Corsi di cucina

Carlotta è una perfetta padrona di casa, accoglie i suoi corsisti in un ambiente curato nei dettagli e propone sempre serate interessanti. Le ricette sono facilmente replicabili e incredibilmente gustose. E' sempre un piacere tornare nel lab e concedersi del tempo per il relax e il buon cibo!

Carlotta non si smentisce mai ! Una garanzia! Una serata molto piacevole accompagnata da ricette veramente gustose , originali e allo stesso tempo facili da replicare per i nostri pranzetti fuori casa . Grazie Carlotta !

Per la prima volta abbiamo avuto il piacere di partecipare ad un corso di Carlotta. E' stata una bellissima esperienza: dalla calorosa accoglienza alla capacità di coinvolgere e valorizzare con grande attenzione e gentilezza ogni partecipante, all'ambiente curato in ogni dettaglio e ospitale. Ricette e procedimenti facilmente apprendibili e replicabili

Da cosa cominciare? Forse dalla bontà delle ricette: mai più pasta di curry acquistata! Poi l’ambiente, l’accoglienza: ci si sente coccolati con l’aperitivo, si scorda la quotidianità in un ambiente curato dove nulla è lasciato al caso. E terminiamo con lei, la protagonista del corso… con un cuore immenso, disponibile

E' la seconda volta che partecipo ad un corso di Carlotta e il bassotto e vado a casa sempre entusiasta per l'accoglienza e la gentilezza, un ambiente come essere a casa dove si incontrano nuove persone e dove si impara sempre qualche cosa , per quanto riguarda il corso fish

Una serata splendida per festeggiare il Natale con ricette sempre innovative e buonissime ! Carlotta è una garanzia professionalità e simpatia in un ambiente accogliente Grazie per la bella serata a presto 😀

Buongiorno Carlotta, ancora grazie di cuore per la splendida serata di ieri. Mi sono sentito a casa, tanta passione e professionalità, compagni di avventura splendidi, Complimenti.

Grazie Carlotta per la tua calorosa ospitalità. Ho apprezzato tutto: il lab con i suoi angolini verdi, la ricercatezza del decor e le gustose ricette che abbiamo cucinato insieme . La tua simpatia è la tua generosa accoglienza mi hanno fatto sentire a casa . Ripeterò l'esperienza quanto prima !

Doveva essere un corso senza stress ed ha rispettato a pieno le aspettative. Piatti sfiziosi cucinati in ottima compagnia, perfetti da riproporre in qualsiasi occasione per fare bella figura senza passare ore in cucina. Lo consiglio!

Corso bellissimo e interessante! Mi sono divertita molto. Con Carlotta era il mio primo corso, lei brava nelle spiegazioni delle ricette con parole semplici. Non vedo l'ora del prossimo corso....

“Le coccole di Carlotta” Nonna in pensione, apprezzata cuoca, mi imbarazzava iscrivermi ad un corso di cucina. Ma quando leggevo le presentazioni dei corsi di Carlotta e il bassotto, sentivo che oltre ad imparare nuove ricette ed avere consigli, avrei vissuto qualcosa di magico! E così è stato! Appena varcata

Partecipare a questo workshop è stata un'esperienza davvero memorabile. Le ricette proposte da Carlotta sono non solo semplici e deliziose, ma vantano anche quel tocco particolare che le rende uniche. La sua capacità di trasmettere la passione per la cucina fa sì che ci sentiamo subito a casa, creando un'atmosfera

Corso molto bello e ricette facili e veloci! Carlotta é sempre molto carina e si forma sempre una bella atmosfera anche con gli altri partecipanti

Corso speciale, come ogni corso di Carlotta. Piatti facili da replicare, buonissimi e coloratissimi. Bellissima serata, rilassante e molto piacevole. È sempre una grande gioia tornare nel Lab con Carlotta 👏

5 stelle per questo corso super colorato e godurioso!! Un corso semplice ma con i gusti e i consigli che solo Carlotta sa assicurare ad ogni suo corso. In questo corso i posti sono ridotti in modo tale da permettere a tutti di lavorare la propria pasta. È sempre un

Corso ramen favoloso! Grazie Carlotta per la professionalità e la semplicità con la quale spieghi le ricette. Come sempre partecipare ai tuoi corsi al lab è come passare una serata tra amiche.

