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Ricettina: buste di San Valentino

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Buste di San Valentino come idea dell’ultimo minuto per preparare un piccolo dessert per nulla complicato ma sicuramente romantico.
Ricordati che cucinare è sempre un atto d’amore, anche quando ciò che si prepara può sembrare troppo semplice per essere apprezzato.
Prenditi quindi il tempo di preparare anche solo un piccolezza per chi ami e vedrai come il gesto sarà gradito.

 

Buste di San Valentino

Preparazione10 min
Cottura20 min
Porzioni: 4 pezzi

Ingredienti

  • 200 g di Phialdephia (o mascarpone)
  • zucchero a velo q.b.
  • estratto di vaniglia q.b.
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 2-3 cucchiai di marmellata di fragole (facoltativa)
  • 250 g di frutti di bosco (freschi o surgelati)
  • 1 uovo
  • zuccherini per decorare

Istruzioni

  • In una ciotola lavora il Philadelphia con un cucchiaio per ammorbidirlo. Addolciscilo con zucchero a velo e vaniglia secondo quello che è il tuo gusto.

  • Taglia la pasta sfoglia a quadrati di almeno 15 x 15 cm (oppure a seconda di quanto vuoi grandi/piccole le buste).
  • Al centro di ogni quadrato metti un cucchiaino di marmellata, un cucchiaio di Philadelphia e qualche frutto di bosco. Chiudi le buste portando al centro i due angoli opposti e ripeti l'operazione con gli altri due angoli.
  • Con la pasta avanzata ricava dei cuoricini che serviranno per sigillare la busta. Spennella con l'uovo sbattuto e completa con qualche zuccherino.
  • Cuoci nel forno preriscaldato e termoventilato a 200°C per una ventina di minuti (o fino a doratura).
    Fai raffreddare su una gratella.

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