Un ciambellone soffice al Vov, il liquore all’uovo e per Pasqua mi sembrava che non ci fosse scelta più azzeccata.
Ti posso assicurare che il sapore del liquore rimarrà delicato e non coprente.
Divertiti a decorare questo ciambellone con glassa e uova di zucchero.
Per un’altra idea dolce pasquale, puoi sempre sfornare la classica torta di carote.
Buona cucina e alla prossima ricettina.
Ciambellone al Vov
Servings: 8 porzioni
Ingredienti
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero (usando il Vov ne puoi usare anche solo 100 g)
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- 3 uova
- 150 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 150 ml di Vov
Istruzioni
- Con le fruste elettriche monta il burro con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il pizzico di sale. Una volta che si sarà ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungi un uovo alla volta continuando a montare.
- Aggiungi poi la farina setacciata con il lievito e infine il Vov.
- Metti il composto in uno stampo imburrato e infarinato di circa 1.2-1.5 litri e cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 180°C per 40-45 minuti (fai la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura).
- Decora con una glassa ottenuta amalgamando un goccio di Vov con dello zucchero a velo (è possibile dare un tocco di rosa aggiungendo un pochino di succo di barbabietola) e delle uova di zucchero.
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