Non posso perdermelo! Sarà un piacere per gli occhi oltre che per il palato, come tutto quello che prepari!

In trepida attesa, per trovare ispirazione e imparare tante nuove e gustose ricette! 🫠

Sono super curiosa di vedere questo libro!! Spero possa essere spedito anche in Italia 😊

Non vedo l’ora di ricevere questo libro sono molto curiosa ma sono sicura che sarà stupendo 🥰

Corso bellissimo, buonissimo e divertente! Ho apprezzato molto i consigli utili sui prodotti e sugli ingredienti. Questa estate quindi “esercizi” con il wok in attesa del corso “tacos”

Cara Carlotta GRAZIE per la bella serata in ottima compagnia. Tutto buonissimo. A presto

Cara Carlotta come sempre i tuoi corsi sono una garanzia. Prodotti freschi e locali. Ho trascorso una bella serata e in ottima compagnia. GRAZIE e a presto

Cara Carlotta, è stato un piacere conoscerti e poter partecipare al tuo corso. Tutto ottimo e meraviglioso! Non vedo l’ora del prossimo corso! A presto ♥️

Fantastico! Carlotta è bravissima, preparata e mi ha fatto subito sentire a mio agio. Ho apprezzato la varietà dei piatti proposti e la freschezza dei prodotti. La serata è stata rilassante e conviviale. Tornerò di sicuro.

Cara Carlotta, partecipare al tuo corso è stata una gioia! Ho trascorso una serata spensierata in ottima compagnia imparando e gustando tante delizie… ancora GRAZIE🧡

Carlotta è molto gentile e disponibile, e si adopera a venirti incontro quale vi fosse una difficoltà. Il corso è stato molto bello, oltre ad aver imparato l’arte del ramen, sono tornata a casa con qualche astuzia e consiglio per la vita culinaria di tutti i giorni. Non esiterei a

Siamo venuti da Losanna a Lugano per goderci il corso di Carlotta. Carlotta ha creato uno spazio bellissimo e accogliente dove ci ha accolto con un delizioso aperitivo. Il corso é stato ben strutturato e Carlotta ci ha seguito passo per passo, non vedo l'ora di rifarli a casa!! Abbiamo

Carlotta e il suo lab sono meravigliosamente accoglienti così come i suoi corsi! Un piacere non solo per il palato ma anche per testa e cuore! Il corso sui bao è stato davvero bello: ho scoperto qualcosa di diverso e decisamente "ciugnoso" al punto giusto!

Come sempre i corsi con Carlotta sono una garanzia di qualità! Un pieno di energia (in tutti i sensi). Il corso sui bao è stato fantastico! E…. Se non ti lecchi le dita godi solo a metà!

Sempre bello trascorrere qualche ora nel Lab di Carlotta! Si viene coccolati da uno squisito aperitivo ad inizio serata e poi tra chiacchiere allegre e nozioni di cucina si arriva ad assaggiare delle squisitezze! Bao ottimi!

Carlotta é un ottima padrona di casa. Ci ha offerto un buonissimo aperitivo. Ottimi i bao (sopratutto quello alla pancetta:). Consigliatissimo!

Corso bellissimo, super interessante e divertenze! Ho già comperato le 5 spezie e sono pronta a provare a riprodurre i bao a casa 🙂 A presto al prossimo corso 🙂

Carlotta e i suoi corsi sono sempre una garanzia ☺️ Serata come sempre piacevole …. Come essere a cena con delle amiche…. chiacchiere e sorrisi 🔅e del buon cibo.

