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inverno

Rösti con salmone affumicato e crème fraîche alle erbette

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Crema di carote, zucca e zenzero con mele caramellate allo sciroppo d’acero

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Prosciutto affumicato glassato con salsa alle arance

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Panini di sils con salmone e crème fraîche al rafano

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Capesante al timo con crema di patate allo zafferano

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brownies al doppio cioccolato con caramello salato

Brownies al doppio cioccolato con caramello salato e pretzel

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stufato di manzo alla birra servito nel pane

Stufato di manzo alla birra e cipolline caramellate alla birra

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Pudding al cacao con sciroppo al caffè

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ciambellone con cioccolata bianca e amaretti

Ciambellone con cioccolato bianco e amaretti

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salmone al cartoccio al miso

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Torta con carote all’arancia, olive taggiasche e chèvre

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Fusillotti con pesto di spinaci

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