Chi ha detto che le insalate debbano essere noiose? In questo corso prepareremo una selezione di piatti freschi e colorati, perfetti per l’estate e pensati per andare ben oltre la classica insalata. Frutta di stagione, verdure croccanti, cereali e dressing ricchi di carattere si incontreranno in ricette originali, ideali da servire come piatti unici, da portare a una cena tra amici o da affiancare a una grigliata.
Scopriremo come giocare con consistenze, temperature e contrasti di sapore per creare preparazioni che sappiano stupire, pur restando semplici da replicare a casa.
Un corso dedicato a chi ama la cucina estiva, conviviale e ricca di personalità.
Cosa cucineremo?
Durante questo corso prepareremo un’insalata di anguria, melone, ciliegie al balsamico, primosale; melone e cetriolo marinati serviti con ceci croccanti e hallumi al miele e soia; feta montata, orzo, albicocche caramellate al miele; insalata fredda di soba noodles al miso e pesche grigliate.
- Come si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà in presenza consumando quanto preparato all’interno del LAB.
- Cosa serve?
Non devi portare nulla, se non la voglia di stare insieme chiacchierando e cucinando.
- Quale sarà l’orario del corso?
Orario: 18.30 / 21.30
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