è una cosa mia... mi dispiacerà invece tantissimo togliere le lucine che hanno incorniciato la nostra porta d’entrata... ma di sicuro qualche d’una in giardino ancora la conserverò per tutto l’inverno ❄️😉.

Puoi trovare la ricetta nel blog o cliccando il link in ➡️bio.
Buona serata e buona Epifania🥰.

.
.
.
.
#carlottaeilbassotto #iosonoilmulino #dreikönigskuchen #ricettine #lacoronadellavvento #lacolazionedelladomenica #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #sourdough #sourdoughbread #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer
    Non esiste una pizza perfetta ma esiste una pizza Non esiste una pizza perfetta ma esiste una pizza che è il risultato di tanti fattori: farina, pieghe, riposo, pazienza, forno, temperatura giusta. 

Io ho impiegato davvero tanto tempo prima di riuscire a trovare la mia pizza della domenica, quella che impasto il venerdì e lascio in frigorifero fino alla domenica pomeriggio e che poi lentamente preparo per il momento della cottura. Quella pizza che, nel momento in cui la spiano, sento subito se mi darà più o meno soddisfazione. Quella pizza che mi fa salire un brivido tutte le volte in cui la inforno e mi trovo ad osservarla svilupparsi attraverso il vetro del forno. 

In un tempo in cui tutto passa velocemente, per fortuna ci sono ancora preparazioni che impongono un tempo lento e un’attesa e solo quella renderà sorprendente il risultato finale.

Mi piace giocare con gli ingredienti di stagione e questa pizza  è con puntarelle, stracciatella e acciughe. 
Ma il vero ingrediente che la rende speciale è l’amore che metto nel farla e che la rende perfetta come coccola della domenica sera... da mangiarsi rigorosamente davanti alla tv con una birretta🍺 ghiacciata... anche questa è una di quelle tradizioni da portarsi anche nel nuovo anno😁

Buona serata 🥰

.
.
.
.
#carlottaeilbassotto #iosonoilmulino #pizzalover #pizzalievitazione48h #lapizzadelladomenica #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #sourdough #sourdoughbread #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer
    Prima domenica dell’anno nuovo. Colazione lenta Prima domenica dell’anno nuovo. 
Colazione lenta in cui si perde in chiacchiere. Si ripensa all’anno appena concluso, si depongono speranze e si fanno progetti per quello nuovo. Tutto è ancora da scriversi e in divenire ma è altresì bello portarsi appresso quelle tradizioni che sono una certezza e che, indipendentemente da ciò che l’anno nuovo ci riserverà, ci  fanno star bene trasmettendoci tranquillità ☺️.
E quindi che treccia sia!

Buona domenica🥰.

.
.
.
.
#carlottaeilbassotto #iosonoilmulino #bärnerzopf #trecciaalburro #lacolazionedelladomenica #foodphotography #foodphotographer #eatseasonal #moodygrams #shareyourtable #realfood #seasonalfood #seasonalsimplicity #eatmoremagic #foodstyling #still_life_mood #sourdough #sourdoughbread #myfoodphotography #seminailbello #tastingtable #thatauthenticfeeling #ilmioritmolento #foodfluffer
    carlottaeilbassotto
  • I MIEI SOCIAL




@carlottaeilbassotto



  • Carlotta e il bassotto

    info@carlottaeilbassotto.com

    Il mio account

    CGV

Carlotta e il Bassotto © 2020     -     Made in Ticino, Switzerland by AMWeb, design by Giodesign