Il poke è un piatto della cucina nativa hawaiana con influssi della cucina giapponese, molto di moda al momento.
Si tratta di una ciotola a base di riso servita con del pesce crudo marinato, alghe, verdure di vario genere e semini. Un piatto colorato e davvero molto appagante e goloso.
- Cosa cucineremo?
Impareremo a preparare il riso per il poke; faremo svariate preparazioni che ci serviranno a comporre la ciotola (come ad esempio il mango agrodolce o lo zenzero pickled); marineremo il pesce in vari modi affinché a fine workshop ciascuno si possa creare la sua ciotola di poke con gli ingredienti che preferisce.
- Come si svolgerà il corso?
Il corso si svolgerà in presenza e sarà possibile consumare quanto preparato all’interno del LAB.
- Quale sarà l’orario del corso?
Orario: 18.30 / 21.30
Marina Les Voyageurs (proprietario verificato) –
Grazie Carlotta per il corso sfiziosissimo perfetto per l’estate, per i consigli, per le dritte sempre utilissime e per la convivialità 🤗il cibo unisce ♥️
Carla –
Grazie Carlotta siamo partite cariche di aspettative ripagate alla grande 🤩organizzazione ,fantasia nel proporre le ciotole ,ambiente accogliente e tanta simpatia tutto piacevolissimo da rifare sicuramente con altri temi culinari complimenti 👏👏e a presto 🤗
Barbara (proprietario verificato) –
Ottimo corso, bellissima location, grazie Carlotta per la disponibilità e la gentilezza. Il poke non è sicuramente quello che si compra alla Manor… 😉
Nathy –
Bellissima serata, consigli illuminanti, ottima compagnia, cibo squisito!
Carlotta molto accogliente e posto davvero incantevole … assolutamente da consigliare
Patrizia (proprietario verificato) –
Grazie Carlotta per la splendida serata! Tanti tanti ottimi consigli per preparare un Pokè buonissimo 👍🏻 Location famigliare, ottima compagnia! Workshop super consigliato! A presto per un nuovo corso 🥰
Simona –
Grazie Carlotta! serata interessante, divertente e golosa😋location accogliente, padrona di casa altrettanto, bel gruppo…insomma un vero successo😜
Loredana (proprietario verificato) –
Quando si unisce la professionalità con la gentilezza e la simpatia si hanno a disposizione tutti gli ingredienti per una serata speciale! 🥰 Grazie Carlotta che ci hai piacevolmente guidate nella creazione di Pokè colorati e buonissimi 😋 ! Pronta per il prossimo corso 😉
PATRICIA (proprietario verificato) –
Grande professionale, location meravigliosa. Carlotta ci ha fatto sentire come a casa, con la sua gentilezza e disponibilità. Con ingredienti di qualità, abbiamo imparato a fare un Pokè delizioso. Tornerò sicuro! Grazie Carlotta!