In questo corso verranno proposte tre ricette: una perfetta per il momento dell’aperitivo; una per realizzare una zuppa che funge da primo e una che costituisce un piatto principale. Tutte e tre hanno come ingrediente principale il pesce e poi si giocherà con spezie, aromi e tecniche di cottura per avere un pizzico di novità ed etnicità.
- Cosa cucineremo?
Faremo un tataky di tonno; cucineremo una zuppa di wonton partendo da un brodo e usando della limanda per farcire i nostri ravioli; faremo una pasta di curry che useremo per cuocere il filetto di rana pescatrice che verrà servito con chips di kale e riso.
- Come si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà in presenza e si consumerà quanto preparato all’interno del LAB.
- Cosa serve?
Non devi portare nulla, se non la voglia di stare insieme chiacchierando e cucinando.
- Quale sarà l’orario del corso?
Orario: 18.30 / 22.00
Karin Lee (proprietario verificato) –
E’ la seconda volta che partecipo ad un corso di Carlotta e il bassotto e vado a casa sempre entusiasta per l’accoglienza e la gentilezza, un ambiente come essere a casa dove si incontrano nuove persone e dove si impara sempre qualche cosa , per quanto riguarda il corso fish fusion tutto buono e posso sicuramente dire che non acquisterò mai più il curry, decisamente squisito 😋 grazie ❤️ e alla prossima KK
Aline (proprietario verificato) –
Da cosa cominciare?
Forse dalla bontà delle ricette: mai più pasta di curry acquistata!
Poi l’ambiente, l’accoglienza: ci si sente coccolati con l’aperitivo, si scorda la quotidianità in un ambiente curato dove nulla è lasciato al caso.
E terminiamo con lei, la protagonista del corso… con un cuore immenso, disponibile all’ascolto, empatica. Semplicemente… GRAZIE!
Daniela (proprietario verificato) –
Per la prima volta abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un corso di Carlotta. E’ stata una bellissima esperienza: dalla calorosa accoglienza alla capacità di coinvolgere e valorizzare con grande attenzione e gentilezza ogni partecipante, all’ambiente curato in ogni dettaglio e ospitale. Ricette e procedimenti facilmente apprendibili e replicabili anche per i meno esperti. In particolare i piatti preparati in questa serata (fusion fish) davvero prelibati e ricchi di sfiziosi sapori e profumi. Grazie!