Se non puoi viaggiare…da Carlotta devi andare😄 Ogni suo corso è un’esperienza unica, pensi di sapere tutto ed invece con lei scopri sempre cose nuove. L’ambiente è davvero magico e sarà che sono stata fortunata ma ho avuto sempre delle compagne di ‘viaggio’ super simpatiche, ma credo che non potrebbe

Corso fantasticamente goloso e… sbrodoloso! Una serata di totale relax tra fornelli, chiacchiere, e grandi mangiate! Come sempre super il cibo cucinato insieme e ancora più eccezionale Carlotta 😊 Consigliatissimo!

Corso consigliatissimo! Carlotta ci ha accolto, coccolato e guidato nella preparazione di ottimi bao semplificando anche i passaggi più complicati. È stata una splendida serata, sicuramente da replicare!

Mangiare con le mani è il non-plus-ultra per noi “svogliati della cucina” 😬 ma la bravura di Carlotta quasi quasi….ti fa venir voglia di cucina sempre di più! Vere delizie e sempre divertente!

Grazie alla straordinaria ospitalità di Carlotta, accompagnata dal delizioso cibo preparato e gustato insieme, ho trascorso una magica serata in bella compagnia. Grazie di cuore!

Corso facile da seguire e ben strutturato. Come sempre Carlotta riesce a spiegare in modo semplice anche i passaggi più complicati. I bao semplicemente deliziosi, sia salati che dolci

Carlotta fantastica come sempre!! Tacos super super golosi!! Non avrei mai smesso di mangiarmi quei gamberi all’aglio 🙂 Una serata per farsi coccolare come si deve.

Corso molto interessante, tutto perfetto e ben organizzato come al solito. Da Carlotta si sta sempre bene. Alla fine del corso abbiamo gustato i piatti preparati da noi, ottimi! Grazie ancora

É un corso bellissimo, impari bene e lo consiglio molto 😉

Carlotta, con il tuo sorriso e la tua disponibilità, riesci a trasmettere la tua passione per la cucina e mi hai fatto subito sentire a mio agio ! Grazie di cuore ! Questo corso è stato una bellissima esperienza dove ho imparato alcuni trucchi del mestiere e gustato un vero

Da consigliare questo corso, così come tutti quelli di Carlotta. Un momento sempre interessante, conviviale, dove le aspettative non vengono mai deluse. Questo era il mio primo corso con Emma, mia figlia di 17 anni, amante della buona cucina...e non sarà sicuramente l'ultimo!!! Le "chicche" culinarie di Carlotta sono sempre

I corsi di Carlotta sono sempre una grande occasione per imparare nuove tecniche e piatti meravigliosi in un ambiente molto bello e soprattutto pieno di energie positive. Ne finisci uno e aspetti subito il prossimo…

Il mio primo corso con Carlotta e già non vedo l’ora di fare il prossimo. Gentilissima e accogliente ti mette subito a tuo agio e crea un ambiente molto amichevole e casalingo dove ci si sente davvero parte di un gruppo di amiche anche se è la prima volta che

Secondo corso con Carlotta e di nuovo una scoperta di abbinamenti riusciti e colorati di sicuro effetto. Di nuovo la percezione che con Carlotta niente è scontato e l'attenzione al dettaglio e all'accoglienza sono alla base di queste belle esperienze.

Un trionfo di sapori e colori! Corso piacevolissimo, ambiente super accogliente e curato nei dettagli, ottimo cibo e non da ultimo bravissima Carlotta per la perfetta organizzazione e per la sua disponibilità. Esperienza sicuramente da ripetere!

