Workshop: dim sum

CHF 95.00

Cosa cucineremo?

  • Dim sum vegano con verdure e tofu con salsa all’aceto nero cinese
  • Dim sum ai gamberi con piselli e funghi con salsa al latte di cocco
  • Dim sum alla pancetta di maiale con salsa dandan
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Dim sum, ossia i ravioli cinesi. Quei ravioli buoni buoni per i quali il detto “una ciliegia tira l’altra” andrebbe sostituito con “un raviolo tira l’altro”.
Un corso in cui impareremo a farli dall’impasto alla cottura.
Avevo proposto un corso simile un paio di anni fa, ma questo è completamente inedito rispetto al precedente con ricette nuove e l’aggiunta di salse golose.

  • Cosa cucineremo?

Faremo tre ravioli diversi con tre chiusure differenti. Le farciture saranno per tutti i gusti: ci sarà quella vegana; una delicata ai gamberi e una deliziosa alla pancetta. Per ciascun tipo di raviolo, faremo una salsa in abbinamento.

  • Come si svolgerà il corso?

Il corso si svolgerà in presenza consumando quanto preparato all’interno del LAB.

  • Cosa serve?

Non devi portare nulla, se non la voglia di stare insieme chiacchierando e cucinando.

  • Quale sarà l’orario del corso?

Orario: 18.30 /22.00

data

20.02.2024, 22.02.2024, 28.02.2024, 07.03.2024, 08.02.2024

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Domande frequenti

Per poter partecipare a un tuo workshop servono dei requisiti o delle conoscenze particolari?
Nessun requisito o conoscenza particolare! Solo la voglia di passare insieme una serata in cucina!
Le ricette sono alla portata di tutti e potrai tranquillamente replicarle a casa.

Devo portare qualcosa?
No, tutto il materiale ti verrà messo a disposizione, grembiule compreso.

Posso segnalare eventuali intolleranza o allergie?
Certo! Troverò l’adattamento alla ricetta affinché tu possa farla (e gustarla!) senza nessun problema!

Gli orari di inizio e di fine vengono rispettati?
Certamente. Per me è importante che chi venga a un mio corso possa rientrare a casa per tempo.

Dove si tengono i workshop di cucina?
I workshop di cucina si tengono presso il LAB a La Serra a Pambio Noranco (Ticino).

Per ulteriori richieste o domande non esitate a scrivermi a info@carlottaeilbassotto.com