Ed eccoci arrivati al secondo appuntamento dedicato agli aperitivi. Oggi vi propongo le girelle fatte con il pane per i tramezzini: uno stuzzichino davvero facile da realizzare e molto versatile.
ingredienti
1 confezione di pane per i tramezzini
senape, maionese, salsa rosa, formaggio spalmabile
prosciutto cotto, crudo, di Praga, salame, salmone, mortadella
verdure grigliate
preparazione
Spianare il pane con il matterello per togliere l’aria e per facilitare l’operazione di arrotolamento.
Una volta steso il pane per i tramezzini, basterà guarnirlo con ciò che più aggrada e arrotolarlo (abbastanza stretto) dal lato corto.
consigli per rendere facile il taglio
- avvolgere i “salsicciotti” con pellicola alimentare come se fossero delle caramelle
- farli riposare un paio di ore in frigo
- non esagerare con il ripieno
qualche idea per farcire le girelle
- prosciutto (cotto, crudo o di Praga), salsa rosa, rucola
- salmone; formaggio spalmabile (insaporito ev. con del rafano), rucola
- mortadella e patè di carciofi
- salame e senape
- zucchine grigliate e robiola
- melanzane grigliate e scamorza a fette sottili (la si trova in commercio già confezionata in busta)
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