Il corso è stato a dir poco eccezionale, le ricette proposte da Carlotta sono semplici, ma non scontate e per questo motivo non vedo l'ora di riproporre il ramen a casa! La cosa che però ho maggiormente apprezzato è stata la cordialità di Carlotta e l'attenzione e passione che mette

I corso di Carlotta sono super! Ho avuto la possibilità di fare 2 corsi privati e sono sempre stati ricchi di ottimi consigli e lei oltre ad essere un ottima cuoca è anche una bravissima insegnate sempre pronta a rispondere alle mille domande che le vengono fatte. Tornerò sicuramente a

Il corso è come il RAMEN: ingredienti diversi che si cucinano e poi si assemblano ma che alla fine danno un risultato che è superiore alla somma delle parti…l’ambiente, in concept, il gruppo, l’idea e la passione innegabile di Carlotta, oltre tre ore lontani dai problemi quotidiani, come fosse viaggio:

La serata "ramen" è stata davvero carina e interessante. In generale la cucina giapponese risulta molto complicata e laboriosa, ma con Carlotta cucinare il Ramen è sembrato alla portata di tutti, persino per chi come me non ha nessuna dimestichezza in cucina. La modalità in cui si svolge il corso

Quando si inizia a partecipare ad un corso di Carlotta si continua ad oltranza, è inevitabile. Elevata professionalità e dolcezza. Ambiente moderno, pulitissimo e con quel tocco originale che solo Carlotta possiede.

per me era il primo corso...una deliziosa scoperta! Carlotta pone particolare attenzione all'accoglienza ed ai dettagli e ti mette subito a tuo agio con il suo entusiasmo. Corso vivamente consigliato per chi volesse un brunch diverso dal solito. I danesi di Nigella...wordless! A presto per una nuova avventura culinaria.

Come sempre, Carlotta non delude le aspettative. La sua dolcezza e accoglienza. La cura del dettaglio. La sua cortesia. Il suo essere appassionata e preparata. Un attimo di relax imparando comunque tante chicche per stupire parenti e amici. Consiglio di passare almeno una volta nel suo bellissimo spazio.

A parte il fatto che io farei qualsiasi corso proposto da Carlotta solo per le sue conoscenze culinarie (e non), la sua conversazione e l'ambiente meraviglioso del LAB (devo andare avanti?), posso dire senza esitazione che la cena vegana era ottima. Ho pure imparato a fare dei panini rosa! La

Una ricettiva FAVOLOSA, approvata anche da mio figlio sedicenne super carnivoro!!! Un tripudio di colori e gusti eccezionali!!!! La professionalità, la bravura e la disponibilità di Carlotta traspirano in ogni suo piccolo gesto!!! Serata super piacevole! Appena avrò l’occasione farò sicuramente un altro corso!!!

Un corso di cucina da Carlotta lo consiglio a tutti! La location è favolosa, cucini chiacchieri e riesci a staccare dal mondo frenetico. Questo perché Carlotta, oltre ad essere una bravissima cuoca che trasmette la sua passione, è anche una persona accogliente e conviviale. Abbiamo viaggiato per il mondo attraverso

Le spiegazioni e i dettagli di Carlotta ti fanno capire che la cucina è proprio il suo regno, automaticamente te lo trasmette in maniera semplice e divertente. Nel corso di ramen ha dimostrato il suo sapere. Una prelibatezza per il palato e per i sensi. Grazie Carlotta per la tua

Se fosse stato un semplice corso di cucina avrebbe sicuramente guadagnato 5 stelle ma definirlo tale è troppo poco. Cucinare con Carlotta è un’esperienza: sentirsi uno chef stellato tra le mura di casa! E sentirsi a casa… Grazie Carlotta perché la tua professionalità, competenza e accoglienza hanno reso questa esperienza

Corso Ramen FAVOLOSO il bello di Carlotta che ti mette a tuo agio e spiega le ricette in maniera semplice 🍜

Carlotta é una padrona di casa coi fiocchi, nella cucina del suo lab ci si sente come a casa. Il corso ramen mi é piaciuto tantissimo perché abbiamo visto tutti i passaggi di preparazione, compresa la pasta fresca e il risultato finale é stato un’esplosione di gusto. Una zuppa super

