Buona prima domenica dell’Avvento. Anche in quest’anno strano, dove tutti abbiamo vissuto in maniera sospesa, sta arrivando il Natale… Natale che forse quest’anno avrà un sapore più intenso e sapremo apprezzare con più profondità.
Sicuramente per me cucinare e preparare cosine buone sarà un modo per viverlo e gustarlo.
Voglio riprendere la tradizione iniziata l’anno scorso secondo cui in ogni domenica dell’Avvento pubblicherò una ricettina per avere un bocconcino da spizzicare con una bollicina davanti a un caminetto scoppiettante.
Buona prima domenica dell’Avvento e… alla prossima!
Rotolini di pasta fillo con bresaola e formaggio
Ingredienti
- 1 confezione di pasta fillo
- 120 g di bresaola
- 150 g di Gruyère
- marmellata di mirtilli q.b.
- un noce di burro
Istruzioni
- Taglia il formaggio a bastoncino. Riponi un bastoncino di formaggio su ciascuna fetta di bresaola e distribuisci un poco di marmellata di mirtilli. Richiudi il rotolino di bresaola.
- Stendi un foglio di pasta fillo e ricava dei rettangoli un pochino più largi rispetto al rotolino di bresaola. Appoggia un rotolino di bresaola su un rettangolo di pasta fillo e inizia ad arrotolare. Ripiega poi i bordi esterni all'interno per sigillare le estremità e finisci di arrotolare.
- Prosegui fino ad esaurimento degli ingredienti. Spennella i rotolini con un po' di burro fuso e cuocili nel forno preriscaldato e termoventilato a 200°C per una decina di minuti (o fino a doratura).
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