In questo corso prepareremo insieme un piccolo menu delle feste, giocando con ingredienti di stagione, abbinamenti sfiziosi e sapori che si incontrano armoniosamente. Tre preparazioni pensate per comporre un menu festoso, ricco di gusto e con qualche tocco originale, da riproporre durante le occasioni speciali e da condividere con le persone care.
Cosa cucineremo?
Durante questo corso inizieremo con tante piccole tatin di indivia belga profumate alle clementine, accompagnate da una delicata crema di robiola e gorgonzola. Proseguiremo con un arrosto di tacchino farcito con castagne e luganiga, arricchito da una profumata salsa alle clementine. E per concludere in dolcezza, prepareremo un goloso rotolo al cioccolato con marmellata di ribes e mousse al cioccolato.
- Come si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà in presenza consumando quanto preparato all’interno del LAB.
- Cosa serve?
Non devi portare nulla, se non la voglia di stare insieme chiacchierando e cucinando.
- Quale sarà l’orario del corso?
Orario: 18.30 / 21.30
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