Ormai lo sapete: alle torte con crema e panna preferisco di gran lunga le torte da credenza, quelle che ti tolgono la voglia di dolce senza però essere stucchevoli, quelle che ti addolciscono il risveglio …
Buon inizio di estate a tutti voi! Siete già partiti per le vacanze al mare? Se, come me, siete ancora a casa e avete voglia di concedervi una coccola per affrontare con energia e gusto la settimana, …
I fiocchi di avena mi piacciono molto: li uso per fare il Birchermüesli, il pane, i crumble. Quando ho letto questa ricetta non ho potuto resistere all’irrefrenabile desiderio di provarli subito e così, dopo una veloce verifica …
Nei prossimi giorni ci saranno diverse ricorrenze: Sant'Ambrogio e l'Immacolata, ma ad introdurle tutte ci sarà San Nicolao con il suo asinello. Tradizione vuole che domani, insieme a mandarini, cioccolatini e spagnolette, sulle tavole non potranno …
La treccia al burro è una tradizione svizzera del canton Berna che si rinnova ogni domenica. Toni, un amico di famiglia, sforna ogni domenica una treccia squisita: la migliore che abbia mai provato. Potevo quindi lasciarmi sfuggire …
Passeggiando con Giotto per boschi sono stata invasa da un profumo inebriante: quello dei fiori di sambuco. Questi piccoli fiorellini bianchi vengono usati molto in questo periodo per preparare biscotti, panna cotta, sciroppo (che si può …
Il Birchermüesli è una delle specialità svizzere e viene consumato a colazione o come pasto unico. Questo piatto nasce grazie al dottor Bircher - Benner, un naturopata zurighese che, presso la sua clinica- nei primi …
Il mio momento preferito per dedicarmi alla cucina è il fine settimana. Durante il week end ho tutto il tempo che mi serve per fare la spesa e cucinare con la calma necessaria. Ma prima di …
Adoro il momento della colazione e mai potrei rinunciare ad essa. Amo svegliarmi alla mattina presto, accendere un paio di candeline, preparare la moka, attendere che il caffè profumi la casa e poi gustarmelo con …