Della cucina orientale mi piace assaggiare tanto ma le zuppe non mi hanno mai ispirato un granché. Ma il Ramen di Carlotta è fantastico. Il corso è stato divertente e appagante, come sempre e Carlotta, con i suoi preziosi suggerimenti e consigli, una bravissima padrona di casa. Sì perché i

Corso davvero bellissimo e gustosissimo con ricette che non vedo l'ora di riproporre alla mia famiglia. Sono molto contenta di essermi iscritta perché il pesce è da sempre un ingrediente che fatico a cucinare in maniera creativa, ma Carlotta è riuscita a fornirmi delle ricettine davvero sfiziose e alla mia

Corso stupendo, goloso, sicuramente da consigliare. Brava Carlotta anche questa volta tutto perfetto

Corso assolutamente consigliato! Carlotta è favolosa: competente e disponibile (non mi ha cacciata via dopo che ha scoperto che non posseggo un'impastatrice), piena di idee. Avevo iniziato a seguirla qualche anno fa dopo aver trovato il suo blog. Poi ho regalato a un'amica un corso ed ora è arrivato finalmente

Corso irresistibile e super goloso! E niente, Carlotta sei la mia grande e irrinunciabile trasgressione culinaria. Voto menù proposto: 10 e lode.

Meraviglia! Come sempre. E ho mangiato il fritto, cosa che non faccio mai, visto che non lo digerisco, ma il fritto di Carlotta, oltre a essere fantastico non mi ha dato alcun problema. Per non parlare del Lobster Roll… bravissima, alla prossima

Il mio incubo maionese e burro a gogo!!! 😂😂 grazie Carlotta per la splendida serata… alla prossima

Grande professionale, location meravigliosa. Carlotta ci ha fatto sentire come a casa, con la sua gentilezza e disponibilità. Con ingredienti di qualità, abbiamo imparato a fare un Pokè delizioso. Tornerò sicuro! Grazie Carlotta!

Carlotta è simpaticissima e al suo corso ho percepito la sua genuinità e l'amore per quello che fa. Le ricette erano tutte buonissime (anche se ho montato il club sandwich al contrario) e ne ho già replicata una a casa. Grazie anche per i gustosi consigli "sottobanco"!

I corsi di Carlotta sono sempre un momento piacevole e conviviale! Il nuovo lab poi, una chicca! Ricette sempre sfiziose e facilmente replicabili, tanti trucchetti e consigli.

Ma quanto è buono quel sandwich?! Ambiente confortevole e quasi famigliare, tante chiacchiere e come sempre super Carlotta tra consigli e trucchetti!

Quando si unisce la professionalità con la gentilezza e la simpatia si hanno a disposizione tutti gli ingredienti per una serata speciale! 🥰 Grazie Carlotta che ci hai piacevolmente guidate nella creazione di Pokè colorati e buonissimi 😋 ! Pronta per il prossimo corso 😉

Grazie Carlotta! serata interessante, divertente e golosa😋location accogliente, padrona di casa altrettanto, bel gruppo…insomma un vero successo😜

Grazie Carlotta per la splendida serata! Tanti tanti ottimi consigli per preparare un Pokè buonissimo 👍🏻 Location famigliare, ottima compagnia! Workshop super consigliato! A presto per un nuovo corso 🥰

Bellissima serata, consigli illuminanti, ottima compagnia, cibo squisito! Carlotta molto accogliente e posto davvero incantevole ... assolutamente da consigliare

Ottimo corso, bellissima location, grazie Carlotta per la disponibilità e la gentilezza. Il poke non è sicuramente quello che si compra alla Manor... 😉

Grazie Carlotta siamo partite cariche di aspettative ripagate alla grande 🤩organizzazione ,fantasia nel proporre le ciotole ,ambiente accogliente e tanta simpatia tutto piacevolissimo da rifare sicuramente con altri temi culinari complimenti 👏👏e a presto 🤗

Grazie Carlotta per il corso sfiziosissimo perfetto per l’estate, per i consigli, per le dritte sempre utilissime e per la convivialità 🤗il cibo unisce ♥️

Semplicemente il TOP. Carlotta è molto simpatica e riesce a farti sentire a tuo agio da subito. Sicuramente parteciperó ad altri corsi. Complimenti Carlotta 😀

Bellissimo corso, Carlotta è bravissima e sa spiegare benissimo in modo semplice ed entusiasta! Brava, sicuramente farò qualche altro corso!

