Bundtwich

Bundtwich. Un po’ bundt perché si tratta di un impasto cotto in uno stampo da ciambellone e un po’ “wich” da sandwich, visto che si tratta in sostanza di un panino da farcire come più ti piace.
Non è un’idea geniale?

Ho trovato il Bundtwich sul profilo di un noto brand americano di stampi da torte e l’idea mi è subito piaciuta. Ho pensato a queste prime giornate di giugno in cui dopo, la lunga quarantena, si ha voglia di stare all’aria aperta facendo i primi pranzi in compagnia e ho pensato fosse un’idea irresistibile per portare in tavola qualcosa di estremamente sfizioso e conviviale.

Per la ricetta dell’impasto ho attinto a quella del Gugelhopf pizzaiolo già presente sul blog e poi l’ho farcito con salsa rosa, avocado, pomodori, insalata novella, bresaola, petto di tacchino affettato sottilmente, ravanelli e un buon formaggio nostrano.
La cosa divertente é che puoi davvero farcirlo come più ti piace, lo puoi fare in anticipo e conservarlo poi in frigorifero fino al momento di portarlo in tavola.

Spero che questa ricetta ti piaccia come ha subito conquistato me e che possa accompagnare i tuoi momenti in compagnia in questo giugno appena iniziato…
Alla prossima ricetta!