Chi ha detto che le insalate debbano essere noiose? In questo corso prepareremo una selezione di piatti freschi e colorati, perfetti per l’estate e pensati per andare ben oltre la classica insalata. Frutta di stagione, verdure croccanti, cereali e dressing ricchi di carattere si incontreranno in ricette originali, ideali da servire come piatti unici, da portare a una cena tra amici o da affiancare a una grigliata.
Scopriremo come giocare con consistenze, temperature e contrasti di sapore per creare preparazioni che sappiano stupire, pur restando semplici da replicare a casa.
Un corso dedicato a chi ama la cucina estiva, conviviale e ricca di personalità.
Cosa cucineremo?
Durante questo corso prepareremo un’insalata di anguria, melone, ciliegie al balsamico, primosale; melone e cetriolo marinati serviti con ceci croccanti e hallumi al miele e soia; feta montata, orzo, albicocche caramellate al miele; insalata fredda di soba noodles al miso e pesche grigliate.
- Come si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà in presenza consumando quanto preparato all’interno del LAB.
- Cosa serve?
Non devi portare nulla, se non la voglia di stare insieme chiacchierando e cucinando.
- Quale sarà l’orario del corso?
Orario: 18.30 / 21.30
Aline (proprietario verificato) –
E no, non chiamiamole insalate!
Perche quella feta montata, ma anche la salsina dei noodles… ma che bontà sono?!?
Per non parlare dell’occhio, pienamente appagato da questo mix di colori, forme, consistenze…
Non mi dilungo sull’ambiente: da Carlotta sempre piacevole, spensierato e il tempo vola!
Licia (proprietario verificato) –
Carlotta è molto fantasiosa! Come sempre dietro i suoi piatti c’è una ricerca accurata degli ingredienti nell’amalgamarli in modo che siano una delizia per il palato e per gli occhi! Grazie Carlotta è sempre un grande piacere!
Chiara (proprietario verificato) –
Un titolo più azzeccato Carlotta non avrebbe potuto trovarlo! I piatti proposti sono un mix di sapori e freschezza incredibile e di certo sono tutto fuorché banali insalate! Con i suoi condimenti e abbinamenti Carlotta mi stupisce sempre e mi regala ricettine da replicare a casa con immenso piacere! Al prossimo corso!