Carlotta è una cuoca con tanta passione per la cucina. Sa trasmettere il suo entusiasmo ai partecipanti dei corsi, svelando loro tutti i trucchi e i passi importanti per realizzare con successo le sue ricette. Brava!!

Finalmente tornare in presenza!!! Perché i corsi online hanno aiutato a non annoiarsi nei periodi a casa ma... di persona è tutta un'altra cosa! Ricette golose ma facilmente realizzabili, idee perfette per una cenetta in compagnia! Carlotta sempre gentile e sorridente... per non parlare della location: semplicemente wow!

Primo corso dal vivo con la grande Carlotta, accolta calorosamente con un gran sorriso, nonostante io non sia un gran cordon-bleu in cucina ha saputo mettermi a mio agio paziente e prodiga di ottimi consigli... non mi resta che mettere in pratica le ottime ricette preparate. Dimenticavo: corso senza pensieri

Come sempre i corsi di Carlotta non smentiscono mai. Ambiente eccezionale, corso super con ricette sfiziose e Carlotta sempre unica. Con l'intervento a sorpresa di Fabrizio è stato un corso all'insegna del divertimento , del buon umore e della buona cucina. Grazie Carlotta

Bellissimo corso preparato in ogni dettaglio in una location da sogno... Carlotta strepitosa e coinvolgente! felice dell‘ottimo cibo che abbiamo preparato e delle nuove ricette acquisite 🥡 grazie Carlotta 🌸 a presto 🔜 per un nuovo corso 👩‍🍳

Ritornare alla normalitá con un corso spettacolare, divertente e gustosissimo. Ho imparato diversi trucchetti di cui non ero minimamente a conoscenza. L'ambiente caloroso e accogliente ti permette di cucinare con serenitá e tranquillitá. Davvero complimenti e grazie alla mitica Carlotta!

Felice di essermi iscritta e aver rotto il ghiaccio! Mi sono iscritta al corso consapevole delle mie poverissime doti in cucina, e si è rivelata essere una bellisima esperienza che sicuramente ripeterò! Carlotta riesce a metterti a proprio agio e a gestire il tutto con tantissima armonia, permettendo a tutti

Il workshop di Carlotta è stato coinvolgente, divertente e delizioso! Ogni dettaglio è curato e nulla è lasciato al caso: dal delizioso aperitivo rigorosamente KM0, con liquori locali ticinesi, alla preparazione delle postazioni con grembiule personalizzato fino ad un piccolo regalo di addio. Le spiegazioni delle ricette da parte di

Nella sua nuova location anche questa volta Carlotta ci ha fatto girare il mondo attraverso sapori particolari ; a cominciare dall’aperitivo a km zero con il Sambí è il rabarbaro per poi volare in Asia , in America ed in Spagna con una rinfrescante sangria. Ottima cena solare in simpatica

Carlotta perfetta padrona di casa, solare, ti fa sentire subito a tuo agio. Bellissimo corso. Bellissima location. La sensazione è stata di essere a cena fuori ma in un ambiente famigliare. Grazie!

Partecipare a un corso di cucina a casa di Carlotta ti fa sentire coccolato dall’inizio con i suoi favolosi aperitivi alla fine con una sorpresa, il giro del mondo in 5 ricette è stato molto interessante. Grazie Carlotta sei unica.

Che sia on Line o nella sua bellissima cucina, Carlotta sa comunicare l’amore per il cibo e la convivialità. Bellissimo il corso che ci ha fatto girare il mondo gustando 5 ricette. Da provare!