Un corso per avvicinarsi a cucinare la selvaggina. Partiremo dal salmì di cervo e prepareremo tutti i contorni indispensabili per accompagnarlo. Questo corso è per chi vuole avvicinarsi alla selvaggina per la prima volta: profumi intensi, cotture lente, salse avvolgenti per un menù da leccarsi i baffi.
Cosa cucineremo?
Durante questo corso impareremo a preparare il salmì di cervo; faremo poi tutti i classici contorni (spätzli, cavolo rosso stufati, pere al vino, castagne caramellate).
- Come si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà in presenza consumando quanto preparato all’interno del LAB.
Non devi portare nulla, se non la voglia di stare insieme chiacchierando e cucinando.
- Quale sarà l’orario del corso?
Orario: 18.30 / 21.30
Domande frequenti
Per poter partecipare a un tuo workshop servono dei requisiti o delle conoscenze particolari?
Nessun requisito o conoscenza particolare! Solo la voglia di passare insieme una serata in cucina!
Le ricette sono alla portata di tutti e potrai tranquillamente replicarle a casa.
Devo portare qualcosa?
No, tutto il materiale ti verrà messo a disposizione, grembiule compreso.
Posso segnalare eventuali intolleranza o allergie?
Certo! Troverò l’adattamento alla ricetta affinché tu possa farla (e gustarla!) senza nessun problema!
Gli orari di inizio e di fine vengono rispettati?
Certamente. Per me è importante che chi venga a un mio corso possa rientrare a casa per tempo.
Dove si tengono i workshop di cucina?
I workshop di cucina si tengono presso il LAB a La Serra a Pambio Noranco (Ticino).
Per ulteriori richieste o domande non esitate a scrivermi a info@carlottaeilbassotto.com
Nadja (proprietario verificato) –
Serata dedicata alla selvaggina semplicemente splendida! Carlotta riesce a rendere speciale un tema non facile, tra spiegazioni chiare, passione contagiosa e ricette che hai voglia di replicare. Ai suoi corsi si imparano sempre trucchetti e astuzie di cucina che poi si portano a casa e si usano davvero. Consigliatissimo!
Lalla (proprietario verificato) –
Un’altra splendida serata in bella compagnia! Carlotta trasmette passione in tutto quello che fa, attenta a ogni dettaglio ( dall’accoglienza alla fine della serata) . Un modo diverso per trascorrere una piacevole serata imparando sempre qualcosa, anche quando conosci già la ricetta, Carlotta ti insegnerà un qualche trucchetto.
Provare per credere!