Bread pudding con fragole e lemon curd

Cari lettori di Carlotta e il Bassotto, eccoci tornati con una nuova immagine! Dopo quasi tre anni era arrivato il momento di indossare un vestito nuovo. Da quando è iniziata questa bellissima avventura, molte cose sono cambiate. Il blog era nato come uno spazio in cui far confluire il forte desiderio di cambiamento che sentivo allora, insieme alla mia grande passione per la cucina, senza particolari pretese. Con il tempo, però, tutto ciò che ruotava attorno a questo progetto ha iniziato a evolversi e a crescere. Ho cominciato a organizzare i primi workshop nella mia cucina e, grazie al bellissimo riscontro ricevuto, da uno sono diventati due, poi tre… e ora ho persino smesso di contarli. È arrivata poi la collaborazione con la televisione della Svizzera italiana  che mi ha dato la possibilità di entrare nelle vostre case e di conoscere tante persone meravigliose.

Piano piano, il blog si è trasformato da passione a professione.

In questo progetto ho investito tempo, energie, dedizione e una parte enorme di me stessa. Ho creduto profondamente in questa idea, anche quando qualcuno storceva il naso pensando che fosse soltanto un passatempo e non considerava “vero lavoro” ciò che nasceva da casa.

Ho custodito questo sogno con cura, un po’ come si fa con un fiore: lo si annaffia ogni giorno, con pazienza e costanza, finché finalmente non sboccia.

Quando si crede davvero in qualcosa, e si ha ben chiaro il proprio obiettivo, si trova la forza di inseguirlo fino in fondo.

Vi scrivo tutto questo perché vorrei incoraggiarvi a credere nelle vostre idee, anche quando sembrano fragili o impossibili. E soprattutto a non mollare, nemmeno nei momenti in cui il mondo sembra crollarvi addosso.

Quello degli ultimi anni è stato per me un percorso intenso e tumultuoso, fatto di tanti momenti felici — quelli immortalati in una foto condivisa su Instagram o in un breve video pubblicato sui social — ma anche di eventi difficili e dolorosi, vissuti lontano dai riflettori, là dove la riservatezza prende il posto delle immagini e le luci dei social si spengono.

Tutti questi cambiamenti hanno fatto nascere in me il desiderio di dare un nuovo volto a questo spazio: un’immagine che potesse raccontare meglio il percorso compiuto in questi anni insieme a voi.

Ed eccoci finalmente qui, online con un nuovo sito, ma con lo stesso entusiasmo del primo giorno e con ancora più voglia di continuare questo cammino. Grazie di cuore a tutti voi che mi seguite, mi sostenete e fate parte di questa avventura. E un grazie speciale a chi ha contribuito a trasformare un’idea in questo nuovo spazio.

Buona cucina e buona lettura.