Ricette amabili e workshop di cucina

Quiche con indivia al limone, nocciole e roquefort
17 Febbraio 2019

Rieccomi tornata dopo il turbinio dei bellissimi workshop dedicati ai finger food for lovers in compagnia della bravissima Federica di Incomincia per C. È stato un valzer leggero tra eleganti finger e risate in compagnia delle ragazze che hanno partecipato [...]
Continua a leggere
Nessun commento

insalate, piatti unici e zuppe  / ricette


menù che profuma di primavera
12 Febbraio 2019
Con le prime giornate di marzo via via più miti e lunghe, si inizia a respirare un'aria di primavera che - per quanto mi riguarda - si trasmette anche negli ingredienti che vanno a colmare il mio cestino della spesa [...]
Continua a leggere
Nessun commento

Gnocchi alla romana con pancetta e carciofi
4 Febbraio 2019
Che emozione l'arrivo della neve! Fa tornare bambini anche gli adulti. Giovedì sera, durante il mio workshop di cucina, ha iniziato a fioccare... l'avevano preannunciata ed è arrivata. C'era grande attesa da parte di tutti. Una cosa così non l'avevo [...]
Continua a leggere
1 Commento

i piatti del conforto
27 Gennaio 2019
Ci stiamo avvicinando ai giorni della merla, ossia alle giornate più fredde dell'inverno. Considerato questo strano inverno (almeno dalle mie parti!) in cui il sole ha sempre riempito di luce le giornate e spesso le ha anche rese miti, la [...]
Continua a leggere
Nessun commento

Bao bao ripieni di pulled pork alla salsa hoisin
20 Gennaio 2019
Federica e Federico sono nomi che tornano spesso nella mia vita. Le persone per me importanti portano questo nome. È una cosa davvero buffa perché questa cosa continua ad accompagnarmi. Anche i più recenti incontri interessanti li ho avuti con [...]
Continua a leggere
Nessun commento

Ciambellone alle clementine
13 Gennaio 2019
E in men che non si dica rieccoci al nostro appuntamento settimanale. Le decorazioni sono state rimesse nei loro scatoloni, le lucine spente e nei nostri calepini sono stati appuntati i buoni propositi per l'anno nuovo. Devo confessarvi che quest'anno [...]
Continua a leggere
Nessun commento

Lasagnetta di zucca
17 Dicembre 2018
Manca poco al Natale. I biscotti sono stati sfornati, i workshop sulla corona dell'Avvento conclusi e quasi tutte le ricettine per instagram girate in compagnia dei miei ospiti. Quest'anno ho voluto coinvolgere diverse persone invitandole nella mia cucina per farvele [...]
Continua a leggere
Nessun commento

gli aperitivi delle feste
11 Dicembre 2018
Io adoro gli aperitivi e nel periodo delle feste ci si può veramente sbizzarrire! Uno degli ingredienti che preferisco per gli aperitivi del periodo natalizio è il classico salmone affumicato e infatti anche in questa raccolta lo troverete proposto in [...]
Continua a leggere
Nessun commento

panini di Santa Lucia
4 Dicembre 2018
E anche quest'anno è iniziata l'attesa del Natale, le case lentamente si stanno addobbando a festa (anche se mi sembra prima del solito!) e -pian pianino- chi cucinerà per la famiglia, si sta organizzando con le ricette. Per me quest'anno [...]
Continua a leggere
Nessun commento

  • L’ultima ricettina

    Tutte le ricettine →

  • L’ultimo menù

    Tutti i menù →

  • IL MIO INSTAGRAM

  • Mi chiamo Carlotta. Il bassotto che compare nel titolo del blog è Giotto, sempre appostato in cucina. Amo cucinare, fare la spesa e sfogliare i miei libri di cucina alla ricerca di nuove idee.


@carlottaeilbassotto