Le torte salate sono sempre un’ottima soluzione per portare in tavola qualcosa di sfizioso, semplice da eseguire che, in accompagnamento ad una bella insalata croccante, renderà il pasto completo.
Spesso le torte salate si rivelano essere anche un perfetto modo per riciclare degli avanzi o svuotare il frigo da quegli ingredienti che iniziano a supplicare di essere impiegati in una qualche preparazione e se la stessa torta salata diventerà un avanzo, riscaldata sarà ottima per l’aperitivo del giorno dopo.
Che sia con una pasta sfoglia acquistata (in questo caso consiglio quelle integrali perché mantengono meglio la croccantezza in cottura) o una pasta brisée fatta in casa, ti basteranno delle uova, un pezzetto di formaggio e poco altro per sfornare una torta con cui leccarti i baffi.
In questa raccolta di torte salate, pensando alla primavera che sia sta avvicinando, ho selezionato solo quelle con ingredienti verdi ma cercando nel blog ne troverai molte altre.
Divertiti con questa selezione e buona cucina.
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